Langusta, rak

Rýžové nudle nejprve necháme namáčet ve vlažné vodě dokud nezměknou. Poté zcedíme a na sítě ještě propláchneme studenou vodou. Ve woku přivedeme k...

Na pánvi rozpustíme 40 g másla, přisypeme cibuli a karotku, které jsme nakrájeli nahrubo. Přidáme posekanou petrželovou nať, bobkový list, tymián,...

Z langusty uvařené maso pokrájíme na menší kousky a dáme je do mísy. Uvaříme si vajíčka natvrdo, oloupeme je, nakrájíme na plátky a odložíme na...

Rozkrojíme kokosové ořechy, vyškrábeme z nich dužinu a pokrájíme ji. Oloupeme cibuli, očistíme zahradní celer, cibuli i celer dáme do hrnce a...

Langustu omyjeme, oloupeme,cibuli omyjeme. Cibuli a celer jemně pokrájíme. Ve vařící vodě spaříme rajčata, scedíme je, oloupeme, zbavíme semínek a...

Do rybího vývaru přidáme karotku pokrájenou na kolečka, kousek cibule, pokrájenou šalotku, posekanou petrželku, špetku tymiánu, bobkový list, kmín,...

Mražené uvařené raky rozmrazíme (podle návodu). Odlomíme jim ocasy, maso vybereme, pokrájíme na kousky a odložíme do mísy. Oloupanou cibuli s...

Neoloupanou šalotku překrojíme na polovinu, smažíme na trošce oleje a přidáme portské a s koňakem a vaříme dokud se tekutina nezredukuje skoro na...

Řeřichu, mátu a petržel omyjeme, zbavíme tvrdých stonků, pokrájíme. Necháme orestovat na 20 ml oleje. Poté odstavíme a necháme zcela vystydnout. ...

Zeleninu, cibuli a česnek očistíme a pokrájíme na malé kousky. Z humra odřízneme klepeta, rozpůlíme je, z hlavy vyjmeme váček. Maso pokrájíme na...

Jednu cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky, mrkev pokrájíme na proužky. Obojí nasypeme do hrnce, zalijeme 2 l vody, přidáme na plátky...

Zeleninu očistíme, pokrájíme na drobné kousky. Máslo rozehřejeme a přidáme zeleninu, necháme 20 minut dusit. Přilijeme vývar a víno a vaříme 15...

Zeleninu očistíme, pokrájíme na drobné kousky. Opečeme společně s osolenými a opepřenými raky. Jakmile raci zčervenají, podlijeme vínem. Povaříme...

Máslo smícháme s utřeným česnekem a nasekanými bylinkami. Raky omyjeme, přendáme do hrnce, hojně osolíme a opepříme, opékáme zprudka 15 minut....

Do 1 litru horkého rybího vývaru přimícháme 80 g račí polévkové pasty, povaříme 10 minut, přidáme 3 lžíce bílého vína, mletou papriku, sůl a pepř...

Langustu rozkrojíme, vydlabeme hnědý vnitřek a střeva. Hnědou hmotu smícháme s máslem, osolíme a opepříme. Langustu dáme na gril a grilujeme 5...

Langustu 30 minut uvaříme, vychladlou zbavíme krunýře a obereme maso. Salát omyjeme a natrháme na kousky. Zeleninu očistíme, pokrájíme, krátce...

Langusty zbavíme krunýře, osolíme a opepříme. Obalíme v rozšlehaném vejci, mouce a strouhance. Maso osmažíme po dobu tří minut v rozpáleném...

Dáme vařit vodu s trochou citronové šťávy a soli. Do vroucí vody vhodíme langusty a vaříme asi 10 minut. Avokádo rozpůlíme a odstraníme pecku....

Ryby dobře omyjeme a pokrájíme na silnější plátky. Poté je obalíme v hladké mouce. Pórek, mrkev a cibuli očistíme a pokrájíme na drobnější kousky....

Hlízy fenyklu omyjeme, odkrojíme z nich poničené části a odstraníme zvadlé lístky. Několik lístečků necháme stranou na ozdobu. Fenykl nakrájíme na...

250g hladké mouky dáme do větší mísy. Přidáme vejce, 0.5 lžičky soli, 1-1.5 dl vody a 1 lžičku olivového oleje. Směs dobře promícháme, dáme na...

Oddělíme ocásky z uvařených ráčků, vydloubneme ze schránky, zbavíme střívka a dáme zvlášť. Schránky z ráčků propláchneme pod tekoucí vodou a...

Maso říčních ráčků omyjeme, osušíme. Omyjeme a rozpůlíme také malé chilli papričky, zbavíme semínek, drobně posekáme. Očištěný česnek rozsekáme...

Říční raky dobře omyjeme. V hrnci přivedeme k varu 3 l vody, přidáme do ní očištěnou cibuli, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Když voda dojde k varu,...

Hovězí svíčkovou osolíme. V hmoždíři roztlučeme nahrubo pepř a maso v něm obalíme. Vložíme na pánev, kde jej na oleji ze všech stran zprudka...

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Petržel nasekáme na drobno. Rajčata přelijeme vroucí vodou, zbavíme slupek a dužinu pokrájíme na...

Petržel s mrkví očistíme, omyjeme a pokrájíme na menší kusy. Živé říční ráčky důkladně kartáčkem očistíme a omyjeme pod tekoucí vodou. Do většího...

Raky dobře omyjeme pod tekoucí vodou. Připravíme rybí várku: do hrnce nalijeme 1 l vody, 4 dl octa, přidáme 1,5 lžíce soli, 6 lžiček cukru, 20...

Ocásky ze scampi necháme částečně rozmrazit, vložíme do pánve na rozehřátý olej, krátce orestujeme, přisypeme nadrobno pokrájenou cibuli, osmahneme...

Cibuli rozkrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, papriku zbavíme jádřince, nakrájíme na proužky, žampiony na plátky, šunku na malé kostičky, rajčata...

Scampi necháme rozmrazit, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme špetku soli a 10 minut povaříme, až změknou. Scedíme a necháme okapat, poté je...