Salátové zálivky

Smetanu do tuha ušleháme, majonézu smícháme s Lučinou, octem, sardelovou pastou a citronovou šťávou. Směs zlehka spojíme se šlehačkou. Nakonec do...

Žloutek promícháme s octem, hořčicí, cukrem, pepřem a solí. Postupně vmícháváme olej, aby vznikla krémová konzistence. Pokud bude dresink příliš...

Nivu rozmačkáme vidličkou a postupně přidáváme olej, ocet, pepř a sůl. Vše dobře promícháme. Zálivka je vhodná k hlávkovému salátu.

Olej zahřejeme na pánvi, přidáme oloupanou, jemně nasekanou cibuli a zvolna ji na mírném ohni dusíme. Podušenou cibuli zasypeme kari kořením,...

Svaříme vinný ocet s medem a necháme vychladnout. Přidáme našlehaný jogurt, sůl, pepř a nasekanou mátu. Vše promícháme. Zálivku podáváme...

Nasekáme mátu, celerovou nať, bazalku, tymián, česnek, přidáme špetku šafránu a přilijeme vinný ocet. Vše vložíme do vzduchotěsně uzavřené...

Ve vodní lázni rozpustíme máslo, přidáme uvařené, nasekané vejce a okořeníme pepřem a muškátovým oříškem. Zálivku podáváme vlažnou.

Ve vodní lázni našleháme čerstvé žloutky a postupně přidáváme rozpuštěné máslo. Dobře promícháme. Nakonec přimícháme šťávu vymačkanou ze dvou...

Na suché pánvi opražíme sezamová semínka. Polovinu jablka oloupeme, vykrojíme jaderník a dužinu jemně nastrouháme. Ihned smícháme se sezamem a s...

Jáhly propláchneme a vaříme ve vývaru 20 minut. Necháme okapat na sítu a vývar zachytíme. Očistíme houby a zeleninu, nakrájíme na větší kostky,...

Špaldu propláchneme teplou vodou. Uvaříme ji dostatečném množství osolené vody a bujónem do měkka. Špaldu scedíme. Smícháme jogurt, olej, pepř,...

Kečup s hořčicí, koňakem a majonézou umícháme dohladka. Přidáme citronovou šťávu, šalotku a olej, dochutíme solí, pepřem a špetkou cayenského pepře.

Rajčata rozvaříme. Dužinu manga nakrájíme na jemné kostičky. Stejně jemně nasekáme jarní cibulky. Ovoce i cibulky vložíme do rajčatového krému....

V míse smícháme hořčici, olej, med, ocet, pepř a vše důkladně promícháme. Dresink se hodí do všech druhů salátů se zeleninou.

Vařený žloutek rozmačkáme vidličkou, přidáme k němu syrový žloutek, promícháme, přisypeme hořčici v prášku, sůl, pepř, lžičku cukru, přikapeme...

Do mixéru vložíme hořčici, ocet, česnek a dle chuti sůl a pepř. Uzavřeme a na vysokém stupni rychlosti mixujeme cca půl minuty. Poté snížíme...

Do mlýnku na maso postupně přidáváme a meleme libeček, petrželovou nať, kopr, mrkev, oloupanou cibuli, očištěný celer, oloupaný česnek, hořčici,...

V míse smícháme žloutek s octem, hořčicí, pepřem, solí a cukrem, za stálého míchání do směsi přiléváme olej. Mícháme, dokud nám nevznikne hladká...

V míse smícháme majonézu a smetanu na tuhý krém, ořechy oloupeme, nasekáme a vmícháme do připravené pěny, poté přimícháme rozmarýn, pomerančovou...

Vejce uvaříme natvrdo, poté oloupeme a rozmixujeme, promícháme s cukrem, pepřem, hořčicí, octem, olejem a jogurtem. Směs důkladně rozmícháme a...

Do mísy nastrouháme kůru z 1 citronu, přidáme vymačkanou šťávu z 1 pomeranče, vylijeme olej, přimícháme med, drobně nasekané chilli papričky a...

Kečup smícháme s pikantní hořčicí, kyselé okurky nakrájíme na malé nudličky, cibuli nadrobno. Vše spolu promícháme, podle chuti osolíme, opepříme,...

Olej, med, ocet dáme do sklenice, přidáme nasekaný tymián, nasekanou petrželku, mátu, vymačkanou šťávu z 1 ks pomeranče, rozmačkaný česnek, podle...

Vymačkáme šťávu z půlky citronu a smícháme s cukrem. Šalotku očistíme, nakrájíme nadrobno, kopr posekáme na jemno. Do smetany vsypeme šalotku,...

Do čisté a suché sklenice vymačkáme šťávu z citronu, přilijeme olivový olej, med a omáčku tamari. Sklenici uzavřeme víčkem a obsah dobře...

V misce smícháme olivový olej s citronovou šťávou, hořčicí v prášku, solí a medem. Všechny suroviny dobře promícháme. Zálivku používáme na všechny...

V misce rozšleháme olej s cukrem, solí, pepřem, přimícháme vinný ocet. Zálivku používáme na zeleninové saláty.

Očištěnou šalotku najemno nasekáme a v misce smícháme s citronovou šťávou, nasekanou petrželkou, solí a cukrem. Necháme 1 hodinu stát. Potom do...

Cibuli nakrájíme na jemno, česnek utřeme se solí. V rozehřátém oleji na mírném plameni dusíme cibuli, poté vmícháme kari koření, pepř, utřený...

Kapii zbavíme semen a nakrájíme na velmi malé kousky, naložené okurky nakrájíme na jemno. V míse promícháme okurky s paprikou a majonézou. Poté...

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozpůlíme. Žloutky propasírujeme, smícháme s hořčicí, bílky použijeme pro přípravu jiného pokrmu. Do rozetřených...

Česnek utřeme se solí, mandle spaříme, oloupeme a nastrouháme na jemno. V míse promícháme majonézu s mandlemi a česnekem. Tato zálivka se hodí k...

Křen jemně nastrouháme, promícháme s majonézou, smetanou, solí a pepřem. Tato zálivka se hodí k zeleninovým salátům s nevýraznou chutí.

V míse rozšleháme jogurt s kysanou smetanou a jogurtem. Přimícháme rajčatový protlak, citronovou šťávu a cukr. Tato zálivka se hodí na saláty s...

Ocet a olej vlijeme do misky a rozmícháme. Osolíme a opepříme dle chuti a znovu promícháme, nebo prošleháme metličkou. Zálivku používáme k...

Ve vyšší nádobě smícháme olivový olej, bílý vinný ocet a mořskou sůl s čerstvě umletým pepřem a vše ručním mixerem rozmixujeme. Hotovou zálivku...

V rendlíku vyšleháme olivový olej s bílým vinným octem. Do směsi přidáme nasekanou snítku čerstvého tymiánu, několik snítek čerstvé bazalky,...

Ušleháme olej s bílým vinným octem, přidáme vodu a dále již nešleháme. Přelijeme do skleněné dobře uzavíratelné nádoby, vložíme velkou snítku...

Červené papriky zbavené semen pokrájíme na plátky a na 4 lžících olivového oleje je opékáme 4-5 minut. Když změknou, přidáme zbylý olej a ještě 2...

Roketu opláchneme ve vlažné vodě a osušíme. Ve vyšší nádobě nebo mixeru smícháme olivový olej s bílým vinným octem a roketou, osolíme mořskou solí,...