Drůbeží

Dva plátky slaniny nadrobno nakrájíme a opékáme za stálého míchání bez tuku 3-4 minuty na pánvi s nepřilnavým povrchem. Pánev odstavíme a do...

Nejprve připravíme alobal, který rozdělíme na čtyři dílky a potřeme olejem. Brambory nakrájíme na tenké plátky a pokládáme na alobal. Kuřecí maso...

Celé kuře očistíme a osolíme. Houby namočíme do vlahé vody a necháme 5 minut odmočit, poté vymačkáme do sucha. Na pánvi osmahneme slaninu, přidáme...

Kuřecí řízky naložíme do směsi cayenského pepře, nasekaných bylinek, koriandru a části olivového oleje a necháme odpočívat nejlépe přes noc. ...

V míse smícháme tymián, olej, rozmarýn a utřený česnek. Do připravené směsi vložíme kachní maso a necháme jeden den v chladničce. Na pánvi...

Maso pokrájíme na větší kusy a naložíme do marinády ze sójové omáčky, pokrájené cibule, protlaku, cukru, soli, pepře a cayenského pepře. ...

Na několika místech propíchneme vidličkou kůži. Nařízneme menším ostrým nožem kůži vzdálenými šikmými řezy. Maso naaranžujeme na grilovací rošt a...

Dva krůtí plátky naklepeme, osolíme, obalíme v mouce, kterou jsme smíchali s grilovacím kořením. Maso zakápneme olejem a pečeme na grilu.

Kuře rozdělíme na 4 porce. Smícháme z přísad marinádu. Vložíme do ní porce kuřete a 12 hodin je marinujeme. Kuřátka grilujeme asi 15 minut, potom...

Z vína, medu, nakrájené chilli papričky, soli a hořčice umícháme marinádu. 1/3 marinády odlijeme a naložíme do ní na 30 minut kuřecí stehna. ...

Do misky vlijeme olej, přidáme nastrouhanou kůru z 1 ks citrónu šťávu z 1 ks pomeranče, prolisovaný česnek, med, kmín, sůl, pepř, oregano a...

Do mísy vlijeme olej, med, přimícháme vymačkanou šťávu ze 4 ks limetky, sůl, pepř a vše dobře prošleháme. Česnek oloupeme, prolisujeme, vmícháme do...

Do kastrůlku nalijeme olej, přidáme oloupaný a rozmačkaný česnek, mletou papriku, sůl, pepř a dobře promícháme. Kuřecí prsa umyjeme, zbavíme kůže...

Kuřecí prsa omyjeme a naložíme do marinády, přikryjeme a odložíme do ledničky celou noc marinovat. Marináda: do misky dáme med, vylijeme olej,...

Pomeranče oloupeme, jeden nakrájíme na malé kostky. Ty vložíme na pánev, přidáme vymačkanou šťávu z druhého pomeranče, vlijeme borůvky, přimícháme...

Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, dáme do misky, posypeme solí, pepřem, pokapeme olejem, promícháme a necháme 30 minut v lednici. Ananas oloupeme,...

Mraženou kachnu necháme přes noc pomalu rozmrazit. Poté ji omyjeme, osušíme a rozdělíme na 4 porce. Grilovací omáčku připravíme smícháním jemně...

Kuřecí prsa umyjeme, zbavíme kůže a nakrájíme na silné proužky, které necháme zatím stranou. Marináda: Do misky vlijeme sherry, švestkovou omáčku,...

Maso omyjeme, pokrájíme na kostky. Rýžové víno a sojovou omáčku smícháme dohromady, poté přidáme pokrájený zázvor. Získáme marinádu, do které na 30...

U kuřete prořízneme prsní kost a rozdělíme ho na poloviny a rozložíme na plech. Z hořčice, prolisovaného česneku, rajského protlaku, medu, oleje,...