Králík
Králík je v české kuchyni stále víc oblíbený. Bílé maso králíka je zdravé, mimo jiné v porovnání s ostatním masem obsahuje nejméně cholesterolu. Podle názorů některých kuchařů je nejlepší pečený králík, ale vynikající je i králík na smetaně nebo svíčková z králíka. Nejlepší recepty na různá jídla z králičího masa najdete v této části a určitě by jste alespoň nekteré měli vyzkoušet.
Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme ji zesklovatět na trošce másla. Přidáme bramboru nakrájenou na plátky, zalijeme vroucím vývarem. Vaříme 20...
Maso rozřízneme tak, aby vznikl větší plát. Trochu naklepeme, osolíme a opepříme. Nyní si připravíme nádivku. Přední maso z králíka povaříme asi...
Očištěné a vykostěné králičí maso nakrájíme na kostičky, část masa můžeme umlít. Přidáme 30 g soli, dobře promícháme a ze směsi vytvarujeme šišku....
Králíka potřeme silnou vrstvou hořčice. Rajčata pokrájíme na kolečka a přendáme do zapékací mísy vymazané olejem. Na rajčata položíme maso,...
Králíka omyjeme, vyjmeme játra, z kterých odstraníme žluč. Játra pokrájíme na drobné kousky a smícháme s prejtem, dobře promícháme a zprudka...
Hřbet rozkrojíme na 4 silné pláty. Maso necháme marinovat 60 minut v marinádě z vína, trošky vody, oleje, tymiánu, soli a pepře. Marinované...
Maso nakrájíme na kostičky a dáme každé zvlášť od sebe. Cibuli pokrájíme nadrobno a slaninu na kostky. V hrnci vyškvaříme kostky slaniny, přidáme...
Králičí maso pokrájíme na větší kousky, osolíme, opeříme, posypeme sekaným tymiánem a saturejkou. Potřeme olivovým olejem, zabalíme do alobalu a...
Očištěné a omyté králičí maso bez kostí nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrájíme na nudličky. Obalíme je v sójové mouce a na pánvi nasucho...
Uzený bůček nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi. Přidáme očištěný, na kostičky nakrájený pórek a společně ještě opečeme. Omyté, vykostěné...
Očištěné a omyté králičí maso naporcujeme a osolíme. Do pekáče vložíme máslo, na kostičky nakrájenou slaninu, na plátky nakrájený česnek, hořčici,...
Očištěné a omyté králičí maso bez kostí nakrájíme na kousky a osmahneme na másle na zpěněné cibulce. Osolíme, opepříme, okořeníme utřeným česnekem,...
Maso z králičí plece nasekáme na kousky, cibuli pokrájíme na kostičky, česnek utřeme se špetkou soli. V rendlíku na oleji 5 minut restujeme...
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a posypeme mletým zázvorem. Ve 250 ml vody rozvaříme kostku Masoxu, jeden citron nakrájíme na plátky, ze...
Sušené houby namočíme na 1 hodinu do 150 ml vody. Česnek utřeme se špetkou soli. Maso osolíme, opepříme a posypeme špetkou mletého kmínu. Cibuli...
Králičí maso osolíme a ze všech stran opečeme na oleji. Hlávkovou kapustu rozebereme na listy, skrojíme silná žebra, uvaříme v 500 ml vody a...
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Maso z králíka vykostíme a pokrájíme na větší kostky. Maso ze všech stran orestujeme v...
Kýtu prošpikujeme proužky slaniny, česnek drobně nasekáme, žampiony nakrájíme na plátky. V 250 ml vody uvaříme 1/4 kostky masoxu. V hlubším...
Cibuli a česnek nahrubo nasekáme. Králičí hřbet osolíme a opepříme. V hlubším rendlíku orestujeme cibuli s česnekem, poté přidáme hřbet, který...
Sušené houby namočíme na 1 hodinu do 250 ml vody a poté doměkka uvaříme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Králičí kýtu osolíme. V hlubším rendlíku...