Tradiční - ostatní

Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Vmícháme mouku s práškem do pečiva, kakao a vypracujeme těsto. Necháme je asi 2 hodiny odpočinout. Z...

Čokoládu a tuk rozpustíme ve vodní lázni. Mandle spaříme, oloupeme, nakrájíme a opražíme. Přimícháme je k čokoládě s tukem. Na pečicí papír...

Mléko, máslo a cukr uvaříme dorůžova. Odstavíme z ohně, přidáme rum, nastrouhané ořechy a vše promícháme. Hmotu nalijeme na vodou vypláchnutý...

Nabobtnalý a propláchnutý hrách dáme vařit do osolené vody. Vaříme zvolna, aby nám zůstal hrách celý a voda čistá. Jakmile hrách změkne, scedíme...

Vejce, cukr, mouku, nastrouhané mandle a tekuté máslo šleháme ve šlehači. Na pomaštěný plech klademe lžičkou malé placičky dostatečně daleko od...

Smícháme mouku, cukr, nastrouhané mandle, citronovou kůru a rozdrobené máslo. Vzniklou drobenku spojíme vejci smíchanými s koňakem (nebo jiným...

Ze změklého másla, cukru, Solamylu, mouky, marcipánu, vejce a citronové kůry vypracujeme hladké těsto. Cukrářský sáček naplníme těstem a na plech...

Lískové oříšky umeleme a promícháme s moukou. Máslo s cukrem a vanilkovou dření utřeme dohladka. Přidáme vejce a polevu, po lžících vmícháme mouku...

Změklé máslo rozmícháme s cukrem, vanilkovou dření, kořením, vejcem, Solamylem a 1/3 mouky. Potom vmícháme zbylou mouku a vše prohněteme. Těsto...

Křehké těsto vyválíme na 3mm silný plát a vykrajujeme kolečka o průměru 4cm. Urovnáme je na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova asi 8...

Nugát smícháme s čokoládou změklou ve vodní lázni a necháme v chladu ztuhnout. Marcipánovou hmotu zpracujeme s moučkovým cukrem a nastrouhanými...

Čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni a rozmícháme dohladka. Přidáme ořechy a vše dobře promícháme. Pomocí dvou vidliček klademe na...

Piškoty rozdrtíme a pokropíme teplou kávou a rumem. Přidáme cukr, kakao a vše rozmícháme. Když směs trochu vychladne, přidáme změklé máslo,...

V mouce rozmícháme sůl, rozdrobíme v ní máslo a přidáme cukr, droždí, v mléce rozmíchané žloutky a vanilkový cukr. Vypracujeme těsto. Připravené...

Oříšky umeleme. Máslo, moučkový a vanilkový cukr, kakao a rum umícháme, přidáme mleté oříšky, nasekané hrozinky a vše dobře promícháme. Ze vzniklé...

Jablka oloupeme a nakrájíme na kostky. Cukr zalijeme vodou a uvaříme hustý sirup. Přidáme jablka, povaříme a přimícháme hrozinky, mleté (30g) a...

Mouku s cukrem prosijeme na vál. Přidáme citronovou kůru, mandle, rozdrobené máslo a vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále rozválíme těsto na plát...

Cukr zalijeme mlékem a povaříme. Přidáme uvařené, prolisované kaštany, mleté mandle, zamícháme a odstavíme z ohně. Z vychladlé hmoty tvarujeme...

Mleté ořechy smícháme s cukrem, bílkem a rumem. Vypracujeme těsto. Z připraveného těsta tvarujeme kuličky, do každé vložíme polovinu ořechu a...

Z bílků ušleháme pevný sníh. Za stálého šlehání přidáme polovinu cukru a vyšleháme dohusta. Nakonec do sněhu zlehka vmícháme zbylý cukr. Na...

Piškotové drobečky dáme do mísy, polijeme rumem, malinovou šťávou a vychladlým sirupem uvařeným z 1dl vody a 100g cukru. Necháme chvíli stát. ...

Cukr (150g), bílek a citronovou šťávu umícháme do pěny. Přidáme vanilkový cukr, mleté oříšky a 200g moučkového cukru. Vypracujeme tužší hmotu. Z...

Očištěnou, jemně nastrouhanou mrkev s cukrem (250g) udusíme doměkka a necháme vychladnout. Potom přidáme citronovou šťávu, nastrouhanou citronovou...

Žloutek s cukrem umícháme, přidáme mleté ořechy a nastrouhanou čokoládu. Vypracujeme těsto. Z těsta tvarujeme kuličky, potřeme je rozmíchaným...

Ztužený tuk rozpustíme, přidáme moučkový a vanilkový cukr, kakao a mouku. Vše chvíli na sporáku mícháme. Po odstavení z ohně, když začíná hmota...

