Sladké omáčky
Sladké omáčky mají v oblibě především děti. Připravují se především z různých druhů ovoce, nejvíce se na ně používají jahody nebo borůvky, ale třeba i čokoláda. Velmi chutná je i sladká švestková omáčka. Zde jsou recepty na různé druhy sladkých omáček a připravit je podle nich určitě zvládne každý.
Třešně vypeckujeme, vložíme do vroucí vody, přisypeme cukr, vanilkový cukr a vaříme 20 minut. Omáčku vaříme bez pokličky, aby se voda průběžně...
Čerstvé jahody zbavíme stopek, omyjeme je a necháme okapat. Vložíme je do mísy, zalijeme horkým sirupem, přilijeme džus, vanilkovou esenci a...
Rybízové želé trochu zahřejeme, aby se rozpustilo. Přilijeme džus, likér, promícháme a necháme vychladnout. Čerstvý rybíz omyjeme, šťouchadlem ho...
Pomerančovou marmeládu smícháme s meruňkovou marmeládou, mírně zahřejeme, aby se rozpustily, přilijeme pomerančovou šťávu, dobře promícháme,...
Ze 100 g cukru uvaříme světlý karamel, přisypeme drcené oříšky, necháme vychladnout. Vychladlou směs vložíme do hmoždíře a rozdrtíme. Do kovové...
Hrušky a jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, pokrájíme nahrubo, vložíme do hrnce, přilijeme vodu a přivedeme k varu. Okořeníme dvěma hřebíčky,...
Nakrájené banány rozmixujeme s vanilkovým cukrem a smícháme s hustě ušlehanou smetanou. Na závěr vmícháme vaječný likér.
Z oloupaných jablek vykrojíme jádřince, drobně pokrájíme. Poté jablka vložíme do mixeru, zalijeme pomerančovým džusem a umixujeme dohladka. Zvlášť...
Dvě třetiny mléka dáme vařit, ve zbylém mléce rozmícháme pudinkový prášek s cukrem a žloutky, zašleháme do vroucího mléka. Jakmile omáčka zhoustne,...
Dvě třetiny mléka dáme vařit, ve zbylém mléce rozmícháme pudinkový prášek s cukrem a žloutky, zašleháme do vroucího mléka. Jakmile omáčka zhoustne,...
Smetanu dáme vařit. Když je teplá, odebereme čtvrtinu, v hrnku ji rozšleháme s kakaem a nastrouhanou čokoládou. Když se smetana začne vařit,...
Do hrnce vysypeme cukr, pokropíme ho 2 lžícemi vody a pomalu, za stálého míchání přivedeme k varu. Když cukr začne pěnit, přidáme očištěné bezinky...
Do hrnce dáme povidla, zalijeme vodou, pořádně promícháme, přidáme skořici, hřebíček a pomalu vaříme, až do rozvaření povidel. Do rozvařených...
Sušené ovoce: švestky bez pecek, jablka – křížaly, hrušky omyjeme, dáme do hrnce a zalijeme studenou vodou (5 dl). Přidáme cukr, skořici, hřebíček...
Do hrnce si dáme rozpustit máslo, přimícháme hladkou mouku, promícháme a usmažíme světlou jíšku. Za stálého míchání přilijeme 5 dl studené vody,...
Očištěný zralý angrešt (bez stopek a okvětí) důkladně v sítu pod tekoucí vodou promyjeme. Angrešt dáme do hrnce s 5 dl vody a pomalu, za stálého...
Očištěný, zralý angrešt (bez stopek a okvětí) důkladně v sítu pod tekoucí vodou promyjeme. V hrnci si rozpustíme máslo, přimícháme mouku a...
Omyjeme sušené vypeckované švestky, dáme je do rendlíku s 6 dl vody, novým kořením, hřebíčkem, citronovou kůrou, kouskem celé skořice (2–3 cm) a...
Připravíme si jahodovou omáčku: očištěné a omyté jahody dáme do rendlíku, vidličkou je rozmačkáme a krátce, asi 1 minutu, povaříme. Na zahuštění...
Sušené hrušky vložíme do rendlíku, zalijeme horkou vodou a dvacet minut povaříme. Přímo v rendlíku hrušky s vodou rozmixujeme tyčovým mixérem,...
Hrušky a jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo. Švestky nakrájíme nadrobno. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, ochutíme skořicí,...
V silnostěnném rendlíku uvaříme švestková povidla, maliny a rajčatový protlak s vodou. Po ukončení varu vmícháme ocet, cukr a za občasného míchání...
Sušené švestky nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a povaříme 20 minut. Scedíme a rozmixujeme. V jiném hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a...
Zralé dřínky propláchneme, odstopkujeme, vložíme do hrnce s vodou a uvaříme. Poté dřínky propasírujeme, vmícháme cukr a vaříme za stálého míchání,...
Do misky nad kastrol s vroucí vodou vložíme 4 žloutky, cukr a 150 ml suchého bílého vína. Šleháme 5 - 8 minut, než směs zpění a zhoustne. Odstavíme...
Do rendlíku se silným dnem dáme kondenzované mléko a za stálého míchání přidáme sirup, hnědý cukr, cukr krupici, špetku soli a pomalu mícháme a...
Do rendlíku se silným dnem dáme máslo a pomalu ho rozehřejeme. Pak přimícháme cukr se smetanou a za stálého míchání při pomalém zahřívání...
Do misky rozklepneme vejce, přidáme cukr, mouku a vyšleháme dotuha. Přendáme do rendlíku, přilijeme víno, přidáme vanilkový cukr, vanilkovou esenci...
Jablka oloupeme, rozpůlíme, vykrojíme jádřince a jablka nakrájíme na kostky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme jablka, chvíli podusíme....
Angrešt omyjeme, otrháme stopky a rozmačkáme šťouchadlem. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme angrešt a chvíli podusíme ve vlastní šťávě. Zaprášíme...