Ostatní - ostatní
V této části jsou pečlivě vybrané nejlepší recepty na džemy a marmelády, šťávy i sirupy, pomazánky, nádivky a náplně, vynikající marinády, různé zeleninové oblohy… Může se podle nich zavařit třeba jahodová marmeláda nebo rybízový džem, připravit zdravý bezový sirup i šťáva, různé chutné pomazánky, maková i jiná náplň do buchet, vynikající marináda na maso, chutný bulgur a mnoho dalších opravdových lahůdek.
Všechny recepty jsou vyzkoušené, mnoho z nich je i s fotografiemi a s konečným výsledkem určitě budete spokojeni.
Jahody očistíme od stopek. Z jablek odstraníme jadřince a nakrájíme na kostičky. Každé ovoce povaříme zvlášť v roztoku cukru a vody. Scedíme,...
Ryngle omyjeme, na minutku můžeme dát do vroucí vody a necháme okapat. Vložíme je do vymytých sklenic. Z vody a cukru připravíme cukerný roztok. ...
Oloupeme broskve, nevyzrálé povaříme 3 minuty, rozpůlíme a vypeckujeme a narovnáme do vymytých sklenic. Zalijeme vychladlým cukerným roztokem z...
Odstopkujeme omyté třešně a na hodinu dáme do slané vlažné vody. Čisté sklenice plníme třešněmi a zalijeme do 3/4 nálevem, ovoce pustí samo šťávu...
Omyjeme a oloupeme hrušky, podélně rozdělíme na poloviny a zbavíme jadřinců a stopek. Připravíme si vodu s kyselinou citronovou a ponoříme do ní...
Ocet, vodu, sůl, cukr a sacharin svaříme. Do čistých lahví dáme omyté okurky a přidáme k nim koření a zeleninu a vše zalijeme připraveným nálevem...
Umyjeme, oloupeme a nastrouháme kedlubny a mrkve. Očistíme a na proužky nakrájíme papriky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Připravíme octový nálev,...
Ze žemlí odkrojíme kůrku a zbytek strouhané žemle navlhčíme mlékem. V másle utřeme žloutky, osolíme, přimícháme navlhčené strouhané žemle,...
Tvaroh rozkrájíme, promícháme se solí a kmínem a dobře přikryjeme. Uložíme na 2-3 dny v teple - tvaroh zklihovatí. V kastrole rozehřejeme máslo,...
Tvaroh utřeme s máslem a prolisovanými sardelovými řezy. Přidáme ostatní přísady - cibuli nastrouháme a kapary a okurky nasekáme. Pomazánku...
Oloupané párky nakrájíme na malé špalíčky, sýr na kostičky. Z rohlíků seřízneme vršky a lžičkou vydlabeme část střídky. Vnitřky rohlíků pomažeme...
Plátky celozrnného chleba namažeme po obou stranách máslem. Nivu nakrájíme na kostičky, vidličkou rozmačkáme a rozmícháme se smetanou. Směs...
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, opepříme a vložíme do misky. Zakapeme olejem a promícháme. Potom cibuli rozdělíme na krajíce chleba....
Kukuřičné palice povaříme krátce v osolené vodě a potom odhrneme zrnka. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a přidáme kukuřičná zrna. Osolíme,...
Brambory odrhneme kartáčkem a i se slupkou je dáme na plech. Do každé brambory nožem uděláme křížek, aby se při pečení rozevřela. Brambory osolíme...
Brambory omyjeme a upečeme v troubě. Překrojíme je na poloviny, pomažeme česnekem utřeným se solí a pepřem a navrch každé půlky dáme plátek sýru. ...
Brambory nastrouháme, osolíme a smícháme s vejcem, rozdrobeným tukem a moukou. Rychle vypracujeme křehké těsto. Rozválíme tenčí placku a...
Dvě třetiny mléka zahřejeme se solí, cukrem a škrobovou moučkou. Povaříme na hustou omáčku. Přidáme ve zbylém mléce rozšlehané žloutky, máslo a...
Mouku s kypřicím práškem a solí prosijeme na vál. Přidáme studené nastrouhané brambory, nastrouhaný sýr, rozdrobený tuk, vejce a mléko. Zaděláme...
Z uvařených brambor připravíme obvyklým způsobem kaši. Do máslem vymazané zapékací mísy vložíme opečenou anglickou slaninu. Plátky slaniny...
Oloupeme a na kolečka nakrájíme buřty. Překrojíme a na proužky nakrájíme cibuli, okurku nastrouháme a papriku nakrájíme na plátky. Dáme do...
Plátky veky slabě opečeme na oleji. Naskládáme je na vymaštěný plech a posypeme strouhaným sýrem, na který položíme kousek másla. Nakonec povrch...
Na másle usmažíme vejce s nakrájenou šunkou, nasekanou pažitkou a zředíme smetanou. Plátky veky naskládáme na vymaštěný plech a potřeme smaženými...
