Turecko
Recepty na typická jídla kuchyně Turecka vás v mnoha případech překvapí svojí poměrně jednoduchou přípravou a konečná chuť hotových jídel vás nadchne. Základem kuchyně je jehněčí, skopové a drůbeží maso, obiloviny, rýže, kukuřice a brambory. Turecké jídlo se zcela jistě stane vítaným zpestřením vašeho jídelníčku.
Na kostky pokrájené maso vaříme podlité vodou cca 20 minut v tlakovém hrnci. K masu přidáme pokrájené brambory a cibuli, sůl, pepř a vaříme ještě...
Maso lehce naklepeme a potřeme utřeným česnekem se solí. Cibulku pokrájíme na kolečka a osmažíme na másle, přidáme kotlety a opékáme po obou...
Cibulku osmahneme na másle, přidáme maso nakrájené na kostky, pokrájenou žlutou řepu, brambory a rajčatový protlak. Vše osolíme, opepříme a...
Maso osolíme, opepříme a jemně naklepeme. Obalíme ve strouhaném sýru, hladké mouce, vejci a strouhance. Osmažíme na rozehřátém oleji. Podáváme...
Na rozehřátý tuk dáme maso nakrájené na kostky, cibuli, pokrájená rajčata, česnek a lžičku soli. Vše dobře promícháme a necháme přiklopené dusit. ...
Cibuli drobně pokrájíme a osmažíme na rozehřátém másle, přidáme na kostky nakrájené maso, utřený česnek, pokrájená rajčata, sůl a pepř. Vše...
Maso nakrájíme na kostky, cibuli rozčtvrtíme. Obojí dáme dusit pod poklici na rozpálený tuk. K masu přidáme nahrubo pokrájené brambory a mrkev,...
Lilky nakrájené na kostky osmažíme společně s pokrájeným masem na rozpáleném oleji. Osmahlou směs vyjmeme a na tomtéž oleji osmažíme pokrájenou...
Z olivového oleje, mléka, soli, pepře a jemně nastrouhané cibule si připravíme marinádu. Maso pokrájíme na kostky a naložíme do marinády. Necháme...
Polovinu cibule drobně pokrájíme a osmahneme na tuku, přidáme pokrájené maso a za stálého míchání zprudka osmažíme. K masu vmícháme pokrájená...
Z nastrouhané cibule, oleje, pepře a soli si připravíme marinádu, do které dáme na kostičky nakrájené maso. Necháme v chladu odležet přes noc. ...
Maso pokrájíme na kostičky a zprudka osmahneme na cibulce. Osolíme, opepříme a přidáme pokrájený tymián. Alobal nastříháme na obdélníky cca 25 x...
Očištěné a na drobné kostky pokrájené maso osmahneme na rozpuštěném másle. Přidáme celé oloupané cibulky, sůl, pepř, cayenský pepř, skořici,...
Maso pokrájíme na kostky, cibule načtvrtíme a obojí osmahneme na tuku. Přidáme protlak a dusíme pod poklicí 30 minut. Osolíme, podlijeme a opět...
Na osmaženou cibulku přidáme na kostky pokrájené maso, hrubě strouhanou cibuli, utřený česnek, pokrájenou mrkev a brambory. Promícháme, osolíme...
Na rozehřátém tuku osmahneme na kostky nakrájené maso, hrubě nastrouhanou cibuli, utřený česnek, pokrájenou mrkev a brambory. Vše promícháme,...
Papriky omyjeme, seřízneme vršky a vydlabeme semena. Mleté maso smícháme s pokrájenou cibulí, rajčaty, rýží, hráškem, solí a pepřem. Vše dobře...
Do litru vody dáme vařit maso pokrájené na kostky, nakrájenou mrkev, celer a celé cibulky. Během vaření odstraňujeme vzniklou pěnu. K téměř...
Mleté maso a pokrájená rajčata osmahneme na cibulce. Osolíme a opepříme. Lilky podélně rozřízneme, vydlabeme vnitřek a dobře osolíme. Naplníme...
Maso nakrájené na kostky necháme osmahnout na cibulce, zamícháme a necháme přiklopené dusit 30 minut. Poté přidáme pokrájená rajčata, sůl, pepř,...