Čiré polévky

Vločky spolu s očištěnou, nahrubo nastrouhanou zeleninou a kmínem uvaříme v 1 l vody doměkka. Do polévky přidáme nasekanou pažitku a kostičky...

Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nadrobno nakrájíme. Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Kořenovou zeleninu opečeme na rozehřátém másle,...

Očištěné a omyté kuře vložíme do hrnce s vodou, mírně osolíme a vaříme do měkka. Chvíli před koncem varu přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou...

Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka a krátce zpěníme na másle. Zalijeme vývarem a uvaříme do měkka. Na dno zapékací misky vložíme krajíčky...

Všechnu zeleninu očistíme a nadrobno nakrájíme. Do hrnce na rozehřátý olej přidáme připravenou zeleninu (kromě brambor), oloupanou, jemně...

Hovězí vývar přivedeme k varu. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, vložíme do vroucího vývaru a vaříme asi 10 minut. Polévku podle chuti...

Propláchnuté krupky uvaříme v litru osolené vody do poloměkka. Přidáme oloupané, na kostičky pokrájené brambory a drcený kmín. Očištěné houby...

V kastrole na másle opražíme rozdrobené droždí, zalijeme vodou a chvíli povaříme. Přidáme oloupanou, na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a...

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, spolu s ovesnými vločkami vložíme do hrnce s vodou a vaříme doměkka. Česnek utřeme se solí a pepřem,...

Očištěné houby nakrájíme na plátky a dáme vařit do osolené vody. Když voda začne vřít, přidáme ovesné vločky, vše vaříme do měkka. Do polévky...

Na rozehřáté sádlo rozdrobíme droždí a za stálého míchání je osmahneme dorůžova. Odstavíme z plotny, vmícháme vejce a na mírném ohni mícháme, až se...

Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli osmažíme na sádle. Vmícháme mletou papriku a zalijeme vodou. Do vařící polévky vložíme omytou kapří hlavu a...

Omyté maso vložíme do 1 l teplé vody s pepřem a vaříme. K téměř měkkému masu přidáme očištěnou zeleninu a dovaříme doměkka. Vývar scedíme a...

V hrnci rozehřejeme máslo a přidáme do něj omyté, okapané lístky kerblíku. Krátce podusíme, zalijeme vývarem, přivedeme k varu a odstavíme z plotny...

Očištěné a omyté čekankové puky rozebereme, nakrájíme a osmahneme na másle. Zalijeme vývarem, krátce povaříme, přidáme předvařenou rýži a vše...

Očištěný a omytý květák rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě. Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme rozdrobené...

Sušené houby namočíme na chvíli do osolené vody. Oloupanou mrkev a celer nakrájíme nadrobno, omytý pórek podélně rozkrojíme a nakrájíme na proužky...

Na rozehřátém másle krátce podusíme propláchnuté kroupy spolu a oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulí. Přidáme zeleninu, kostky bujónu, zalijeme...

Tenké krajíce tmavého chleba nasucho opečeme v troubě dozlatova, přendáme do hrnce a zalijeme osoleným a okořeněným vývarem. Chléb chvíli povaříme....

Omyté maso vaříme v osolené vodě doměkka. Maso scedíme a do vývaru přidáme na másle osmahnutou, očištěnou kořenovou zeleninu a propláchnutou rýži...

Omyté kuřecí drůbky (i kosti) bez jater vaříme asi 1,5 hodiny v osolené vodě spolu s celým pepřem. Potom přidáme očištěnou kořenovou zeleninu,...

Omyté kuře nakrájíme na malé porce, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na másle. Omytý a očištěný pórek nakrájíme na kousky, přidáme k masu a...

Mrkev oloupeme, nastrouháme a osmažíme na másle. Přidáme omyté hrozinky, kari koření a zalijeme vodou. Přidáme kostku zeleninového bujónu a chvíli...

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme nakrájená rajčata a česnek utřený se solí. Přidáme 1400 ml vody, pepř, trochu fenyklu a...

Omyté hovězí maso vložíme do hrnce s vodou a uvaříme doměkka. Do vývaru přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory, očištěnou kořenovou...

Do vařícího kuřecího vývaru vsypeme propláchnutou rýži a povaříme 10 minut. Žloutky ušleháme se lžící vody do pěny. Z citronů vymačkáme šťávu a...

Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle dozlatova. Uzené maso nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli, opepříme a promícháme....

Omytý uzený bok uvaříme doměkka. Den předem namočené fazole necháme přejít varem ve vodě, ve které se namáčely. Potom vodu slijeme a fazole dáme...

Na polévku budeme kromě jiného potřebovat i zeleninový vývar, proto si ho nejprve připravíme. Pokud máme dostatek času uvaříme si klasický vývar z...

Na rozpáleném rostlinném oleji restujeme přibližně 5 minut hovězí maso nakrájené na nudličky. Nezapomeneme míchat, aby se maso nepřichytilo na dno...