Tvaroh prolisujeme a postupně jej přidáváme do vyšlehaného másla. Osolíme. Používáme jako samostatnou pomazánku nebo na podmazání chlebíčků.
Mouku smícháme s větší špetkou soli, uprostřed uděláme důlek a vyklepneme do něj žloutky, přidáme cukr, rozrobené droždí, vlažné mléko, rozpuštěné...
Rohlík nakrájíme na slabší plátky. Namáčíme je v osoleném mléce s rozkvedlaným vejcem a jednu stranu vložíme do strouhaného sýru. Plátky klademe...
Slaný rohlík nakrájíme na 1/2cm silné plátky. Namáčíme je do těstíčka jako na kapání, do kterého jsme přidali strouhaný sýr. Plátky vkládáme do...
Tenké krajíce chleba překrojíme a na sucho nebo na oleji je opečeme jako topinku. Ještě horké potřeme česnekem. Na česnek položíme tavený sýr,...
Připravíme hustší těstíčko z vajec, mouky, mléka a strouhaného sýru. Plátky veky v těstíčku namáčíme po jedné nebo po obou stranách a rychle je...
Veku šikmým řezem nakrájíme na 24 plátků. Potřeme je máslem a v horké troubě zapečeme. Mezi dva plátky veky vložíme plátek sýru. Vejce s moukou a...
Plátky veky potřeme máslem a poklademe Nivou nakrájenou na plátky. Chlebíčky ozdobíme kuličkami hroznového vína a půlkami vlašských ořechů.
Mléko se solí a máslem přivedeme do varu, vmícháme mouku a vaříme tak dlouho, až se těsto nechytá stěn nádoby. Postupně přidáváme vejce a nakonec...
Smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, nakrájené máslo a rukama propracujeme. Přidáme nastrouhaný sýr,...
Do mouky rozdrobíme droždí, cukr, žloutek a zaděláme vlažným mlékem a rozpuštěným máslem. Zpracujeme těsto a necháme ho vykynout. Rozkrájíme na...
Vejce, nastrouhaný parmazán a polohrubou mouku rozšleháme a protlačujeme přes cedník do polévky. Krátce povaříme.
V osoleném mléce s máslem rozvaříme strouhanku na kaši. Do vychladlé směsi přidáme vejce, žloutek, prosátou mouku, nastrouhaný srý, okořeníme a...
Rýži přebereme, spaříme a opečeme ji na jemně nakrájené, zpěněné cibuli. Potom rýži promícháme s nudličkami zelené papriky, osolíme a dusíme...
Na pomoučeném vále rozválíme listové těsto na plát vysoký asi 1/2cm. Nakrájíme tyčinky 8cm dlouhé a 1 1/2cm široké. Potřeme je žloutkem a posypeme...
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále. Posypeme je nastrouhaným sýrem, přeložíme a postup opakujeme 2-3x, aby byl sýr v těstě stejnoměrně...
Do prosáté mouky prolisujeme tvaroh, osolíme a přidáme rozsekané máslo. Rychle zpracujeme těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na obdélník,...
Na vále rychle zpracujeme všechny suroviny se žloutkem na vláčné těsto. Přeložíme je a necháme ztuhnout v chladu. Těsto rozválíme na pomoučeném...
Sýr a máslo prolisujeme, přidáme nastrouhanou cibuli, vyšleháme a popřípadě dochutíme. Pěnu používáme na sýrové pečivo.
Tučný tvaroh prolisujeme, přidáme nastrouhaný ementál, vejce (nebo trochu smetany) a vyšleháme na hladkou pěnu. Používáme na sýrové pečivo.
Z prosáté mouky, nastrouhaného sýru, vejce a koření zpracujeme těsto. Na pomoučeném vále rozválíme těsto na 5mm silný plát. Rýhovacím kolečkem...
Uvařené brambory a tvaroh prolisujeme, osolíme a přidáme vejce a mouku. Zpracujeme těsto. Na pomoučeném vále je rozválíme a tvořítkem vykrajujeme...
Na vále zpracujeme ze všech surovin těsto a necháme je ztuhnout. Těsto rozválíme na silnější plát a nakrájíme hodné úzké tyčinky. Potřeme je...
Do prosáté mouky přidáme nastrouhané studené brambory, nastrouhaný sýr, rozsekané máslo a sůl. Rychle zpracujeme těsto. Na vále rozválíme z těsta...
Citrony omyjeme, ostrouháme a vymačkáme šťávu. Máslo rozpustíme ve vodní lázni, přimícháme šťávu z citronů, nastrouhanou kůru a cukr. Vyjmeme z...
Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme pevný sníh. Do hrnce dáme med, žloutky a na ohni šleháme do zhoustnutí. Nakonec smícháme žloutkový...
Do mouky prosijeme kypřicí prášek, přidáme ostatní přísady a zpracujeme těsto. Vyválíme plát silnější než 1/2cm a vykrajujeme různé tvary....