Zbožíznalství

zpět do Mořské

Ostnoploutví

Řád ostnoploutvých je jedním z nejrozsáhlejších řádů kostnatých ryb, představuje velkou skupinu sestávající ze 180 čeledí s více než 8000 druhy. Většina ostnoploutvých žije v mořích, vyskytují se také v brakických a sladkých vodách. Z hospodářského a kulinářského hlediska mají velký význam.

Vše

Modrák skvrnitý

Oba druhy ryb se vyskytují jen ve Středozemním moři a v navazujících oblastech Atlantského oceánu. Ve střední Evropě se prodávají jen zřídka. Vzhledem modráci připomínají kanice, charakter...

více

Modroun tanečník

Vyskytuje se a komerčně loví ve všech mořích světa kromě východní oblasti Tichého oceánu. Tělo ryb je na hřbetní straně zbarvené zelenavě, boky jsou stříbřité. Modroun tanečník dosahuje dé...

více

Modrý Warehou

Je rozšířený v jižním Tichomoří, značný hospodářský význam má v Austrálii a na Novém Zélandě. Tělo ryb je protáhlé, břišní ploutve jsou vějířovitě rozvětvené. Modrý Warehou má libo...

více

Mořan obecný

Je rozšířený ve východním Atlantiku, Středozemním moři a Černém moři. Maso je průměrné kvality, hodí se zejména ke smažení a grilování....

více

Mořan okounovitý

Vyskytuje se ve východním Atlantiku, ve Středozemním moři a Černém moři. Ryby mají protáhlou, špičatou tlamu, na bocích jsou tmavé příčné pruhy a na násadci ocasu je tmavá skvrna. Mořan ok...

více

Mořan příčnopruhý

Vyskytuje se od Biskajského zálivu až po Kapverdské ostrovy a také ve Středomoří. Ryby mají černou skvrnu na ocasním násadci a na bocích několik tmavých příčných tenkých pruhů. Dosahují dé...

více

Mořan světloploutvý

Vyskytuje se ve Středozemním moři, v Černém moři a v navazujících oblastech východního Atlantského oceánu. Ryby dorůstají do délky max. 25cm, většinou měří jen 15cm. Maso je vhodné...

více

Mořan tmavý

Vyskytuje se od Norska až po Angolu. Ve Středomoří se běžně prodává, ve střední Evropě so na trhu objevuje jen vzácně. Mořan tmavý je vysokohřbetá ryba, zbarvená modravě až zelenavě. Na bo...

více

Mořčák pruhovaný

Vyskytuje se od severoamerického pobřeží Atlantiku až po Mexický záliv. Ryby dosahují hmotnosti 600g-2kg, mají na těle atraktivní pruhovanou kresbu. Kvalitou masa se mořčák pruhova...

více

Mořčák tečkovaný

Je podstatně méně známý než mořčák evropský. Odlišuje se do něj tmavými skvrnami na hřbetě a bocích. Do prodeje se nedostává příliš často. Mořčák tečkovaný má kvalitní maso vhodné na všech...

více

Morvong velkoploutvý – Tarakihi

Vyskytuje se v Indickém oceánu a v jihozápadním Atlantiku. Ryby dorůstají do délky max. 70cm, většinou měří 30-50cm a váží asi 2kg. Morvong velkoploutvý patří k hojně loveným druhům ryb.

více

Nebehled obecný

Je rozšířený ve východním Atlantiku, ve středozemním moři a v Černém moři. Žije v hloubce od 15 do 400m, rád se zahrabuje do bahna nebo písku na dně. Nebehled obecný má masivní tělo, hlava...

více

Oblada obecná

Je rozšířená od Biskajského zálivu po Angolu. Ve Středozemním moři se vyskytuje poměrně hojně, v Černém moři jen vzácně. Ryby mají světle lemované tmavé skvrny před ocasní ploutví. Hřbet j...

více

Očnatec obecný

Je rozšířený v Atlantiku a ve Středozemním moři. Charakteristickým znakem je 11 zlatožlutých podélných pruhů na bocích. Ryby dorůstají do délky 45cm, většinou měří jen 30cm. Maso je průměr...

více

Očnatec štíhlý

Vyskytuje se ve východním Atlantiku, hojně ve Středozemním moři a jen zřídka v Severním moři. Ve Středomoří patří očnatec štíhlý k často prodávaným rybám, dováží se pravidelně i do vnitrozemí. Měl...

