Mrazák

Do rendlíku nalijeme vodu, přidáme cukr, glukózu a vaříme, dokud tekutina nebude jako sirup. Odstavíme, mimo oheň přisypeme sušené mléko, přidáme...

V hrnci svaříme převaříme mléko s vanilkovým luskem, odstavíme z ohně a necháme stát 10 minut. Potom celý lusk vyjmeme. Smetanu s drceným zeleným...

Do mrazáku dáme pomerančový džus, aby zmrznul, trochu džusu si nalijeme stranou do sklenice. Poté co bude džus zmrzlý nalijeme do sklenice ...

Mléko a smetanu necháme projít varem, přidáme vanilkový lusk, který přepůlíme a nožem vsypeme semínka, přiklopíme a necháme 10 minut odstát. ...

Celý ananas oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Do mixéru si připravíme jogurt (nejlépe bílý) a ananas a rozmixujeme. Přidáme trochu...

Vyndáme zmrzlinu a necháme ji chvíli v teple. Když zmrzlina trochu změkne, vytvarujeme z ní menší kuličky, které necháme opět zmrazit. Poté...

Omyté a okapané maliny rozmixujeme se smetanovým jogurtem a dochutíme cukrem. Tvaroh se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem rozmícháme na...

Dužinu z melounu vydlabeme, vypeckujeme a rozmixujeme. Přisypeme cukr, přilijeme citronovou šťávu, smetanu a vše ještě promixujeme. Směs vlijeme...

V kastrůlku zahřejeme mléko k bodu varu a přidáme nakrájené máslo. Šleháme nebo mixujeme asi 3 minuty. Potom směs přelijeme do misky a po...

V míse ušleháme smetanu dotuha. V jiné míse vyšleháme pevný sníh z bílků a nakonec ve třetí míse ušleháme žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem. Do...

V míse smícháme žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem a moukou. Mícháme tak dlouho, až vznikne jemná kaše. Kaši vlijeme do hrnce s ohřátým mlékem a...

Oloupané banány nakrájíme na kousky a necháme 2 hodiny mrazit. V hrnci přivedeme k varu maliny s moučkovým cukrem a trochou vody. Zvolna povaříme...

Oloupaný ananas a banány nakrájíme na kousky a dáme zmrazit. Do mixeru vlijeme kokosové mléko, přidáme mražené kousky ananasu, banánů a oloupané,...

Oloupané banány nakrájíme na kousky a dáme zmrazit. Do mixeru vlijeme vodu, přidáme lískové oříšky a rozmixujeme. Tekutinu scedíme přes čisté...

Nesolené kešu ořechy předem namočíme do studené vody na 2 hodiny. Do mixeru vlijeme mandlové mléko, přidáme kešu ořechy, agávový sirup a kakaový...

Do mixeru vlijeme mandlové mléko, agávový sirup, vanilkový extrakt a přidáme 170g nasekaných jahod. Vše rozmixujeme dohladka. Zbylé jahody...

Do mixeru dáme kokosovou dužinu, pomerančovou kůru a vanilkový extrakt. Přilijeme pomerančovou šťávu a kapku stévie (nebo citronové šťávy). Vše...

Nesolené kešu ořechy předem namočíme do studené vody na 2 hodiny. Do mixeru vlijeme mandlové mléko, přidáme kešu ořechy, čerstvou bazalku a...

Do mixeru (nebo kuchyňského robotu) dáme kakao, javorový sirup, tekutý kokosový olej, zrníčka vydlabaná z poloviny vanilkového lusku a sůl. Vše...

Vejce a smetanu necháme před přípravou v místě se stejnou teplotou. Žloutky oddělíme od bílků, žloutky metličkou vyšleháme s cukrem a přidáme...

Neoloupané pomeranče vložíme asi na 1 hodinu do mrazáku. Zmrazené pomeranče nakrájíme na větší kusy, které umeleme v mlýnku na maso. Mleté...

Čerstvý netučný sýr asi 2 minuty rychle šleháme se žloutky, smetanou, aspartamem a vanilkovým extraktem. Z bílků ušleháme pevný sníh, který zlehka...

Z bílků ušleháme pevný sníh. V misce metličkou rozšleháme tvaroh a zlehka do něj vmícháme citronovou kůru z 1 citronu, šťávu vymačkanou z 5...

Omyjeme a osušíme chemicky neošetřené 2 limetky a 4-5 citrónů (podle velikosti a kvality). Ze 2 limetek nastrouháme do misky kůru a odložíme ji....

Do horké vodní lázně dáme ohnivzdornou nádobu, do ní rozklepneme celá vejce, přidáme žloutky, vanilkový cukr a krupicový cukr. Šleháme asi 5 minut...

Nejprve si připravíme sušenky. V horké vodní lázni rozpustíme čokoládu. Sušenky nalámeme na malé kousky a zbavíme přebytečných drobečků. Kousky pak...

Z mléka, pudingu a cukru uvaříme hustý puding, který necháme vychladnout. Aby se nevytvořil škraloup, ale nemuseli míchat hodinu, doporučuji použít...

V horké kávě rozmícháme náhradní sladidlo (např. sacharin), vmícháme mletou skořici a 3 zrnka kardamomu. Necháme vychladnout. Po vychladnutí směs...

V kastrůlku přivedeme k varu 300ml vody. Přidáme sypaný zelený čaj, odstavíme z plotny a bez pokličky necháme louhovat 3 minuty. 60ml čaje...

Omytou kůru z jedné limetky rozmixujeme v mixeru. Přidáme tvaroh, šťávu z limetek a aspartam. Vše rozmixujeme. Směs necháme 4 hodiny uležet v...