- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Kuchařská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Zbožíznalství
Zjistěte, co dáváte do jídla. Znáte opravdu všechny suroviny, které používáte?
- Cukrářská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Kuchařův rádce
Něco se vám nepovedlo, nebo chcete jen poradit? Zobrazte jednoduše rady, které potřebujete.
- Gastroslovník
Všechny gastronomické výrazy, pojmy a názvy na jednom místě! Jednoduše, stručně, přehledně, srozumitelně...
- Kuchařská škola
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
- Ryby /
- Mořské
Zbožíznalství
Mořské
Mořské ryby žijí ve slaných vodách – oceánech a mořích. Je známo velmi velké množství druhů, z toho jen poměrně malá část se loví ke konzumaci. Maso mořských ryb obsahuje pro člověka velmi důležité látky a tak by mělo být pravidelně zařazováno do našeho jídelníčku. Známými představiteli mořských ryb je například losos, mořský ďas, makrela…
Ploskozubec červenoocasý
Vyskytuje se v tropických oblastech západního Atlantiku. Ryby mají oválné tělo, velkou hlavu a čelist vyklenutou mírně dopředu. Samci jsou modří, tělo samic je zbarvené různými odstíny čer...
Ploskozubec modropruhý
Vyskytuje se od Rudého moře přes Indický oceán až po pobřeží Tichého oceánu. Žije převážně samotářským způsobem. Samice ploskozubce modropruhého se zdržují v hloubce asi 35m, samci dávají přednost...
Polorejnok křídlatý - Mořský anděl
Je rozšířený od jihu Severního moře až po Mauretánii, ve Středozemním moři a v Černém moři. V jižních oblastech areálu rozšíření polorejnoka křídlatého se vyskytují dlaší blízce příbuzné druhy – p...
Pražma japonská - Tichomořská
Vyskytuje se v severním Tichomoří. Často se zdržuje hned u hladiny, živí se korýši, malými rybami a sépiemi. Charakteristickým znakem pražmy obecné je nápadný spodní ret. Ryby dorůstají do délky 6...
Pražman mramorovaný
Je rozšířený od Biskajského zálivu až po jižní Afriku. Vyskytuje se také ve Středozemním moři, v Rudém moři a v jihozápadních oblastech Indického oceánu. Ryby mají poměrně nízký hřbet, stř...
Pražman obecný
Vyskytuje se ve východním Atlantiku a Středozemním moři. Ve Středomoří se prodává poměrně často, dováží se i do jiných evropských zemí. Pražman obecný vzhledem připomíná ružichu červenou, ...
Pražman zlatý -Doráda
Je rozšířený od Britských ostrovů až po Kapverdské ostrovy a také ve Středozemním moř. Pravidelně se prodává i ve střední Evropě. Ryby mají tmavě lemovaný zlatavý pruh, táhnoucí se přes če...
Pražma obecná
Vyskytuje se ve východním Atlantském oceánu, v severních částech Severního moře a centrálních oblastech Středozemního moře. Tělo je černé se stříbřitým leskem, ocasní ploutev je hluboce vykrojená....
Psohlav obecný
Vyskytuje se v mírném pásmu v jižních oblastech Indického, Tichého a Atlantského oceánu, v severovýchodním Atlantiku po Maroko a ve Středomoří. Psohlav obecný žije v hloubkách od 20 do 470m. Dorůs...
Pulec ostnitý
Je rozšířený v severovýchodním Atlantiku, vyskytuje se také v Severním a Baltském moři. Pulec ostnitý se živí raky, jikrami a malými rybkami. Kůže ryb je hladká, bez šupin, podél postranní...
Pyskoun růžový
Je rozšířený od středního Norska až po Senegal, Azorské ostrovy a Madeiru. Vyskytuje se také ve Středozemním moři. Žije v hloubkách do 40m, vydává se i do mělkých vod. Pyskoun růžový se loví jen v...
Pyskoun skvrnitý
Je rozšířený od středního Norska až po Kanárské ostrovy. Vzácně se vyskytuje také ve Středozemním moři. V Evropě se do prodeje dostává málokdy, pokud ano, pochází z Turecka. Charakteristic...
Rejnok hladký
Je rozšířený v severním Atlantiku včetně Severního moře a západních oblastí Středomoří. Podobný areál rozšíření má i rejnok skvrnitý. Rejnok hladký žije poblíž pobřeží, zdržuje se u písčit...
Rejnok ostnatý
Vyskytuje se v Atlantském oceánu, zřídka se objevuje také v jihozápadním Indickém oceánu. Podél evropského pobřeží se vyskytuje v Severním moři, Baltském moři, ve Středomoří a v západní oblasti Če...
