Štika

Očištěné a omyté porce štiky osolíme a necháme chvíli odležet v chladu. Potom maso obalíme v mouce, smíchané s mletou paprikou. Oloupanou,...

Očištěné porce štiky povaříme v osolené vodě s kořením a s oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulí. Zpola uvařenou štiku vyjmeme,do vývaru přidáme...

Očištěnou, vykuchanou štiku omyjeme, osušíme a na obou stranách nařízneme. Připravíme marinádu smícháním prolisovaného česneku, nasekaných chilli...

Maso ze štiky vykostíme, omyjeme a umeleme spolu se žemlí předem namočenou v mléce. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle,...

Očištěné porce štiky nakrájíme na malé filety a osolíme. Oloupané brambory, cibuli a rajčata nakrájíme na plátky, očištěné papriky na nudličky. ...

Do 1,5 l vody přidáme cukr, sůl, ocet a přivedeme do varu. Do vařící marinády vložíme oloupaný, na plátky nakrájený celer a uvaříme doměkka. Celer...

Vykostěné maso ze štiky umeleme a smícháme se solí, vejcem, 10 g mouky, oloupanou, jemně nasekanou nebo nastrouhanou cibulí a mlékem. Vše dobře...

Plátky veky nebo toastového chleba opečeme na oleji dozlatova. Omyté porce štiky nakrájíme na malá filátka, osušíme je, osolíme a opečeme na oleji...

Štiku předem uvaříme, vykostíme a zbavíme kůže. Připravené maso nakrájíme na kousky a střídavě s vařenou rýží urovnáme do kastrolu. Z poloviny...

Zapékací mísu vyložíme plátky slaniny, na ně narovnáme oloupanou, na kolečka nakrájenou mrkev a cibuli, plátky oloupaného celeru a plátky...

Očištěnou štiku vykostíme a maso umeleme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a povaříme na hustý bešamel. Přidáme mleté...

Očištěnou kořenovou zeleninu, natě, ocet, citron a koření povaříme, přidáme omyté a osolené porce štiky, uvaříme je doměkka. Olivy vypeckujeme,...

Štiku očistíme, vykucháme, odřežeme hlavu a omyjeme. Pak ji nakrájíme na porce - podkovy, které osolíme a odložíme do chladničky na 30 minut. ...

Omyté porce štiky osušíme, vetřeme do nich sůl a pepř a maso pokapeme citronovou šťávou. Zapékací mísu vymažeme máslem a porce ryby do ní...

Rybu očistíme, nařízneme a vložíme do pekáčku. Cibuli nakrájíme nadrobno, petželku s tymiánem posekáme, celerovou nať pokrájíme najemno, česnek...

Filety ze štiky pokrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na pánvi rozpustíme máslo a kousky masa lehce orestujeme. Rybí vývar v...

Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme zpěnit. Přisypeme rýži a necháme restovat asi minutu. Podlijeme...

Do hrnce vlijeme vodu, víno a vložíme naporcovanou štiku. Přisypeme posekanou petrželku, pokrájenou cibuli, karotku, bobkový list, prolisovaný...

Špaldu nasypeme do mísy, zalijeme studenou vodou, necháme nabobtnat. Štiku vykucháme, promyjeme a pokrájíme. Do hrnce nalijeme mléko, přidáme...

Plátky štiky bez kostí posekáme na drobné kousky a dáme je do mixeru. Přidáme vejce, žloutek, veku namočenou v mléce, zakysanou smetanu, lžičku...