Krupice
Krupice se vyrábí mletím obilí. Nejdříve se melou hrubší části zbavené slupky a pak se v další fázi ještě rozemelou na jemno. Krupice je poměrně výživná a zároveň lehce stravitelná. Nejčastěji se z ní připravuje oblíbená krupicová kaše, přidává se ale také jako kypřící ingredience do různých těst na knedlíky nebo lívance, používá se i při přípravě halušek.
V kastrole rozpustíme máslo, odstavíme z ohně a přisypeme krupici a nastrouhaný sýr. Dobře promícháme a přidáme vejce. Vše přelijeme do formy...
Z mléka a krupice uvaříme hustou kaši. Přidáme do ní vejce, část nastrouhaného sýru, koření a sůl. Kaši rozetřeme na prkénko a po vychladnutí z ní...
Ve větším kastrolu na rozpáleném másle upražíme krupici dozlatova. Zvlášť svaříme mléko s cukrem. Svařené mléko přidáme ke krupici, rychle...
Tvaroh, krupici a mléko mírně osolíme, promícháme a krupici necháme nabobtnat. Potom vmícháme postupně rozpuštěné máslo a celá vejce. Vypracujeme...
Omytou cuketu nastrouháme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Rozvařenou cuketu umixujeme (nebo jen rozmačkáme), přilijeme teplé mléko, přisypeme...
V kastrole rozehřejeme tuk, přisypeme krupici a za stálého míchání ji opražíme dorůžova. Po částech přilijeme vodu, osolíme a dusíme, až krupice...
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji zesklovatět. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a společně osmahneme. Potom přilijeme mléko, osolíme a...
Do osoleného mléka přidáme máslo a dáme na oheň. Když se mléko začne vařit, přisypeme krupici a uvaříme kaši. Do kaše potom přidáme rozkvedlaná a...
Z mléka, soli a krupice uvaříme hustou kaši. Máslo se žloutkem utřeme, přidáme vychladlou kaši a zlehka vmícháme sníh. Svítek pečeme v troubě na...
Máslo utřeme s moučkovým cukrem a strouhanou citronovou kůrou. Do utřeného tuku vmícháme jeden žloutek po druhém, prolisovaný tvaroh a krupici...
Mléko vlijeme do hrnku a přivedeme k varu. Do vařícího mléka sypeme tenkým proudem krupici, osolíme a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. ...
Krupici uvaříme v osoleném mléce. Do vychladlé kaše zamícháme máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru a sníh z bílků. Vložíme do vymazané zapékací...
Žloutky třeme s cukrem do pěny. Přidáme krupici, citronovou kůru a zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazaného pekáčku a dáme péci....
Zeleninu očistíme a uvaříme v osolené vodě. Do vývaru zavaříme krupici a povaříme. Potom smícháme nastrouhaný sýr s vejcem, vlijeme do vařící...
Houby a zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody s kmínem dopoloměkka. Přisypeme krupici a vaříme ještě asi 10 minut. ...
Na pánvičce rozehřejeme máslo, přisypeme krupici a osmažíme ji dorůžova. Krátce povaříme.
Z vody, krupičky, polohrubé mouky, rýžové mouky, kari koření, másla a soli vypracujeme vláčné těsto. Z těsta vyválíme placky a smažíme je na...
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme citronovou kůru a šťávu, mleté mandle, krupici. Nakonec zlehka vmícháme sníh, ušlehaný ze 6 bílků. Těsto...
Krupici spaříme mlékem, přidáme rozpuštěné máslo, žloutky, sůl a utřeme. Potom přimícháme podušené a nasekané špenátové listy. Z bílků ušleháme...
Do mléka zavaříme krupici na hustou kaši. Přidáme vejce, polovinu nastrouhaného sýra, sůl, pepř a majoránku. Kaši namažeme na prkénko ve vrstvě...
Na polovině dávky másla mírně opražíme krupici. Rozvaříme ji s mlékem, osolíme a za stálého míchání vaříme asi 10 minut. Uvařenou kaši rozdělíme...
Do vařícího mléka s kouskem másla rychle vmícháme krupici a sůl. Vymícháme hustou kaši, která se nebude lepit. Kaši necháme částečně vychladnout a...
Zeleninový vývar uvedeme do varu, osolíme, opepříme a vmícháme kukuřičnou krupici. Vaříme asi 20 minut na velmi mírném ohni. Kaši poté natřeme na...
Tvaroh smícháme s vejci, ovesnými vločkami, krupicí a solí. Necháme asi 30 minut odpočinout. Omyté švestky vypeckujeme, nakrájíme na kousky a...
Vývar necháme vzkypět, vsypeme krupici a vaříme za stálého míchání asi 5 minut. Přidáme nastrouhaný sýr, sůl a pepř. Hrnec odstavíme z ohně a...
Máslo rozpustíme a necháme částečně vychladnout. Vejce, jogurt, cukr, vanilkový cukr a máslo šleháme asi 10 minut. Do hmoty zapracujeme krupici...
Do vroucího vývaru pomalu vmícháme kukuřičnou krupici. Na velmi mírném ohni vaříme za stálého míchání tak dlouho, dokud kaše nezhoustne a netvoří...
Osolený vývar uvedeme do varu, vmícháme krupici a pod bodem varu vaříme 5 minut. Kaši natřeme ve vrstvě silné 1 cm na navlhčený plech a necháme...
V hrnku uvedeme do varu 140 ml vody, vmícháme krupici, přidáme omyté rozinky a pod pokličkou zvolna vaříme za stálého míchání asi 15 minut. ...
Med smícháme s krupicí, kypřicím práškem rozmíchaným v mouce a s nasekanými ořechy. Vypracujeme těsto. Plech vymažeme olejem, vlijeme na něj...
Tvaroh rozdrobíme, přidáme k němu rozšlehané žloutky, krupici, osolíme a necháme asi 2 hodiny stát. Potom do připravené hmoty zlehka vmícháme sníh...
Reveň očistíme, oloupeme, nakrájíme na špalíčky a vložíme do hrnce spolu s citronovou kůrou a malinovým sirupem. Vše vaříme asi 8 minut. Mléko...
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Omytý pórek pokrájíme na kolečka. Oloupanou, nasekanou cibuli zpěníme na 60 g másla, přidáme...
Vývar přivedeme k varu, vsypeme do něj krupici a za stálého míchání při mírné teplotě ji 12 minut vaříme. Dalších 12 minut ji necháme bobtnat. ...
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kousky. Rozvaříme je v troše vody na kaši, osladíme, zředíme mlékem a přivedeme do varu. Přisypeme...
Krupici rozmícháme v troše mléka a necháme ji nabobtnat. Potom po částech vlijeme do zbylého horkého mléka a mícháme na mírném ohni asi 8 minut do...
Do mísy prolisujeme brynzu, přidáme krupici, strouhanku, celá vejce a sůl. Vše dobře propracujeme na tužší těsto. Z těsta tvarujeme knedlíčky o...
Z mléka a krupice uvaříme kaši a osolíme ji. Vmícháme vejce a nadrobno nakrájené uzené maso, podle potřeby přisolíme, okořeníme nasekanou...
Do mléka vsypeme cukr, sůl, citronovou kůru a uvedeme do varu. Zavaříme krupici, uvaříme kaši a odstavíme z plotny. Přidáme citronovou šťávu,...
Mléko se solí a cukrem přivedeme do varu, zavaříme krupici a uvaříme kaši. Do prochladlé kaše vmícháme žloutek, nastrouhanou pomerančovou kůru a...