Žampióny

Lžíci a půl škrobu smícháme se sójovou omáčkou. Tofu necháme okapat, rozkrájíme ho na 4 plátky, které rozkrájíme ještě na trojúhelníky. Žampióny...

Strouhanku nebo housku zalijeme teplým mlékem. Houby očistíme a nakrájíme na drobno, cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na drobno, česnek...

Salám nakrájíme na malé kostičky. Houby nakrájíme na plátky. Papriku omyjeme a nakrájíme na velké kousky. Do mísy dáme salám, houby, papriku,...

Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. V rendlíku rozpálíme máslo, vložíme cibuli, žampiony a zvolna...

Candáta vykucháme, omyjeme a osušíme. Maso osolíme, okmínujeme a dusíme na polovině másla. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky....

Omyté porce filé osušíme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme asi 1 hodinu odležet. Porce nakrájíme na kousky a napichujeme je na jehlu...

Z očištěné srnčí kýty nakrájíme přes vlákno tenké řízky, naklepeme je a na okrajích nařízneme. Maso osolíme, okořeníme drceným pepřem a novým...

Mozeček spaříme horkou vodou a odblaníme. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme mozeček, očištěné, na plátky nakrájené...

Očištěnou a omytou kachnu osolíme a opepříme. Pečeme ji pod pokličkou v troubě téměř doměkka za občasného polévání vypečenou šťávou. Podle potřeby...

Očištěné a omyté porce krůty osolíme, opepříme a opečeme na másle. Na části másla zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme opečené...

Omytou vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrájíme na tenké nudličky. Maso osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka...

Odblaněnou a omytou kýtu nakrájíme přes vlákno na hranolky, pokapeme lžící oleje a necháme v chladničce 2 dny odležet. Maso osolíme, okořeníme a...

Očištěné a omyté porce kapra pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Porce opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, vyjmeme a...

Očištěné a omyté maso nakrájíme na medailonky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Maso, slaninu, oloupanou,...

Omyté maso nakrájíme přes vlákno na hranolky a vložíme na rozehřáté máslo. Přidáme očištěné, na tenké plátky nakrájené žampiony a oloupanou, jemně...

Krevety opláchneme vodou a vysušíme papírovými utěrkami. Poté je řádně obalíme v osoleném Solamylu. Pórky nakrájíme na kolečka a žampiony na...

Upečené krůtí maso vykostíme, polovinu nakrájíme na kostičky a polovinu umeleme. Z mouky, másla a mléka připravíme bešamel a přimícháme maso...

Mleté maso smícháme s vejcem, solí a pepřem. Ze směsi tvarujeme placičky, které po obou stranách opékáme na rozpáleném oleji. Okapané žampiony...

Omyté maso nakrájíme na řízky a naklepeme. Na části rozehřátého másla osmažíme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, osolíme, vmícháme vejce a...

Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, pokapeme je citronovou šťávou a v rozehřátém oleji podusíme doměkka. Omyté maso nakrájíme na plátky,...