Střední východ Asie

Rajčata a salát omyjeme, okurky oloupeme a vše nakrájíme najemno. Oloupaný česnek prolisujeme. Veku nakrájíme na malé kousky, opečeme je na...

Bulgur důkladně propláchneme ve studené vodě a namočíme do vody vroucí, aby změkl. Rajčata omyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Omytou cibulku i...

V hrnci s 2,5 dl studené vody dobře rozmícháme sušené mléko, pak přidáme 2,5 dl vroucí vody a opět důkladně promícháme. Hrnec dáme na mírný oheň a...

Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na malé kousky a uvaříme doměkka. Arašídové máslo důkladně smícháme s citronovou šťávou, přidáme našlehaný laban,...

Zelninu důkladně omyjeme. Tykev oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme. Brambory a řepu uvaříme, pak uvařené oloupeme a nakrájíme na nudličky....

Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na plátky. Petrželovou nať opláchneme a nasekáme najemno. V misce metlou sešleháme olej a citronovou šťávu. ...

Okurky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka, lehce opepříme a osolíme. Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí, v mícháme do labanu a...

Cizrnu propláchneme, vložíme do mísy s vodou a necháme alespoň 6 hodin nabobtnat. Česnek oloupeme a prolisujeme, chilli papričku velmi jemně...

V misce smícháme mleté maso s vajíčkem, podle chuti opepříme, osolíme. Uděláme malé kuličky, ty v pánvi na oleji opečeme do zlatova. Hovězí maso...

Celer, mrkev a petržel omyjeme, oškrábeme, nakrájíme na malé kousky. Zeleninu vložíme společně s kuřecími kostrami do většího hrnce s vodou,...

Maso nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce se studenou vodou, osolíme, přivedeme do varu a vaříme přibližně 25 minut, dokud není téměř měkké. ...

Čočku, přes noc namočenou v dostatečném množství studené vody, slijeme přes síto a propláchneme. Pak dáme společně s rýží do tlakového hrnce s...

Rybu očistíme a omyjeme, rozdělíme na 4 díly, vložíme do hrnce s vodou, podle chuti přidáme koriandr, opepříme, osolíme. Vaříme do úplného změknutí...

Omyté hovězí kosti s kouskem skořice zalijeme ve větším hrnci vodou, přivedeme k varu a vaříme přibližně 1 hodinu. Během vaření odebíráme tvořící...

Kuřata očistíme a rozdělíme na porce, potřeme solí a pepřem. Česnek oloupeme a prolisujeme, v míse metlou smícháme s olejem a citronovou šťávou....

Kuře očistíme, naporcujeme, ochutíme částí soli a na přepuštěném másle opečeme dozlatova, poté ho vyndáme z pánve. Rajčata oloupeme a nakrájíme...

Kuře očistíme a rozdělíme na porce, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přidáme skořici, kurkumu, kmín a bobkový list, opepříme a osolíme. Vodu...

Kuře očistíme, rozdělíme na porce a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou a přidáme do ní bobkové listy, kardamon, skořici, opepříme a osolíme. Vodu...

Cizrnu, kterou jsme přes noc máčeli ve studené vodě, slijeme, propláchneme a v hrnci s čerstvou vodou uvaříme do poloměkka, pak ji slijeme a...

Kuře omyjeme a rozdělíme na porce, opepříme, osolíme a upečeme v troubě dozlatova. Do pekáče před pečením kuřete přidáme na kousky nakrájené máslo...