Ostré - pikantní

Nejdříve očistíme veškerou zeleninu a nakrájíme ji na malé kousky. Cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme nakrájenou zeleninu, vodu a...

Vodu nalijeme do hrnce, osolíme, nalijeme ocet a v ni uvaříme umytou červenou řepu. Uvařenou vybereme z vody, necháme vychladnout a na jemném...

Mrkev, celer, papriky, česnek, cibuli, chilli papričky očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Do hrnce vlijeme olej, přidáme nakrájenou cibuli...

Kuře očistíme, naporcujeme, osolíme a na rozpáleném másle orestujeme s nasekanými feferonkami, cibulí a worcesterskou omáčkou. Mírně podlijeme a...

Papriky rozpůlíme, zbavíme semínek, položíme slupkou na předehřátý gril a grilujeme, dokud nezměknou. Necháme je vychladnout a pak z nich stáhneme...

Čočku necháme máčet do druhého dne, poté ji v téže vodě uvaříme téměř do měkka. Cibuli nakrájíme a na rozpáleném másle osmahneme do zlatova....

Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Korpusy na pizzu dáme na plech a potřeme olejem. Smícháme v míse rajčatový protlak, nasekaná rajčata, kukuřici...

Dýni rozkrojíme a vyloupneme jadérka. Dužinu i jadérka omyjeme, dýni nakrájíme na tenké proužky a oloupeme. Ve woku rozehřejeme máslo a olej,...

Do hrnce dáme vypranou čočku, zalijeme studenou vodou a uvedeme do varu. Necháme vařit 10 minut. Rýži vypereme a necháme okapat. Ve woku...

Nejdříve omyjeme pažitku a nasekáme jí na co možná nejemnější kousky, česnek prolisujeme. Smetanu smícháme s kvasem, hořčicí, citrónovou šťávou,...

Listové těsto vyválíme a vykrojíme z něj 4 kolečka a průměru cca 13cm. Na každém vytvoříme ostrým nožem cca 1cm široký okraj a rozložíme je na...

Do vroucí vodě vaříme 20 až 30 minut čočku. Uvařenou scedíme a necháme v sítu okapat a vychladnout. Saláty rozebereme na listy, očistíme a...

Do velkého hrnce vlijeme vodu, mírně osolíme a přivedeme k varu. Vhodíme na menší kousky nalámané nudle, povaříme 3 - 4 minuty. Scedíme a...

Chilli koření rozmícháme v misce s olejem a necháme stranou. Kuskus vsypeme do kastrolu, vmícháme vodu, omyté rozinky, nasekaný zázvor, sůl a...

Na pracovní plochu vedle sebe postavíme dvě nízké vychlazené sklenky. Do šejkru dáme drcený led, nalijeme vodku, brandy, úplně malou špetku pepře,...

Z krevet oloupeme krunýře, odstraníme střívka, ocásky ponecháme. Vložíme je do skleněné mísy, přidáme na jemno strouhanou kůru z limety, nadrobno...

Rýžové nudle vložíme do mísy, přelijeme vroucí vodou a necháme cca 10 minut namáčet. Poté scedíme, propláchneme studenou vodou a okapané dáme na...

Nejprve připravíme kari pastu. Na pávni nasucho cca 1-2 minuty osmahneme římský kmín a koriandrová semínka. Vložíme do hmoždíře, přidáme nahrubo...

Na kari pastu nakrájíme nahrubo citronovou trávu a oloupaný galgán, nasekáme listy kafrových limetek, pokrájíme šalotky a chilli papričky bez...

Z masa odstraníme přebytečný tuk a pokrájíme na delší, tenké nudličky. Odložíme stranou. Ve woku rozpálíme olej a krátce na něm osmahneme kari...