více

Okoun baramundi

Je rozšířený v celém Indopacifiku, v celém areálu výskytu se také loví. V Austrálii je okoun baramundi chován uměle, prodává se zpravidla o hmotnosti 400-600g. Je vysoce ceněnou rybou. Oko...

více

Ostnatec velký

Je rozšířený od Norska až po Madeiru, vyskytuje se také ve Středozemním a Černém moři. Žije od mělkých vod až do hloubky okolo 150m nad bahnitým a písčitým dnem. V průběhu dne se ostnatec zahrabe ...

více

Pamakrela jižní

Vyskytuje se v jižních částech Atlantiku a Tichého oceánu, má zde hospodářský význam. V Evropě se prodává pod názvem butterfish – máslová ryba. Pamakrela jižní dorůstá do délky max. 1,40m ...

více

Parmice nachová

Vyskytuje se od Lamanšského průlivu až po Senegal, hojně je rozšířená ve Středozemním a Černém moři. Zřídka se vyskytuje také v Severním moři. Parmice nachová žije v hloubce 10-500m, při hledání p...

více

Parmice pruhovaná

Vyskytuje se ve Středozemním a Černém moři, zřídka také v Severním moři. Parmice pruhovaná žije v menších hloubkách nad drsný dnem nebo nad písečným podkladem. Živí se korýši a měkkýši, k vyhledáv...

více

Parmice skvrnitá

Vyskytuje se podél pobřeží západního Atlantiku a dále na jih až k pobřeží Brazílie. Žije v hloubkách do 90m, především nad písčitým a skalnatým dnem. Parmice skvrnitá je důležitou hospodářskou ryb...

více

Parmice západoafrická

Vyskytuje se od atlantského pobřeží Maroka až po Angolu. Parmice západoafrická žije ve středních hloubkách s písčitým a bahnitým dnem. Charakteristickým znakem ryb je silný trn na zadním o...

více

Pelamida dlouhoústá

Je rozšířená po celém světě, vzácně se vyskytuje také ve Středomoří. Žije samotářsky nebo v malých skupinkách. Pelamida dlouhoústá je mrštný dravec, žije v otevřeném moři. Je blízce příbuzná s pel...

více

Pelamida obecná

Je rozšířená po celém východním Atlantiku. Evropské populace pelamidy obecné se třou ve Středozemním moři. Z hospodářského hlediska je pelamida obecná nejdůležitějším příbuzným tuňáků. Ryb...

více

Pestroun zářivý

Je rozšířený podél celého východního pobřeží Severní Ameriky. Žije v hejnech v hloubkách nad 60m. Pestroun zářivý má štíhlé, oválné tělo. Hřbet je zbarvený bleděmodře, boky jsou světlejší,...

více

Písečník modrý novozélandský - Blue cod

Vyskytuje se jen u Nového Zélandu, žije v hloubkách do 150m. Písečník modrý se svým protáhlým tělem přizpůsobil životu u dna. Při plazení po písku a skalách se odráží prsními ploutvemi. Živí se ry...

více

Plachetník modrý -¨Marlín modrý

Vyskytuje se v celém Atlantském oceánu, jedná se o nejrychlejšího plavce vůbec. Ryby mají tmavomodrý až modrošedý hřbet, břicho je stříbřité. Plachetník modrý dorůstá do délky 5m a dosahuj...

více

Plachetník pruhovaný - Marlín pruhovaný

Vyskytuje se v Tichém a Indickém oceánu. Upřednostňuje hloubky kolem 100m, žije převážně v chladnějších vodách. Plachetník pruhovaný má šedožlutý hřbet, břicho je stříbřité. Ryby dorůstají...

více

Plachetník štíhlý

Hojně se vyskytuje u pobřeží Itálie. Rychle plave, překonává velké vzdálenosti. Dává přednost hloubkám kolem 200m, živí se hejnovými rybami. Plachetník štíhlý se zpravidla zdržuje v párech.

více

Ploskozubec červenoocasý

Vyskytuje se v tropických oblastech západního Atlantiku. Ryby mají oválné tělo, velkou hlavu a čelist vyklenutou mírně dopředu. Samci jsou modří, tělo samic je zbarvené různými odstíny čer...

více

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist