Rýže basmati
Basmati je druh dlouhozrnné rýže, která se pěstuje pouze na jižních svazích Himalájí v Indii a Pakistánu. Rýže Basmati se po sklizni skladuje dva roky a tak se zcela zbaví vody. Po uvaření je pak zcela sypká a má také jemnou oříškovou vůni. Protože basmati rýže má minimální obsah cukru a lepku, je ideální pro dietní - především bezlepkovou - dietu a stravu.
V této části najdete recepty na různá jídla, připravená z Basmati rýže. Pokud máte bezlepkovou dietu, můžete využít i možnost vyhledávání receptů na jídla, která jsou právě pro tento druh diety vhodné.
Do rýžových kuliček si připravíme náplň: omytý koliandr drobně pokrájíme, oloupanou cibuli...
Nejdříve uvaříme 250 g rýže a odměříme ji hrnečkem. Na hrneček rýže počítáme s dvěma hrnečky vody...
Rýži uvaříme, vodu slijeme a necháme okapat. Přendáme do hrnce a přidáme kousek másla, dobře...
Kuřecí prsa nakrájíme na slabé nudličky, vložíme do mísy, osolíme, opepříme, zalijeme lžící...
Omytá kachní prsa pokrájíme na nudličky. Avokádo omyjeme, oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na...
Mrkev a pastinák očistíme, omyjeme a pokrájíme na tenká kolečka. V hrnci si rozpustíme máslo a...
Rýži zalijeme vroucí vodou a vaříme cca 7 minut. Poté necháme okapat. Hrozinky krátce namočíme do...
Hrozinky očistíme, omyjeme a osušíme. V pánvi nasucho opražíme mandle dozlatova. Do hrnce vlijeme...
Cizrnu propláchneme a necháme okapat. Rajčata a meruňky spaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky,...
Hřebíček, skořici a kardamom vložíme do plátěného sáčku. Propláchnutou rýži s kořením vaříme v 1l...
Nejdříve si dobře promyjeme rýži a jáhly. Pak je v sítu přelijeme vařící vodou a dáme je do mísy....
Rýži Basmati promyjeme pod tekoucí vodou, necháme odkapat, dáme ji do hrnce, zalijeme ji...
Rýži dobře omyjeme a necháme okapat. Hrozinky propláchneme v sítu a též je necháme okapat. Lilek...
Rýži a čočku vypereme ve studené vodě a dáme stranou. Zahřejeme v pánvi olej, přidáme nakrájenou...
Do misky s teplou vodou dáme šafránové nitky a necháme 10 minut máčet. Vodu a rýži dáme do...
Rýži propláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat. Stonky brokolice očistíme,...
Do hrnce vysypeme rýži, zalijeme vroucí vodou, osolíme, přiklopíme, hrnec vložíme do horké trouby...
Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky velikosti sousta. Maso odložíme do mísy,...
Do misky nalijeme olej, osolíme, opepříme, přisypeme grilovací koření, kuřecí maso nakrájíme na...
Vykuchaného bažanta necháme několik dní v chladu uležet. Po 2-3 dnech bažanta nasucho oškubeme,...