Saláty - ostatní
Salát se připravuje z jednoho nebo i více druhů potravin, které se rozkrájí na menší kousky a ochutí kořením nebo zálivkou. Na saláty se používá zelenina, maso, sýry, těstoviny, vejce a ovoce. Saláty se servírují k hlavnímu jídlu, sytější i jako hlavní chod, mohou být studené i teplé.
Recepty na saláty obsahují oblíbený bramborový salát, salát z červené řepy nebo čerstvého zelí, nechybí šopský salát, je zde čočkový nebo těstovinový salát s kuřecím masem a mnoho dalších druhů. Podle našich receptů si také můžete z různých druhů ovoce připravit osvěžující ovocný salát.
Vybírat můžete nejen podle své chuti a surovin, ale i podle náročnosti přípravy nebo příležitosti, při které se salát bude servírovat.
Oloupané a na kostičky nakrájené cukety necháme povařit ve slané vodě (1/2 lžička sůl). Uvařené a vystydlé je rozmačkáme vidličkou na kaši. Z...
Dobře omyté a pokrájené listy špenátu vložíme do hrnce s rozpáleným olejem. Podlijeme vodou a dusíme. Nezapomeneme často míchat, aby se špenát...
Brambory uvaříme ve slupce, po vystydnutí oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Zálivku si připravíme ze směsi jogurtu a oleje, dochutíme...
Očištěný a na růžičky rozdělený květák, dáme vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a necháme květák vystydnout. Připravíme si zálivku z...
Oloupanou, nahrubo nastrouhanou okurku, smícháme s jogurtovou zálivkou - smíchání jogurtu, oleje, soli a utřeného česneku. Posypeme nasekaným...
Doměkka uvařené bílé fazole nasypeme do mísy a smícháme s nadrobno pokrájenou cibulí, rajčaty a feferonkami. Dobře promícháme. Do zeleniny...
Lilky na chvíli vložíme do horké trouby, aby změkla jejich slupka. Slupku oloupeme a lilek nakrájíme na silnější kolečka, cca 1cm široká. Ta ihned...
Nejprve připravíme zálivku. Do misky nalijeme 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíci červeného octa, přidáme 1 lžičku hnědého cukru a 2 lžičky nadrobno...
V osolené vodě vaříme na kostičky nakrájené brambory doměkka. Než se brambory uvaří, připravíme salátovou zálivku. V misce smícháme 1/2 lžičky...
Zálivku smícháme ze dvou lžic olivového oleje, jedné lžíce červeného vinného octa, lžičky medu a kávové lžičky nasekaného fenyklu. Na salát si...
Nové brambory důkladně očistíme a uvaříme doměkka, vodu slijeme a brambory necháme vychladnout. Mezitím si připravíme zálivku. Tu smícháme z...
Brambory uvaříme ve slané vodě, a když jsou měkké, slijeme vodu a necháme je vychladnout. Stejně připravíme i fazolky, ty ale vaříme jen 3 minuty....
Uvaříme dobře umyté, středně velké brambory. Vaříme jen velmi krátce, přibližně 10 minut. Ještě teplé brambory rozprostřeme na plech, pokapeme...
Nejprve připravíme zálivku. Budeme potřebovat lžíci octa balsamico, stejné množství rajčatového protlaku, 2 lžíce olivového oleje, sůl a pepř....
Nejprve uvaříme dvě vejce natvrdo, jakmile vychladnou, nakrájíme je na plátky. Zálivka: budeme potřebovat lžíci majonézy, stejné množství...
Květák uvaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Rozebereme na drobné růžičky. Totéž uděláme i s brokolicí. Tu vaříme jen krátce a...
Na kostičky nakrájenou slaninu a oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli krátce orestujeme na pánvi. Přidáme propláchnuté fazole bez nálevu,...
Cukety oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky 0.5 cm silné. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na stejně silné plátky. Ve větší pánvi si...
Očištěný a omytý celer nakrájíme na malé kostky, které uvaříme v osolené vodě doměkka s několika kapkami citronové šťávy. Musíme dát pozor, aby se...
Omyté papriky vcelku krátce uvaříme do poloměkka, vychladlé zbavíme stopek s jádřinci a pokrájíme na nudličky, které dáme do mísy. Pórek očistíme...