Rejnok ostronosý
Vyskytuje se v severovýchodním Atlantiku a ve Středozemním moři. Rejnok ostronosý má výrazně špičatou tlamu, dorůstá do délky 1,60m. Na trhu se prodává čerstvý rejnok ostronosý. Je...
Rejnok vlnitý
Je rozšířený v severovýchodním Atlantiku, vzácně se vyskytuje také ve Středozemním moři. Rejnok vlnitý patří k nejrozšířenějším rejnokům. Ryby mají široké tělo ve tvaru kosočtverce, zaokro...
Robalo jednopruhý
Má stejně lahodné maso jako okoun baramundi. Vyskytuje se v západním Atlantském oceánu, loví se zejména podél pobřeží Mexika a Venezuely....
Ropušnice obecná
Je rozšířená ve východním Atlantiku, vyskytuje se také ve Středozemním moři. Žije v hloubkách od 20 do 200m. Ropušnice obecná se ve střední Evropě prodává jen příležitostně. Ryby dorůstají...
Ropušnice skvrnitá
Je rozšířená ve východním Atlantiku, vyskytuje se také ve Středozemním a Černém moři. Žije v mělkých vodách mezi skálami s porosty řas. Ropušnice skvrnitá se do střední Evropy téměř nedováží. ...
Ružicha červená
Ružicha červená je někdy nazývaná ružich. Vyskytuje se od Biskajského zálivu až po Kanárské ostrovy a také ve Středozemním moři. Ve Středomoří patří k běžně prodávaným rybám, dováží se i do ostatn...
Ružicha ramenoskvrnná
Vyskytuje se od Biskajského zálivu až po Senegal a také ve Středozemním moři. Ve Středomoří se prodává na trzích, jinak se ale v prodeji objevuje méně často než ostatní mořanovití. Ružicha...
Ružicha šedá
Je rozšířená od Norska až po Mauretánii. Častěji se vyskytuje i v západním Středomoří, ve východních částech Středozemního moře jen zřídka. Od ostatních ružich se ružicha šedá odlišuje náp...
Sardel obecná
Je rozšířená od Severního moře, kde je poměrně vzácná, až po atlantské pobřeží Maroka, vyskytuje se ve Středozemním a Černém moři. Sardel obecná dorůstá do délky max. 15cm. Ústa ryb mají s...
Sardinka obecná
Je rozšířená od jihu Severního moře, kde se vyskytuje jen zřídka, po atlantské pobřeží Maroka. Hojně se vyskytuje ve Středozemním moři, proniká také do Černého moře. Sardinky mají velký hospodářsk...
Sleď obecný atlantský
Vyskytuje se v severním Atlantiku, v Severním moři, Baltském, Bílém a Barentsově moři. V západním Atlantiku je rozšířený u pobřeží Kanady a severních oblastí USA. Sleď obecný atlantský patří i pře...
Sleď obecný tichomořský
Je blízkým příbuzným sledě obecného atlantského. Sleď obecný tichomořský je rozšířený od Bílého a Barentsova moře až po severní Tichomoří. Stavy tohoto druhu značně klesly v důsledku intenzivního ...
Slimule živorodá
Je rozšířená poblíž mořského pobřeží a ústí řek od Lamanšského průlivu až po Bílé moře. Prodává se jen v některých regionech. Slimule živorodá dorůstá do délky max. 60cm. Rodí živá, plně v...
Smaček kopinatý
Je rozšířený od Špicberk po Portugalsko a v Severním a Baltském moři. Ryby mají protáhlé tělo a malou špičatou hlavu. Zbarvení těla je modrozelené, boky jsou stříbřité. Břišní ploutve chyb...
Smuha bradavičnatá
Je rozšířená od Biskajského zálivu až po Senegal, vyskytuje se také ve Středozemním moři a v Černém moři. Ryby jsou zbarvené tmavě stříbřité, po hřbetě se táhnou šikmé tmavé linie. Na spod...
Smuha červená - Bubeník americký
Smuha červená se vyskytuje a loví podél severoamerického pobřeží od Nové Anglie až po Mexiko. Je druhým největším zástupcem čeledi smuhovitých, prodává se o hmotnosti 2-3kg. Maso je velmi ...
Smuha kalifornská
Je rozšířená v západním Atlantiku, podél atlantského pobřeží Severní a Jižní Ameriky a také v Karibské oblasti. Patří k důležitým konzumním rybám Smuha kalifornská je štíhlejší než smuha z...
Smuha královská
Je rozšířená od jihu Norska až po Kongo, vyskytuje se ve Středozemním moři a částečně také v Černém moři. Smuha královská je oblíbenou rybou především ve Francii, prodává se zde pod názvem maigre....
