Omáčky studené

Omytá a osušená rajčata urovnáme na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Několikrát je obrátíme, až se slupka pomačká a odlepí. Potom rajčata...

Oloupané stroužky česneku a ořechová jádra najemno rozdrtíme v misce. Přimícháme žloutek, osolíme a opepříme. Do vzniklé pasty zvolna přiléváme...

Filety nakrájíme na plátky, posypeme solí, pepřem a namočíme v rozpuštěném másle. Obalíme ve strouhance a usmažíme v rozpáleném másle na pánvi. Do...

Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Přendáme do hrnce, přidáme šťávu z pomerančů, citrónu a rybízové želé. Vše povaříme, přilijeme víno...

Vývar uvedeme do varu, odebereme co nejvíce tuku. Do rozpuštěného másla vmícháme hladkou mouku a připravenou směs rychle vmícháme do vývaru. ...

Ančovičky, olivy, česnek a tuňáka rozmixujeme na jemné pyré. Vmícháme olej. Před servírováním necháme vychladit a následně ohřát na pokojovou...

V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, tymián, bobkový list, oregano, sůl, pepř a cukr a asi...

Šalotku nasekáme najemno a smícháme s octem. Dochutíme solí a pepřem. Tuto zálivku používáme na zakápnuti čerstvých ústřic.

Šalotku a česnek oloupeme. Spolu s mrkví, paprikou, rajčaty, okurkou a chilli papričkou nakrájíme na drobné kostičky. Přidáme kapary. Sardelovou...

Pečlivě smícháme pomerančovou šťávu a kůru, olej, citronovou šťávu a med. Osolíme a přidáme drcený pepř a lístky tymiánu.

Hrozinky necháme několik hodin namočené v grappě. Opražíme piniová jádra. Z octa, citronové šťávy a oleje umícháme lehký krém. Přidáme hrozinky,...

Majonézu smícháme se všemi přísadami a podle chuti rozředíme lákem z okurek. Domácí majonéza [25402]: Do misky dáme žloutek, sůl, pepř a za...

Omytou okurku a očištěnou papriku nakrájíme na kostičky, omyté chilli papričky a oloupanou červenou cibuli nadrobno nasekáme. Přidáme prolisovaný...

Do misky nasypeme cukr, přilijeme šťávu z jednoho pomeranče, citronovou šťávu a trochu vody. Přisypeme nastrouhaný čerstvý křen a strouhanku....

Rajčata rozvaříme. Dužinu manga nakrájíme na jemné kostičky. Stejně jemně nasekáme jarní cibulky. Ovoce i cibulky vložíme do rajčatového krému....

Sušené chilli papričky namočíme na 30 minut do teplé vody. Necháme okapat, vykrojíme žebra, papričky nakrájíme najemno. Čerstvé chilli papričky a...

Rajčata oloupeme, odstraníme semínka, dužinu nakrájíme na půlcentimetrové kostičky. Okurku oloupeme a nakrájíme jako rajčata. Oloupeme cibuli,...

Celer očistíme a odstraníme vlákna. Jablka rozčtvrtíme, oloupeme a vykrojíme jádřince. Celer a jablka nakrájíme na tenké plátky. Mrkev očistíme,...

Hrášek vaříme v malém množství osolené vody okořeněné muškátovým oříškem 8 minut. Slijeme a vývar zachytíme. Slaninu nakrájíme na velmi malé...

Lilky očistíme, omyjeme a osušíme. Podélně je rozpůlíme, osolíme a necháme 15 minut odležet. Potom je omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou...

Cibuli i šalotku nakrájíme na malé kousky, smícháme s olejem a octem. Hotovou marinádu můžeme použít do všech zeleninových salátů.

V míse smícháme hořčici, olej, pepř, rozdrcené feferonky, vegetu a žloutek. Důkladně promíchaný dresink je výborný na veškeré druhy zeleninových...

V míse smícháme kečup, sójovou omáčku, tabasco, grilovací koření, cukr, oregano a švestková povidla. Vše důkladně promícháme a vychlazené...

V míse smícháme nastrouhané okurky, majonézu, kečup, cibuli na jemno nakrájenou, sůl, pepř a tabasco. Důkladně promícháme a podáváme k masu.

V míse mícháme jogurt, smetanu, mléko, vegetu, prolisovaný česnek, petrželku, pažitku, bazalku, sůl a pepř. Všechny ingredience důkladně...

V míse smícháme nasekanou cibuli, rajčatový protlak, drcený česnek a sůl. Vše důkladně promícháme a servírujeme k pečenému masu.

V míse smícháme majonézu, jogurt, kari, pepř, omáčku, na jemno nakrájenou cibuli, cukr a sůl. Ingredience důkladně promícháme a servírujeme...

V míse smícháme jogurt, majonézu, med, na jemno nakrájenou cibuli, nakrájenou okurku, nastrouhaný zázvor a sůl. Veškeré ingredience důkladně...

Veškeré ingredience kromě česneku a sýra důkladně promícháme. Nakonec přimícháme prolisovaný česnek s nastrouhaným sýrem a dáme vychladit. ...

Připravíme si dresink. Smícháme rybí omáčku s limetkovou šťávou, do směsi přimícháme kokosové mléko. Cibulku nakrájíme včetně zelené natě na...