Z bílků ušleháme pevný sníh. Cukr zalijeme silnou kávou a uvaříme hustý sirup, který za stálého šlehání přilijeme do sněhu. Ještě šleháme dále do...

Cukr a med zalijeme vodou a uvaříme hustší sirup. Přimícháme kokos (150g) a ze vzniklé hmoty tvoříme na vále posypaném moučkovým cukrem malé...

V mouce rozdrobíme máslo, přidáme cukr, žloutek, mleté mandle, skořici a tlučené hřebíčky. Rychle vypracujeme těsto a necháme je v chladu...

Mouku s kakaem, moučkovým a vanilkovým cukrem prosijeme. Přidáme máslo, bílek a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme váleček, nakrájíme na...

Mouku s moučkovým a vanilkovým cukrem a se solí prosijeme na vál. Přidáme kokos, máslo, vejce, rum a vypracujeme těsto. Na mlýnek připevníme...

V mléce povaříme celou skořici a citronovou kůru, odstavíme a přecedíme. Do mísy dáme mouku se solí, rozpuštěné vlažné máslo, rozdrobené droždí a...

Mouku s cukrem prosijeme na vál, rozdrobíme v ní máslo, přidáme žloutky a rum. Vypracujeme těsto a necháme je asi 30 minut odpočinout. Těsto...

Z mouky, cukru, másla, žloutků, citronové šťávy a kůry vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném vále je rozválíme a formičkou vykrajujeme kolečka....

V míse utřeme změklé máslo s cukrem do pěny a zašleháme vejce a melasu. Přimícháme mouku se sodou, solí, zázvorem, skořicí a hřebíčkem. Nakonec...

Mléko ohřejeme, přidáme trochu cukru, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku, přidáme mletý mák, sůl, cukr, žloutky,...

Z očištěné husy oddělíme křídla a krk. Do masa vetřeme sůl a pepř a husu naplníme oloupanými jablky a mandlemi. Na tučných místech maso propíchneme...

Na přípravu potřebujeme dvoudílnou varnou konvici. Dolní nádobu naplníme vodou a dáme vařit. Do vrchní konvice dáme 2 lžičky čaje, 2 lžičky vody a...

Maso necháme ztuhnout v mrazničce, poté ho nakrájíme na velice tenounké plátky, které přendáme na servírovací talíře. Hořčici, citrónovou šťávu a...

Vnitřnosti z různých druhů masa (vepřové, hovězí, skopové, telecí) nakrájíme na malé kousky a vložíme do hrnce, zalijeme je studenou vodou tak,...

Vyvrhnuté a očištěné jehně bez hlavy omyjeme, zevnitř a zvenku potřeme důkladně solí. Připevníme ho k rožni tak, že nohy nad rožněm přitáhneme k...

Omyté jehně osolíme a naplníme nádivkou. Uvaříme jehněčí vnitřnosti (játra, srdce, ledviny, plíce, slezina), uvařené maso pokrájené na kousky dáme...

Vepřovou kýtu omyjeme a celou důkladně potřeme rozetřeným česnekem se solí. Na vál dáme hladkou mouku, do které přiléváme pomalu vodu a pomocí...

Sele očistíme, zbavíme vnitřností a dobře omyjeme. Rozpustíme sůl ve vodě a touto vodou celé sele potřeme a necháme hodinu stát. Do velkého...

Husu očistíme, omyjeme a odřízneme končetiny. Husu vykostíme tak, že nám zůstane velký plát masa v celku, který z každé strany osolíme. Kůži...

Omyté maso pokrájíme na kousky a umeleme na masovém mlýnku a dáme do mísy. Všechnu zeleninu (cibuli, papriky, rajčata) pokrájíme na malé kousky a...

Nejdříve si připravíme všechny ingredience. Omyté hovězí a uzené maso, klobásu, ouško a slaninu pokrájíme na kousky. Vepřovou nožičku očistíme,...

Jehně očistíme a omyjeme a celé osolíme. Velké bílé fazole den předem namočíme, pak v druhé vodě se solí, bobkovým listem, celou oloupanou cibulí...

Kapra očistíme, vykucháme, omyjeme, osolíme, opepříme, vložíme mu do břicha celé stroužky česneku, břicho zašijeme a dáme na 1 hodinu do chladničky...

Čerstvé pstruhy vykucháme, omyjeme, osolíme, opepříme a osmažíme v pánvi na rozpáleném másle z obou stran dozlatova, pak je z másla vyndáme na mísu...

Očištěné a vykuchané pstruhy bez hlav omyjeme, nakrájíme porce, které osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme je odležet 30 minut...