Anglie

Troubu předehřejeme na 180°C a připravíme si formu na 24ks mufin, do kterých vložíme papírové košíčky. Omyjeme jahody, odstraníme zelené okvětí a...

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozvaříme ji s mlékem, zředíme vývarem a osolíme. Přidáme nakrájenou cibuli, celer, opepříme a vaříme...

Do mísy dáme čokoládový nápoj v prášku nebo dvě lžíce kakaa a dvě lžíce cukru. Přidáme smetanu a vše vyšleháme na tuhou šlehačku. Podáváme na...

Na pracovní desce smícháme mouku s práškem do pečiva, špetkou soli, změklým máslem, vejcem a cukrem. Přilijeme trochu mléka a vypracujeme tužší...

Hovězí svíčkovou opláchneme, odblaníme, osolíme, opepříme a potřeme částí oleje. Necháme asi hodinu odležet v chladu. Potom svíčkovou na zbylém...

Roštěnec opláchneme, tukové krytí nakrájíme na čtverečky, osolíme, opepříme a potřeme částí oleje. Necháme asi hodinu odležet v chladu. Potom...

Telecí játra opereme, odblaníme a nakrájíme na plátky (2ks na porci). Mírně je naklepeme a okraje nařízneme. Nakrájená játra opečeme na horkém...

Smícháme Heru s moučkovým cukrem a žloutkem, přidáme ostatní suroviny a vmícháme mouku s jemně nastrouhanými lískovými oříšky. Vypracujeme hladké...

Očistíme kuřecí játra a opláchneme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na dílky. Osmahneme ji na másle, přidáme játra a podusíme. Vmícháme protlak,...

Cukr utřeme se žloutky, přisypeme mouku, strouhanou citrónovou kůru /z jednoho citrónu/ a důkladně promícháme, potom přidáme tuhý sníh z bílků. ...

Ušleháme vejce a cukr do husté pěny. Přisypeme nasekané mandle, anýz, na malé kousky nakrájené kandované ovoce a pomerančovou kůru, nastrouhanou...

Všechny suroviny zpracujeme na řídké, vláčné těsto a necháme ho přes noc odpočinout. Vyválíme tenký plát a vykrajujeme různé tvary. Pečeme ve...

Cukr, dvě vejce a změklé máslo utřeme, přidáme mouku a jedlou sodu. Vypracujeme tužší těsto, vyválíme na plát a vykrajujeme různé tvary nebo těsto...

Vejce a cukr utřeme do pěny a vmícháme mouku. Na plech s pečícím papírem klademe lžičkou malé placičky, posypeme anýzem a pečeme postupně ve...

Mladé listy špenátu přebereme, omyjeme a v osolené vodě je uvaříme doměkka. Ocedíme a necháme okapat. Na hotový špenát umeleme trochu pepře a na...

Čerstvý zelený hrášek uvaříme v osolené vodě s trochou cukru. Ocedíme a dáme okapat. Hrášek rozdělíme na talíře a na každou porci položíme kousek...

Fazolové lusky omyjeme, zbavíme vláken a uvaříme v osolené vodě s trochou pepře doměkka. Lusky vyjmeme, necháme okapat a rozložíme na talíř. Na...

Svaříme vodu, cukr a snítky tymiánu. Necháme vychladnout, přecedíme a dáme do lednice. Před podáváním přidáme citrónovou šťávu, vodku /nemusí být...

Smícháme olej a oregáno, maso nakrájíme na kostky a necháme ve směsi minimálně 20 minut marinovat. Osolíme, opepříme a střídavě napichujeme na...

Pancettu nebo jinou sušenou slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme. Zahradní nebo sojové boby uvaříme a zchladíme. Ve výpeku po slanině opečeme...

Z oregana, neloupaných stroužků česneku, nastrouhané citrónové kůry, šťávy, oleje, soli a pepře smícháme marinádu, část vetřeme do jehněčí kýty....

Míchací sklenici naplníme do 1/3 ledem přidáme calvados busnel a dubonnet promícháme a nalijeme přes sítko do vymražené koktejlové sklenice. Na...

Do míchací sklenice dáme do 1/3 led přidáme gin, vermut noilly prat nebo martini a nálev z oliv, promícháme. Nalijeme přes jemné sítko do...

Míchací sklenici vymrazíme, naplníme do 1/3 ledem, přidáme vermut a promícháme. Slijeme přes sítko, přidáme vymražený gin Crown Jewel, promícháme...

Vymrazíme sklenici na koktejl, nalijeme do ní vermut a kroužením jím pokryjeme vnitřek sklenice. Vermut slijeme, přidáme vymražený gin Crown...

Do sklenice na sekt tzv. flétny vlijeme Pimms no.1 a dolijeme sektem. Ozdobíme řezem neloupané salátové okurky.

Brambory upečeme ve slupce. Oloupeme je, dužinu rozmačkáme vidličkou a přidáme máslo, sůl a pepř. Tvoříme větší medailonky a po obou stranách je...

Brambory uvaříme, rozmačkáme je s mlékem a polovinou másla a přidáme sůl a pepř. Z kaše na vymaštěném pekáči utvoříme pět hnízd. Do každého...

Brambory pečeme ne zcela doměkka. Větší část dužiny vydlabeme a brambory naplníme jemně nakrájenou šunkou. Potřeme vejcem a dopečeme doměkka.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu odstavíme, přimícháme změklé máslo kandovaný zázvor, jemně nasekaný, golden sirup a drcená fenyklová semínka. ...

Čokoládu a čaj rozpustíme ve vodní lázni. Necháme trochu zchladnout a zašleháme žloutky. Tuhý sníh z bílků opatrně zašleháme do čokolády. Pěnu...

Jehněčí kotlety potřeme olejem, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na nepřilnavé pánvi. Přendáme do zapékací nádoby nebo pekáče, vymazaného...

Kukuřici a cibuli uvaříme v osolené vodě. Zrnka z klasů obereme, vložíme do rozvařené a zředěné jíšky a cibuli prolisujeme. Nakonec do polévky...

Ovesné vločky namočíme do studené vody a uvaříme kaši. Podáváme ji slanou, politou horkým mlékem, nebo sladkou se sladkou smetanou a džemem.

Na másle zpěníme cibuli, zasypeme ji moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem a vývarem, přidáme nastrouhaný sýr, prohřejeme,...

Plátek sýru posypeme opečenou šunkou nakrájenou na nudličky. Na šunku položíme odkapaný chřest a posypeme sekanou petrželovou natí. Sýr zavineme...

Citrony omyjeme, ostrouháme a vymačkáme šťávu. Máslo rozpustíme ve vodní lázni, přimícháme šťávu z citronů, nastrouhanou kůru a cukr. Vyjmeme z...

Vejce rozšleháme v osoleném mléce a za stálého míchání lijeme do mouky. Vzniklé těsto nalijeme do pekáče na rozpuštěné máslo. Klobásu nakrájíme na...

Cibuli oloupeme, napíchneme do ni hřebíčky a vaříme ji v mléce asi 10 minut. Cibuli vyjmeme a do vařícího mléka za stálého míchání přidáme...

Pórek omyjeme a uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Necháme okapat a každý pórek zvlášť ještě osušíme čistou utěrkou. Připravené pórky obalujeme...