Maďarsko
Recepty na typická jídla kuchyně Maďarska vás v mnoha případech překvapí svojí poměrně jednoduchou přípravou a konečná chuť hotových jídel vás nadchne. Kuchyně je ovlivněna v zemi pěstovanými plodinami a chovem hospodářských zvířat, typickým jídlem je hovězí guláš, perkelt a klobásy, ze zeleniny se používá především rajče a paprika. Maďarské jídlo se zcela jistě stane vítaným zpestřením vašeho jídelníčku.
Na oleji osmahneme cibuli a česnek, přidáme do měkka uvařenou, na hrubo nastrouhanou červenou řepu. Mícháme dokud nezískáme lepivou hmotu. ...
V osolené vodě povaříme kapustu a necháme ji okapat. Uvařené uzené maso nakrájíme na kostičky. Strouhanku osmahneme na másle dozlatova. ...
Sypké suroviny smícháme, přidáme změklé máslo, mleté ořechy a žloutky. Vypracujeme těsto a necháme ho asi 2 hodiny v chladu. Pomocí tvořítka v...
Smícháme strouhanku, olej, prolisovaný česnek a pečeme na plechu s pečícím papírem 10 minut. Dvě lžíce oleje, dva stroužky prolisovaného česneku,...
Maso nakrájíme na tenké, asi 5cm dlouhé proužky. V kastrolu rozpálíme tuk a nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme dozlatova. Přidáme maso, ze...
Slaninu nakrájíme na tenké proužky a na pánvi opečeme. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova. Odstavíme, posypeme paprikou,...
Vykuchané a šupin zbavené candáty omyjeme, osušíme a po stranách uděláme příčné zářezy. Ze všech stran osolíme a necháme chvíli odležet. Mouku...
Vymažeme pánev, poklademe vrstvou uvařených brambor na kolečka. Posypeme nakrájenou šunkou a na kolečka pokrájenými vejci. Zalijeme smetanou,...
Cibuli pokrájíme nadrobno, zpěníme na sádle s utřeným česnekem, přidáme uzeninu pokrájenou na větší kostky a osmahneme. Zasypeme paprikou, přidáme...
Sklenici na koktejl necháme vymrazit a stiskneme nad ní řez pomerančové kůry. Míchací sklenici naplníme do 1/3 ledem přidáme vodku Wyborowa single...
Brambory uvaříme, oloupeme a vršky seřízneme. Vydlabeme dužinu a prolisujeme ji. Smícháme s máslem, smetanou a slaninou nakrájenou na kostičky a...
Panenku nakrájíme na plátky, ochutíme solí, pepřem a obalíme ve lžíci sladké papriky. Na rozpáleném oleji z obou stran orestujeme dohněda cca 3...
Kuře očistíme a rozdělíme na porce. Osolíme a krátce opečeme na zpěněné cibuli. Přidáme papriku, zalijeme vývarem a dusíme asi 30 minut. Potom...
Oloupané brambory nakrájíme na plátky a vložíme je na jemně nakrájenou cibuli osmaženou na sádle. Opékáme, a až začne cibule žloutnout, přidáme...
Brambory uvaříme, oloupeme, nakrájíme na plátky a prosolíme. Do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku dáme vrstvu brambor, posypeme...
Smícháme mouku, cukr, máslo, žloutky, kypřící prášek, vanilkový cukr a nastrouhanou, citrónovou kůru. Vypracujeme hladké těsto,které necháme min....
Zelí nakrouháme a vaříme se slaninou doměkka a podle chuti je přisolíme. Na tuku osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mouku, papriku a...
Chřest omyjeme, uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme okapat. Zapékací mísu silně vymažeme máslem. Strouhanku osmažíme na másle. Na dno mísy...
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, sůl, nasekanou petrželku a připravené houby. ...
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a na sádle po obou stranách prudce opečeme. Vyjmeme je a na témže sádle osmažíme jemně nakrájenou cibuli. ...