Čočka
Čočka je velmi oblíbená luštěnina, z které se připravuje mnoho různých jídel po celém světě. Semena čočky - především menší druhy bez slupky - se vaří poměrně krátce. Z čočky se velmi často připravuje levná a výživná čočková polévka, používá se jako příloha k různým druhům masa, ale servíruje se i jako samostatné jídlo - například čočka na kyselo. Z mnoha receptů na jídla s čočkou jako hlavní ingrediencí si určitě vyberete a budete mile překvapeni jejich jednoduchou přípravou a vynikající chutí.
Přebranou a omytou čočku namočíme do 8 dl vody a 3 - 4 hodiny ji necháme namočenou. Pak ji v té samé vodě uvaříme doměkka. Zbytek vody po vaření...
Čočku přebereme, promyjeme a namočíme do vody na 12 hodin. Druhý den ji dáme vařit v té samé vodě. Přidáme k ní bobkový list, sůl, celé nové koření...
Přebranou a omytou čočku namočíme do 1,5 litru vody den předem. Druhý den ji pomalu uvaříme doměkka se solí, celým pepřem a celou očištěnou cibulí...
Červenou čočku uvaříme doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Dubáček omyjeme a natrháme na kousky, rukolu očistíme a omyjeme. Smícháme 3 lžíce...
Promytou pohanku uvaříme v 6 dl vody na kaši. Když přijde k varu, snížíme teplotu a vaříme ji 30 minut. Přebranou a promytou čočku zalijeme 4 dl...
Olej rozehřejeme ve woku a osmahneme na něm bobkové listy, kmín, skořici. Přidáme pokrájenou cibuli a osmahneme do zlatohněda. Přidáme pokrájené...
Čočku přebereme, promyjeme, dáme do hrnce s vodou, solí, majoránkou a pomalu ji uvaříme doměkka. Dáme pozor, aby se nerozvařila. Sladkokyselé...
Den předem si přebereme šálek čočky, promyjeme, dáme do kastrolu, zalijeme 2.5 dl vody. Šálek zeleného suchého hrášku promyjeme, dáme do druhého...
Čočku přebereme, promyjeme, dáme do kastrolu s 1 litrem vody, přidáme polovinu dávky soli, bobkový list, 1 celou očištěnou cibuli, majoránku a...
Kroupy a čočku namočíme předem. Čočku necháme ve vodě, ve které se namáčela, a přivedeme ji k varu. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Kroupy...
Hrách s čočkou rozemeleme nebo rozdrtíme. Nasypeme do hrnce, zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme asi půl hodiny. Osolíme, opepříme, v hrnku...
Odřízneme vršek paprik, odstraníme vnitřky a semena. Náplň: Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a drcený česnek dozlatova. Vložíme nakrájené...
Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme na něm po 10 vteřin čertovo lejno, abychom se zbavili zápachu. Přidáme zázvor, anýz, kurkumu, chilli a 30...
Pohanku spaříme horkou vodou, propláchneme studenou vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, osolíme a povaříme 10 minut. Odstavíme a...
Čočku přebereme, dobře promyjeme a dáme ji do hrnce. Přilijeme 7 dl vody a necháme ji namočenou 2 hodiny. Pak ji scedíme, zalijeme novou vodou (7...
Přebranou a promytou čočku namočíme na několik hodin do 1 l vody. Pak ji uvaříme doměkka s 1 lžičkou majoránky a bobkovým listem. Uvařenou čočku...
V pánvi uvedeme do varu zeleninový vývar, čočku, bobkový list a pod pokličkou vaříme na mírném ohni 20 minut. Poté vyndáme bobkový list. Pekáč...
Čočku přebereme, promyjeme a namočíme na 1 hodinu do 3 dl vody. Sušené hříbky promyjeme a namočíme do 3 dl studené vody na 30 minut. Očištěnou...
Do horké vody namočíme čočku na 30 minut, poté necháme okapat a propláchneme. Zalijeme čerstvou vodou (1 cm nad čočku) a 10 minut podusíme na...
Pod studenou tekoucí vodou opláchneme čočku a necháme okapat. Dáme ji do hrnce s vodou a rozetřeným česnekem a pod pokličkou vaříme 30 minut. ...