Pečení
Velikonoční beránek nebo zajíček a samozřejmě i mazanec a také cukroví patří k Velikonocům stejně jako barvená vajíčka. V této části najdete přehledně rozdělené recepty na velikonoční pečivo, které je tradiční, ale i méně známé. Určitě si z nich podle svých možností a chuti vyberete.
Banány rozmixujeme, z bílků ušleháme pevný sníh. Změklou Heru utřeme s prosátým cukrem, přidáme postupně žloutky, vanilkový cukr, banány a mouku s...
Tuk s vodou v hrnci zahříváme. Když se začne vařit, vmícháme mouku, až utvoříme hladkou hmotu, kterou necháme za občasného promíchání vychladnout. ...
V míse utřeme prosátý cukr se žloutky, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Pomalu a postupně zašleháme olej a horkou vodu. Těsto připravujeme...
V míse utřeme žloutky s cukrem a horkou vodou. Do vzniklé pěny postupně vmícháme prosátou mouku s kakaem a na závěr pevný sníh z bílků. Těsto...
Droždí v misce rozetřeme s cukrem, přimícháme lžíci z dávky mouky a lžíci z dávky vlažného mléka a necháme na teple vzejít. Do mísy vsypeme...
V míse utřeme změklé máslo s cukrem, vanilkovým cukrem, vejci a tvarohem. Mouku s kypřícím práškem prosejeme na vál, přimícháme tvarohovou směs a...
V míse utřeme cukr a vanilkový cukr se žloutky do pěny. Střídavě vmícháme mleté ořechy a horkou vodu. Dobře promícháme, poté „zabalíme“ pevný sníh...
V míse utřeme žloutky s cukrem, postupně vmícháme olej, teplou vodu a prosátou mouku s kypřícím práškem. Nakonec vmícháme mletý mák, citronovou...
Na náplň umeleme šunku se sýrem, přimícháme kysanou smetanu, vejce, usekanou petrželovou nať. Směs dobře promícháme. Na vál prosejeme mouku,...
Klobásu nakrájíme na kostičky. Do mísy nasypeme polohrubou mouku, uděláme důlek do něj rozdrobíme droždí, špetku cukru, 1-2 dl vlažného mléka a...
Do mísy rozklepneme 5 žloutků, přidáme 5 lžic moučkového cukru, 1 vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Přidáme 8 lžic polohrubé mouky, 1 lžíci...
Do mísy dáme kvasnice, 1 lžičku moučkového cukru a 1.5 dl vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. V misce si utřeme 6 žloutků s jemným krupicovým...
Do mísy rozdrobíme kvasnice s 1 lžičkou práškového cukru a 1 dl vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. V misce si utřeme žloutky s krupicovým...
Kvásek: Do hrnečku rozdrobíme kvasnice, přidáme špetku cukru, 1 dl vlažného mléka a necháme kvásek vykynout. Náplň: Do mísy posekáme vlašské...
Do mísy prosejeme 1 kg hladké mouky, do které zamícháme 15 g soli. Do mouky uděláme důlek, do kterého rozdrobíme 50 g kvasnic. Ke kvasnicím...
Do horké smetany postupně a za stálého míchání přisypeme 250 gramů mouky, dobře promícháme, odstavíme a necháme chladnout. Přidáme vejce, droždí,...
Loupané mandle a vlašské ořechy pokrájíme na menší kousky. Hrozinky v sítu omyjeme a necháme okapat. V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny....
Do mísy vlijeme smetanu ke šlehání, rozklepneme celá vejce a vše rozšleháme do polohusta. Potom pozvolna zašleháme cukr, vanilkový cukr a vmícháme...
Připravíme si nejdříve kvásek: do misky s vlahým mlékem rozdrobíme kvasnice, přidáme 2 špetky třtinového cukru a necháme kvasnice nakynout (asi 10...
Máslo s cukrem utřeme do pěny, zašleháme mandlové aroma a vejce. Nakonec přidáme mouku. Těsto rozdělíme do dvou mikrotenových sáčků a dáme na...
Plechy vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 200 °C. Několik lžic vlažného mléka, lžíce cukru a droždí utřeme kašičku, kterou necháme...
Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C. V míse utřeme máslo s cukrem do pěny a přimícháme žloutky. Přídáme prosátou mouku,...
Změklé máslo utřeme s oběma cukry do pěny. Poté jedno po druhém přidáváme vejce. Šleháme v robotu tak dlouho, dokud těsto nenabude. Hladkou mouku...