- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Vaření
Vaření je tepelná úprava potravin v horké tekutině, kterou není jen voda, ale třeba i mléko, vývar, víno… Díky tomuto způsobu zpracování jsou suroviny měkké i lépe stravitelné, mají i lepší chuť. Potraviny se vaří celé nebo jen částečně ponořené a teplota tekutiny při vaření je 100°C.
Rýži, těstoviny i luštěniny vaříme většinou v hrnci ve větším množství vody, protože zvětšují svůj objem. Brambory vaříme ponořené, maso tzv. zatopené. Zelenina nebo houby během vaření uvolňují vodu a tak je začínáme vařit v menším množství tekutiny.
žádný hlas
Vodu v hrnci smícháme s octem, worcesterem, olejem a hořčicí. Přidáme bobkový list, mletý pepř,...
15 min 
1 
1 hlas
Dýni oloupeme, dužinu nakrájíme na kostky. Vložíme do hrnce, zalijeme vývarem (může být i z...
35 min 2 
žádný hlas
Těstoviny uvaříme podle návodu. Česnek utřeme, klobásu nakrájíme na kostičky. Oboje smažíme asi...
30 min 2 
žádný hlas
Na oleji smažíme cibuli nakrájenou na kostičky doměkka. Poté zasypeme moukou a krátce osmažíme. ...
30 min 2 
žádný hlas
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme řidší pudink. Hrnec s pudinkem vložíme do studené...
25 min 1 
žádný hlas
Špenát omyjeme a nasekáme ho najemno. Vaříme ho v horké vodě asi 5 minut. Poté ihned propláchneme...
27 min 1 
žádný hlas
Olivový olej rozpálíme v hrnci. Cibuli, mrkev a celerovou nať oloupeme a nakrájíme na jemno....
110 min 1 
žádný hlas
Jednu lžíci másla rozpustíme v pánvi a přidáme jalapeňo nasekanou na jemno. Smažíme 7 minut....
30 min 1 
žádný hlas
Olej rozpálíme ve velké, hlubé pánvi nebo hrnci. Žebra osolíme a opepříme a zprudka opečeme ze...
440 min 1 
1 hlas
Očištěné a omyté dršťky uvaříme v osolené vodě do měkka (v případě potřeby vodu i několikrát...
165 min 1 
1 hlas
Tvrdší žemle nakrájíme na kostky, pokropíme trochou mléka a necháme vsáknout. Rozklepneme vejce...
45 min 1 
2 hlasy
Oloupeme a nastrouháme brambory, osolíme. Vmícháme dvě vejce a přidáme mouku, vznikne tužší těsto...
55 min 1 
žádný hlas
Do hrnce nalijeme vodu s octem a dáme vařit. Když se začne voda vařit, přidáme ostatní suroviny a...
23 min 2 
1 hlas
Uvaříme a na jemno nasekáme květák. Květák vložíme na cibulku osmaženou na oleji. Po prohřátí...
40 min 1 
3 hlasy
V hrnci na másle necháme zesklovatět nasekanou cibuli. Potom přidáme cukr, nové koření, bobkový...
20 min 3 
1 hlas
Vepřovou plec opláchneme, mírně osolíme, okmínujeme, vložíme do pekáče kůží dolů a mírně...
100 min 1 
žádný hlas
Vejce vložíme do rendlíku, zalijeme studenou vodou tak, aby byla akorát ponořená, přisypeme...
13 min 1 
1 hlas
V rendlíku v 0.5 litru vody uvaříme 4 vejce natvrdo. Vaříme je 10 minut, pak je vychlazené...
32 min 1 
žádný hlas
Vepřovou hlavu, bůček a plíce očistíme, opláchneme a uvaříme v mírně osolené vodě spolu s cibulí....
115 min 1 
žádný hlas
Omyté vepřové maso vaříme v osolené vodě spolu s houbami a klobásou 30-40 minut. Maso a klobásu...
80 min 2 
Kuchařská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android