Teplé předkrmy

Omytá rajčata rozkrojíme příčně na poloviny. Urovnáme je na vymaštěnou pánev (nebo pekáček), posypeme nastrouhaným sýrem, pokapeme olejem, osolíme...

Metlou rozšleháme vejce, osolíme, přidáme nastrouhaný sýr, tekuté máslo, mléko a opět rozšleháme. Na dvou pánvích rozehřejeme kousek másla,...

Do mixéru rozklepneme vejce a přidáme vodu. Osolíme a chvíli mixujeme. Směs vlijeme na rozpálený olej na pánvi a omeletu opékáme jen po jedné...

Plátky šunky zprudka opečeme na lžíci másla. Ohřejeme 1/2 hrnku kompotové šťávy a kolečka ananasu v ní prohřejeme. Horké plátky šunky upravíme na...

Krajíčky toastového chleba namažeme máslem utřeným s česnekem, mírně opepříme a pokryjeme plátky uzených makrel. Navrch položíme vždy plátek...

Krevety omyjeme pod studenou vodou. Klademe je rovnoměrně na plátky slaniny, pevně srolujeme, poprášíme moukou a spíchneme párátkem. Osmažíme je v...

Omyté řapíky celeru nakrájíme na proužky a osmažíme na rozehřátém másle. Podlijeme trochou vody (nebo lépe šťávy z pečeného masa), osolíme a...

Omyté řapíky celeru svážeme do svazečku, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme téměř doměkka. Vyjmeme je, rozvážeme a necháme okapat. Potom...

Na rozehřáté máslo vložíme omytý, na čtvrtky nakrájený hlávkový salát, oloupané cibulky, petrželku, hrášek, lžíci vody, cukr a sůl. Vše dusíme pod...

Očištěný chřest vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Vyjmeme jej a po okapání nakrájíme na kousky. Urovnáme je do 4 malých zapékacích...

Do poloviny mléka dáme vejce, sůl, mouku a řádně rozkvedláme. Husté těsto zředíme ostatním mlékem, aby bylo tak řídké, že pokrývá vařečku. ...

Listové těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm. Nakrájíme z něj čtverce asi 7x7 cm. Paštiku nakrájíme, prohřejeme na pánvi a zahustíme žloutkem....

Očištěný chřest svážeme do svazečků, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Po okapání jej vložíme do 4 malých zapékacích misek. Z 20 g...

Očištěná játra nakrájíme na silnější plátky, obalíme lehce v mouce a zprudka opečeme na sádle. Přidáme jemně pokrájenou cibuli a zvolna dusíme pod...

Omyté listy špenátu povaříme a umeleme. Žloutky našleháme do pěny, přidáme v mléce navlhčenou a vymačkanou žemli, sůl, umletý špenát a nakonec...

Z másla a lžíce mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem a vymícháme na hustý bešamel. Přidáme nastrouhaný sýr, osolíme a necháme...

Omytá rajčata rozkrojíme a vydlabeme. Vejce rozklepneme do vařící osolené a okyselené vody a uvaříme. Šunku nakrájíme na jemné nudličky a opražíme....

Omytý brzlík nakrájíme na plátky, osolíme a opečeme na másle. Plátky obalíme do anglické slaniny, napíchneme na jehlu a po obou stranách dopečeme...

Očištěná játra nakrájíme na kousky, vložíme do vroucí vody, ihned je vyjmeme a po okapání obalíme v solamylu. Na pánvi rozpálíme olej a játra v...

Z tvarohu, sýru, osolené mouky, vajec, bazalky a petrželky vypracujeme těsto. Na vále poprášeném moukou z těsta vytvarujeme váleček, rozdělíme jej...

Fazole namočíme do studené vody. Druhý den je v téže vodě uvaříme doměkka a vodu slijeme. Slaninu mezitím nakrájíme na kostičky a vyškvaříme na...

Veku nakrájíme na plátky silné asi 2 cm, ale nedokrojíme je. Veka tak zůstane pohromadě. Rozpůlenými stroužky česneku potřeme celou veku i...

V hrnci rozpustíme 20 g másla, přisypeme mouku a pražíme na mírném ohni asi 3 minuty. Za stálého míchání přiléváme mléko a přidáváme hořčici....

Očištěný a omytý pórek nakrájíme na špalíčky. Na plátek šunky položíme plátek sýru, špalíček pórku, zabalíme do závitku a upevníme párátky. ...

Omyté mladé cuketky (celé) a cibuli nakrájenou na plátky dáme do kastrolu, podlijeme olejem a pod pokličkou dusíme na mírném ohni. Před podáváním...

