Zelenina

Chřest omyjeme a odřízneme dřevnaté konce. Oloupeme jej a v osolené vodě uvaříme doměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji...

Chřest uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. V hrnci ve vodní lázni rozehřejeme máslo, přilijeme víno, šťávu z 1/2 citronu, vývar a přidáme 4...

Kedlubny oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Podlijeme vodou, osolíme a dusíme do poloměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme...

Omytá rajčata nakrájíme na plátky a rozložíme je do olejem vymaštěné zapékací mísy. Povrch potřeme hořčicí a posypeme strouhankou smíchanou se solí...

Omytá rajčata nakrájíme na silnější plátky, vložíme do vymaštěné zapékací mísy a přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř. Povrch posypeme...

Houby očistíme, nakrájíme na plátky, okmínujeme a dusíme ve vlastní šťávě. Během dušení podléváme vodou. Potom přidáme na kolečka nakrájenou...

Na kostičky nakrájíme housku a zalijeme trochou vody. Necháme nabobtnat. Přidáme mleté maso, vejce, nasekaný špek, stroužky česneku, mletý pepř...

Z mouky a másla připravíme jíšku. Zalijeme ji mlékem a šlehačkou. Vmícháme sýr, osolíme a opepříme. Na růžičky rozdělíme brokolici, na kousky...

Cuketu omyjeme, podélně rozkrojíme a odstraníme dužinu. Půlky osolíme, opepříme a pomažeme olivovým olejem. Pečeme na plechu asi 10 minut. Mezitím...

Osmahneme v pánvi zeleninovou směs, přidáme dvě lžičky vegety a osolíme. Do misky nasypeme kuskus, přidáme olej, špetku pepře a soli. Zalijeme...

Scezené zelí překrájíme a podusíme na másle a slanině doměkka. Během dušení podléváme vínem. Z uvařených brambor, mléka a másla vymícháme hladkou...

Na kolečka nakrájíme brambory, klobásu, párek a česnek. Na půlkolečka nakrájíme papriku s cibulí. Slaninu na kostičky a rajčátka rozpůlíme. ...

Rozpůlíme podélně lilek, odkrojíme stopku a osolíme. Na půl hodiny necháme uležet. Poté lilek z obou stran osmahneme na olivovém oleji....

Brambory nakrájíme na kostky a dusíme je na tuku a osmažené cibuli. Přidáme očištěné, na proužky nakrájené papriky. Když změknou, zaprášíme moukou...

Cibuli oloupeme, nakrájíme a krátce ji podusíme na másle. Přidáme oloupaná rajčata nakrájená na větší kousky, vývar a okořeníme. Brambory povaříme...

Nakrájené a oloupané brambory dáme vařit s masoxem. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a chvíli osmahneme. Rozšťoucháme...

Nejprve nakrájíme lilky na plátky, osolíme z obou stran a necháme krátce odpočinout. Mezitím nakrájíme cukety na malé kostičky, z paprik...

Oloupeme mrkev a celer, hlívu a ostatní zeleninu omyjeme a nakrájíme na kostky. Smícháme ve vymazaném pekáči, osolíme, přidáme koření, sezamové...

Kořenovou zeleninu uvaříme s filé, solí, cibulí a octem, až je mrkev měkká. Scedíme, rybí maso rozdrobíme do mísy, mrkev rozmačkáme vidličkou a...

Kapustičky očistíme a vaříme asi 5min ve vodě se šťávou z půlky citronu. Poté scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Troubu...