Smuha skvrnitá
Je rozšířená v západním Atlantiku. Patří k vynikajícím konzumním rybám, snadno se filetuje. Maso rychle podléhá zkáze, ryby je třeba skladovat dobře vychlazené a co nejdříve zpracovat. Smuha skvr...
Smuha tmavá
Vyskytuje se od Lamanšského průlivu až po Senegal a také ve Středozemním a Černém moři. Ryby jsou dohněda až došeda zbarvené, břicho je světlejší. Hřbetní ploutev mají smuhy rozdělenou vy...
Smuha vousatá
Vyskytuje se od mysu Cape Cod až po pobřeží Argentiny, v místech výskytu se i loví. Smuha vousatá patří k velkým zástupcům smuhovitých, dosahuje hmotnosti 50-60kg. Tržní hmotnost ryb je al...
Smuha zebrovitá - Spot
Vyskytuje se v západním Atlantiku, v létě a na podzim se hojně loví mezi Delawarským zálivem a Georgiou. Ryby mají vysoký hřbet a tmavou skvrnu za skřelemi. Maso je vysoce kvalitní...
Soltýn barakuda
Je rozšířený ve všech mořích tropického a subtropického pásma kromě východního Tichomoří. Žije v hloubkách do 100m, přednost ale dává blízkosti hladiny. Soltýn barakuda dorůstá do délky ma...
Soltýn obecný
Je rozšířený ve východním i západním Atlantiku, vyskytuje se také ve Středozemním moři. Živí se rybami, korýši a hlavonožci. Soltýn obecný je velmi útočná ryba, svými silnými čelistmi může způsobi...
Soltýn tichomořský
Vyskytuje se ve východním Tichomoří, má zde velký hospodářský význam. Ryby žijí v blízkosti pobřeží. Soltýn tichomořský dorůstá do délky max. 1,20m a dosahuje hmotnosti 8,5kg. Maso...
Spotted croaker
Vyskytuje se v teplejších vodách západního Atlantského oceánu a také v Indopacifiku. Ryby dorůstají do délky 1,50m. Spotted croaker je považovaný za nejlepší ze smuh. Hodí se na vš...
Šprot obecný
Je rozšířený od Baltského a Severního moře po atlantské pobřeží Maroka. Vyskytuje se i ve Středozemním moři a v Černém moři. Šprot obecný dorůstá do délky asi 15cm. Ryby mají modrozelený h...
Štikozubec americký
Vyskytuje se podél severozápadního pobřeží Atlantiku. Štikozubec americký dorůstá do délky 75cm a dosahuje hmotnosti 2,3kg. Tělo ryb je stříbřitě zbarvené, hřbet je hnědavý, směrem k břich...
Štikozubec obecný
Je rozšířený od severu Norska a Islandu po Mauretánii a ve Středozemním moři. Štikozubec obecný patří k hospodářsky důležitým rybám. V jižní a jihozápadní Evropě má stejný význam jako v severní Ev...
Štítník červený
Je rozšířený od pobřeží Norska a Islandu až po Mauretánii, včetně Středozemního a Černého moře. Štítník červený je ve Středomoří považován za jednoho z nejlepších štítníků, je velmi hodnotnou konz...
Štítník kukaččí
Ojediněle se vyskytuje v Severním moři až po Mauretánii. Ve Středozemním moři je rozšířený v západní a jihozápadní části, jinde jen vzácně. Štítník kukaččí je jedním z nejčastějších zástupců čeled...
Štítník šedý
Je rozšířený od pobřeží Norska a Islandu až po Maroko, včetně celého Středozemního moře a Černého moře. Charakteristickým znakem štítníka šedého je šedě zbarvený hřbet, posetý světlými teč...
Štítník zpěvný
Je rozšířený od jihozápadních částí Severního moře po pobřeží jihozápadní Afriky, vyskytuje se v celém Středozemním moři. Ve Středomoří je štítník zpěvný považován za méně hodnotnou rybu. ...
Stříbrovka lesklá
Vyskytuje se v pobřežních vodách Indického oceánu a západního Tichomoří. Jedná se o poměrně oblíbenou konzumní rybu, která je známá především pod anglickým názvem pomfret. Tělo ryb má vejč...
Tkaničnice stříbřitá
Je rozšířená od Bretaně až po Senegal a také v západním Středomoří. Vyskytuje se i v mořích jižní polokoule. Loví se u břehů Portugalska a Maroka. Tkaničnice stříbřitá je hlubinný druh, zd...
Tkaničnice tmavá
Vyskytuje se po obou stranách severního Atlantského oceánu, proniká až do hloubky 1600m. Tělo ryb je černé, hřbetní ploutev je hodně vykrojená. Tkaničnice tmavá dorůstá do délky 1,10m....
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupitKuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitPřes 60800 receptů na jednom místě
Odběr novinek emailem
Mobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android Mobilní verze webu