Králík

Králíka bez hlavy naporcujeme na 6-8 dílů. Poté maso krátce osmahneme v hrnci na rozpáleném oleji. Přilijeme calvados a oflambujeme. Ochutíme solí...

Z králíka odřízneme hlavu a vykostíme ho tak, abychom získali jeden velký plát masa. Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky a spolu se šunkou a...

Omytého králíka rozdělíme na porce, vykostíme a osolíme. Maso obalujeme v mouce, ve vejci a ve strouhance. V rozehřátém oleji pomalu smažíme.

Maso očistíme a protkneme proužky slaniny, osolíme. Zbylou slaninu drobně nakrájíme rozškvaříme, osmahneme na ni drobně nakrájenou cibuli. Poté...

Meruňky necháme chvíli namáčet ve vodě. Listy čekanky očistíme a na cca 2min spaříme ve vroucí osolené vodě. Slijeme a spolu s meruňkami nahrubo...

Očištěného a omytého králíka rozdělíme na porce, opečeme na rozpáleném sádle a přidáme jemně nakrájenou cibuli a špetku oříšku. Osolíme, podlijeme...

Do pekáče nasypeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme trochu másla a vložíme králičí stehna. Ochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a...

Kůzlečí kořínek nebo králičí vnitřnosti a hlavu, osolíme, vložíme do vody, přidáme cibuli, koření a vaříme doměkka. Vyndáme, nakrájíme nadrobno a...

Králíka omyjeme, odblaníme a nakrájíme na porce. V kastrole rozehřejeme olej, máslo a slaninu nakrájenou na plátky opečeme po obou stranách....

Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme porce odblaněného králíka, osolíme a opečeme. Mírně podléváme, obracíme a dusíme doměkka. Maso...

Na másle osmahneme nakrájenou zeleninu a cibuli. Porce odblaněného králíka na tomto základu opečeme po obou stranách, podlijeme a dusíme. Při...

Omytého králíka odblaníme, protkneme slaninou a osolíme. Na zbylé, jemně nakrájené slanině zpěníme nakrájenou cibuli a maso na ní po obou...

Očištěné králičí maso (nejlépe přední) spaříme vařící vodou, osušíme, nakrájíme na porce a osolíme. Na 40g rozpuštěného másla osmahneme nakrájenou...

Z očištěného hřbetu nakrájíme medailonky, mírně je naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Opečeme je na rozpáleném másle a přeložíme do...

Očištěného a omytého králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a okořeníme majoránkou a trochou tymiánu. Každý kousek zabalíme do plátku bůčku a...

Omyté hřbety a zadky ze dvou mladých králíků nakrájíme na malé kousky. V kastrole na másle je opečeme dozlatova, přidáme cibulky, vše zaprášíme...

Očištěné králičí maso naporcujeme a osolíme. Na každou porci připíchneme párátkem plátek slaniny. Maso naskládáme do pekáčku, přidáme na kolečka...

Očištěná stehna vykostíme, rozklepeme do šířky a osolíme. Plátky poklademe kolečky salámu, nasekaným uvařeným vejcem, nastrouhaným sýrem a na...

Králičí maso omyjeme, nakrájíme na porce a osolíme. Na oleji zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme lžičku papriky a osmahneme. Vložíme...

Očištěné a vykostěné králičí maso nakrájíme na kostičky, vložíme spolu a nakrájeným pórkem, nasekanou šalotkou a česnekem na rozpálené máslo....