Krajíčky toastového chleba potřeme máslem a posypeme nastrouhaným sýrem. Z bílků ušleháme pevný sníh, potřeme jím toasty. Uprostřed vyhloubíme...

LIstové těsto rozválíme a nakrájíme na malé čtverečky (asi 4 x 4 cm). Na každý čtvereček položíme jednu vypeckovanou a osušenou olivu. Protilehlé...

Tofu nakrájíme na menší kostky a lehce je osmahneme na oleji. Omyté a osušené listy mangoldu položíme na kostky Tofu, přikryté krátce podusíme na...

Očistíme mušle od tuhého svalu a osušíme. Nastrouháme Parmezán. Smícháme strouhanku, petržel, Parmezán. Mušle vložíme do lastur (alternativně...

Vejce rozkvedláme s mlékem, osolíme a opepříme. Máslem vymastíme malé koláčkové formičky, na dno nasypeme jemně nasekanou šunku. Přes šunku...

Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme na rozehřáté máslo, pokapeme citronovou šťávou a chvíli podusíme. Poprášíme je moukou, osmahneme,...

Omyté maso nakrájíme na 8 plátků, na oleji je po každé straně opékáme asi 3 minuty a potom je osolíme a opepříme. Oloupeme pomeranč, odkrojíme i...

Žloutek, pivo, mouku a nastrouhaný sýr zpracujeme na hladké těsto, necháme chvíli bobtnat. Smícháme majonézu, prolisovaný česnek, jogurt a větší...

Papriky omyjeme a opatrně vykrojíme semena tak, aby papriky zůstaly celé. Ze 150 g mouky a čtyř vajec usmažíme omelety, nakrájíme je na proužky,...

Oloupané cibule povaříme v osolené vodě 8 minut a scedíme je. Po vychladnutí z cibulí vymačkáme dužinu. Maso umeleme, přidáme část cibulové dužiny...

Šunku nakrájíme na kostičky, kukuřici necháme okapat a očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. V míse smícháme ovesné vločky, prášek do pečiva,...

Olivy necháme okapat a vypeckujeme je. Dovnitř každé olivy vložíme oloupanou mandli. Plátky slaniny podélně rozkrojíme. Sýr nakrájíme na tenké...

Nasekáme směs salátů na nudličky. Nakrájíme z válce kozího sýra cca 1,5 cm plátky, tyto plátky vložíme do pekáčku nebo zapékací misky. Vložime do...

Jáhly vaříme v zeleninovém vývaru asi 20 minut. Rajčata omyjeme, vydlabeme vnitřky, dužinu nakrájíme na kousky. Polovinu dužiny promícháme s...

Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, slijeme, oloupeme a prolisujeme. Do částečně vychladlých brambor vmícháme 1 žloutek, mouku, sůl a pepř. ...

Brambory vaříme ve slupce asi 20 minut, slijeme je a oloupeme. Prolisujeme je do mísy, přidáme mouku, tvaroh, sůl, 20 g cukru, citronovou šťávu,...

Omyté cukety nakrájíme podélně na tenké plátky. Ovinujeme jimi malé bochníčky kozího sýru. Plátky cukety ještě opatrně ovineme omytými snítkami...

Oloupaný česnek pokrájíme na plátky. Tymián omyjeme, lístky otrháme, kuličky pepře rozdrtíme a smícháme s česnekem, tymiánem i olivovým olejem. ...

Listové těsto rozválíme na plát a rozkrájíme na 24 čtverců. Na každý čtverec položíme jeden mini párek, na oba konce nasypeme strouhaný sýr a těsto...

V míse smícháme pomerančovou šťávu s nutellou a slunečnicovými semínky. Omytý citron rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Meruňky omyjeme, vypeckujeme,...

Rajčata omyjeme, vršky seřízneme a dužinu vydlabeme lžící. Omyté cukety, chléb zbavený kůrky a ovčí sýr nakrájíme na kostičky. Na teflonové pánvi...

V míse rozmačkáme vidličkou sýr Feta a umícháme s jogurtem. Osolíme, opepříme, přidáme nasekaný kopr. Oloupané brambory a mrkev nastrouháme,...

Do menšího hrnce dáme vodu a nakrájené máslo, pomalu přivedeme k varu, zvýšíme teplotu a necháme 30 sekund projít varem. Odstavíme a přisypeme...

Velká zralá rajčata překrojíme na půlku, osolíme a obrácená je necháme asi 1 - 2 hodiny vysušit v hrnci. Poté je omyjeme a vydlabeme z nich všechnu...

Špenát důkladně zbavíme vody. Smícháme se sýrem Ricotta, polovinou nastrouhaného Parmezánu, solí, pepřem a špetkou čerstvě namletého muškátového...