Vánoce

V hrnci rozehřejeme máslo a necháme vychladnout. Z bílků a soli ušleháme pevný sníh, za stálého míchání v něm necháme rozpustit cukr. Smícháme...

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky. Omytou, popřípadě oloupanou okurku nahrubo nastrouháme a necháme okapat. Jogurt...

Máslo s cukrem ušleháme do pěny. Postupně vmícháme vejce a mandlovou tresť (nebo 3 lžíce Amaretta). Mouku smícháme s práškem do pečiva a se...

Z mouky, cukru, másla, žloutku a soli vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a chladníme asi 30 minut. Marcipán rozdrobíme, smícháme s vejcem,...

Mléko ohřejeme, přidáme trochu cukru, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku, přidáme mletý mák, sůl, cukr, žloutky,...

Žloutky třeme s moučkovým cukrem do pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh, zlehka do něj vmícháme žloutky utřené s cukrem a prosátou mouku, promíchanou...

Ze všech přísad uděláme linecké těsto, vyválíme plát 6 mm vysoký, přeneseme na vymaštěný plech a okraje zarovnáme nožem. Pečeme ve středně vyhřáté...

Piškoty a ořechy nastrouháme. Cukr utřeme s máslem, vmícháme piškoty, ořechy, kakao, rum, špetku vanilky, směs necháme chvíli uležet. Mezitím...

Ponorným šlehačem utřeme máslo do krému, přidáme žloutek, citrónovou šťávu, sherry a dobře prošleháme. Smícháme mouku, jednu lžíci cukru, sůl a...

Máslo, cukr a sůl ušleháme do krému a postupně zašleháme vejce. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vše utřeme do hladkého krému. Nakonec...

Omyté maso z candáta (bez kůže) nakrájíme na kostky, krátce uložíme do mrazničky, pak rozmixujeme a protřeme sítem. Vmícháme nasekaný kopr, osolíme...

Sušenou, solenou tresku vložíme do mísy, zalijeme studenou vodou a máčíme 24 hodin, během této doby vyměníme alespoň 5x vodu. Slijeme, odstraníme...

V míse smícháme cukr, vanilkovou esenci, sůl, mouku a sekané mandle. Přidáme změklé máslo a nožem nebo prsty zpracujeme na těsto. Utvoříme z něho...

Máslo utřeme do pěny, přidáme 115 g cukru a vanilkovou esenci. Postupně přidáváme mouku a sůl, až se začne tvořit těsto. Přidáme jemně nasekané...

Nasekané ořechy nasucho opražíme na pánvi dozlatova. Máslo, cukr a vanilkový cukr utřeme a postupně vmícháme vejce. Do těsta zapracujeme mouku s...

Do větší mísy dáme sádlo a šlehačem je zpracujeme, až je lehké a provzdušněné. Postupně zašleháváme 25 g cukru, vanilkovou esenci a dobře...

Ořechy a čokoládu nasekáme najemno. Mouku smícháme se strouhanou pomerančovou kůrou, cukrem, solí a práškem do pečiva. Z vanilkového lusku...

Rostlinný tuk utřeme s cukrem do pěny. Z vanilkového lusku vyškrábneme dřeň a smícháme ji se žloutky a solí, přidáme k pěně. Přidáme mouku, mleté...

Kandovanou pomerančovou kůru nasekáme najemno. Čokoládu rozlámeme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Do čokolády postupně vmícháme rostlinný...

Čokoládu rozlámeme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni, necháme chvíli vychladnout. Rostlinný tuk a cukr utřeme do pěny, přidáme čokoládu,...

Máslo utřeme do pěny, přidáme med, vejce, hladkou mouku, prášek do pečiva a trochu vody. Vše dobře promícháme a vypracujeme těsto. Těsto rozválíme...

Smícháme mouku, droždí, cukr a vanilkový cukr. Vmícháme mírně ohřáté mléko s margarínem, sůl, vypracujeme pevné těsto. Necháme přikryté v teplém...

Heru s hroznovým cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme 100 g kokosu, mouku, kakao a rumovou tresť. Vše dobře promícháme, necháme...

Mouku, změklé máslo (nebo margarín), mák, cukr, žloutek a sůl smícháme, vypracujeme těsto, necháme hodinu odpočinout. Z těsta vytvarujeme váleček...

Z mouky, mletých oříšků, moučkového cukru, pomerančové šťávy, 1/2 lžičky skořice, kardamomu, másla a žloutku vypracujeme těsto. Zabalíme ho do...

Nugátovou hmotu a změklé máslo zpracujeme a přidáme vejce, cukr, vanilkový cukr, špetku soli a mouku s práškem do pečiva. Vypracujeme těsto a...

Z mouky, marcipánu, 50 g cukru, vejce, másla a citronové kůry vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi 30 minut chladit. Z těsta...

Mouku, cukr, špetku soli, kardamom, mleté ořechy, máslo, žloutek a rum rychle zpracujeme. Těsto necháme asi 1 hodinu chladit. Z těsta vyválíme...

Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Ještě tekuté máslo ušleháme do pěny a postupně přidáváme cukr (200 g) a vanilkový cukr. Šleháme, dokud se...

Bílky za postupného přisypávání cukru šleháme na pevný sníh. Metlou vmícháme mleté mandle a mandlovou tresť. Pomocí dvou navlhčených lžiček...

Z vychlazeného, na vločky nakrájeného másla, mouky, cukru a 1 vejce vypracujeme hladké těsto. Podle potřeby můžeme přilít trochu studené vody....

Mouku s práškem do pečiva smícháme s vločkami másla, cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Vmícháme žloutky, kávu, kakao, rum a uhněteme hladké...

Z mouky, mletých mandlí, moučkového cukru, vanilkového cukru, vloček másla a vejce vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi 2 hodiny...

Bílky s 225 g cukru, dření z vanilkových lusků a citronovou šťávou ušleháme na pevný sníh. Přimícháme mleté mandle a těsto necháme chladit asi 2...

Piškoty rozdrtíme a promícháme s nastrouhaným kokosem (2 hrnky), cukrem, kakaem, změklým tukem a rumem. Vypracujeme tužší hmotu. Z připravené...

Mouku promícháme s nakrájeným změklým tukem, přilijeme smetanu a vypracujeme vláčné těsto, které se nelepí. Z těsta ihned vyválíme na pomoučeném...

Z bílků ušleháme pevný sníh. Zlehka do něj zašleháme cukr, mouku a neoloupané, omyté a osušené celé mandle. Formu na srnčí hřbet silně vymažame...

Ovesné vločky nasucho opražíme a necháme vychladnout. Polovinu z nich umeleme. Umleté i nemleté vločky promícháme s moukou, cukrem, změklým máslem...

Sádlo utřeme s cukrem (3/4 hrnku), vanilkovým cukrem, moukou a kakaem. Vypracujeme vláčné těsto a necháme je v chladničce ztuhnout. Z těsta...

Mouku smícháme s nakrájeným máslem a tvarohem. Vypracujeme těsto a na pomoučeném válu z něj vyválíme plát silný asi 3 mm. Nakrájíme čtverečky asi...