- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Kuchařská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Zbožíznalství
Zjistěte, co dáváte do jídla. Znáte opravdu všechny suroviny, které používáte?
- Cukrářská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Kuchařův rádce
Něco se vám nepovedlo, nebo chcete jen poradit? Zobrazte jednoduše rady, které potřebujete.
- Gastroslovník
Všechny gastronomické výrazy, pojmy a názvy na jednom místě! Jednoduše, stručně, přehledně, srozumitelně...
- Kuchařská škola
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
- Ryby /
- Mořské
Zbožíznalství
Mořské
Mořské ryby žijí ve slaných vodách – oceánech a mořích. Je známo velmi velké množství druhů, z toho jen poměrně malá část se loví ke konzumaci. Maso mořských ryb obsahuje pro člověka velmi důležité látky a tak by mělo být pravidelně zařazováno do našeho jídelníčku. Známými představiteli mořských ryb je například losos, mořský ďas, makrela…
Chmurnatka třásnitá
Je rozšířená v severním Tichomoří u pobřeží Japonska a od Beringova moře po Dolní Kalifornii. Dospělé ryby žijí v hloubkách od 300 do 900m, mladší ryby se zdržují v mělkých úsecích. Zbarve...
Hranáč šedý
Vyskytuje se u pobřeží po obou stranách Atlantského oceánu. Žije na mořském dně, živí se raky a malými rybkami. Tělo hranáče šedého je zavalité s malými kostěnými hrby a čtyřmi řadami trnů...
Jazyk drsný
Vyskytuje se ve východním Atlantském oceánu a ve Středozemním moři. Jazyk drsný má oválné tělo, pokryté vlasovitými šupinami. Na spodní straně těla chybí prsní ploutev. Ryby dorůstají do d...
Jazyk klínový
Vyskytuje se ve východním Atlantském oceánu a v západním Středozemním moři. Žije v hloubkách do 100m. Jazyk klínový má na rozdíl od ostatních jazykovitých protáhlejší tělo, zbarvení je tma...
Jazyk obecný
Je rozšířený od jižního Norska po Senegal a ve Středozemním moři. V Evropě se vyskytuje několik příbuzných druhů, z kulinářského hlediska rovnocenných. Jazyk obecný dorůstá do délky 70cm. ...
Jazyk okatý
Vyskytuje se od západního pobřeží Afriky po Biskajský záliv, je rozšířený ve Středozemním moři. Jazyk okatý dorůstá do délky max. 20cm. Maso je velmi chutné, hodí se především ke s...
Jazyk písečný
Je rozšířený v teplejších pásmech Atlantského oceánu, v západním Středozemním a Jaderském moři. Ryby dorůstají do délky 40cm, tělo mají zbarvené hnědožlutě až červenohnědě. Maso je...
Jazyk pruhovaný
Vyskytuje se v Atlantském oceánu a ve Středozemním moři. Je blízkým příbuzným jazyka cuneata. V Itálii na rybích trzích se jazyk pruhovaný prodává čerstvý i mražený. Ryby dorůstají do délk...
Jazyk žlutý
Je rozšířený ve východním Atlantiku a v celém Středozemním a Marmarském moři. Jazyk žlutý je nejmenším zástupcem čeledi jazykovitých, dorůstá jen do délky 15cm. Prodává se často na trzích ...
Kambala štíhlá
Je rozšířená od jižního Norska po Mauretánii a ve Středozemním moři. Žije v mělkých úsecích do hloubky 200m. Kambala štíhlá je levooká, tvarem těla je podobná jazyku obecnému. Ryby dorůsta...
Kambala středozemní
Vyskytuje se ve Středozemním moři a podél pobřeží západní Afriky až po Angolu. Kambala středozemní má oválné tělo, oči vzdálené daleko od sebe. Pod spodním okem a u samců také na tlamě je ...
Kelp greenling
Anglický název v překladu znamená chaluhový hřebeník neboli chaluhový zelenáč. Kelp greenling je rozšířený po celém Tichomoří. Žije poblíž pobřeží nad písečným a ...
Koruška evropská - Koruška smrdutá
Je rozšířená od Bílého moře po Lamanšský průliv, včetně Baltského moře. Vyskytuje se podél pobřeží, zdržuje se v hejnech. Koruška evropská dorůstá do délky 45cm, většinou měří jen do 20cm....
Koruška příbojová - Koruška maloústá
Vyskytuje se od Aljašky po jižní Kalifornii a podél asijského pobřeží až po Koreu. Do Evropy se koruška příbojová dováží jen málokdy, je oblíbenou rybou v Japonsku a v Číně. Vhodným způsob...
Ofiodon – Terpuga
Vyskytuje se v Tichomoří, na pobřeží USA a Kanady patří k nejžádanějším konzumním rybám. Ofiodon dorůstá do délky max. 1,50m a dosahuje hmotnosti až 30kg. Maso má nazelenalou barvu...
Okouník mořský
Vyskytuje se především v severních mořích a ve studených pásmech v západním Atlantiku. Mladé ryby žijí poblíž pobřeží, dospělé se zdržují v hloubce od 100 do 1000m. Okouník mořský má velký hospodá...
Okouník tichomořský
Vyskytuje se v severním Tichomoří, má největší hospodářský význam. Tělo ryb má světločervené zbarvení, v oblasti hřbetu s tmavým nádechem. Ryby žijí v hloubce do 800m. Okouník tichomořský ...
Okouník tmavý
Vyskytuje se v severním Tichomoří od Beringova průlivu po Britskou Kolumbii. Ryby dorůstají do délky 55cm a dosahují hmotnosti 1,8kg, tělo je tmavě zbarvené. Okouník tmavý se prodá...
Okouník žlutoústý
Je rozšířený v Tichomoří, žije poblíž mořského dna ve skalnatých oblastech. Typickým znakem ryb jsou mírně růžovobílá ústa se žlutými a tmavými skvrnami. Okouník žlutoústý dorůstá do délky...
Pakambala kosočtverečná
Je rozšířená od jihu Norska po sever Maroka, včetně Středozemního a Černého moře. Hlavní oblastí výlovu je severní Atlantský oceán. Pakambala kosočtverečná vzhledem připomíná pakambalu vel...
Kuchařská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupitKuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitPřes 60800 receptů na jednom místě
Odběr novinek emailem
Mobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android Mobilní verze webu