Kýta vepřová
Vepřová kýta je jedna z nejvíce kvalitních částí masa vepře. Připravují se z ní různé druhy šunky - například pražská nebo parmská šunka, pršut a mnohé další, je z ní i vynikající slanina. V české kuchyni je oblíbená i vepřová kýta na smetaně a recepty na ni v několika úpravách, a samozřejmě i na další jídla z vepřové kýty najdete v této části.
Vepřové maso z kýty nebo "falešné" svíčkové omyjeme a pokrájíme na nudličky. Cibuli s česnekem očistíme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, česnek...
Připravíme marinádu z půl litru piva, octa, koření a bylinek. Do marinády naložíme maso a pod přikrytím necháme v chladničce přes noc marinovat....
Česnek utřeme se solí, maso nakrájíme na kostky, klobásu a cibuli na tenčí kolečka. Na oleji osmažíme maso, osolíme, opepříme, přidáme kečup,...
Pórek nakrájíme na tenké proužky, šunku a sýr na nudličky, plátky kýty naklepeme z obou stran a osolíme a opepříme. V míse utřeme změklé máslo se...
Cibuli nakrájíme nahrubo, maso na kostky, česnek rozdrtíme, kopřivy jemně nasekáme. V míse smícháme všechny suroviny a pod fólií necháme v...
Feferonku zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme najemno, syrové brambory oloupeme a nakrájíme na silné hranolky, maso nakrájíme...
Cibuli nakrájíme na tenké plátky, česnek rozdrtíme, nivu a salám nakrájíme na hranoly, plátky kýty naklepeme z obou stran, osolíme, opepříme a z...
Z kýty nakrájíme čtyři řízky, naklepeme je, osolíme, opepříme a dobře obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji řízky z obou stran osmažíme, poté...
Z kýty nakrájíme čtyři řízky, naklepeme je, osolíme, obalíme v připraveném těstíčku a smažíme na oleji. Řízky smažíme v rozpáleném oleji. Těstíčko...
Z kýty nakrájíme čtyři řízky, naklepeme je, osolíme, obalíme v připraveném těstíčku. Řízky smažíme v rozpáleném oleji. Těstíčko připravíme ze...
Z kýty ukrojíme 4 steaky, které z obou stran lehce naklepeme a osolíme. Pepř nahrubo roztlučeme a rozprostřeme po talíři. Steaky vtlačíme do pepře,...
Slaninu a cibuli nakrájíme na plátky, maso na stejně velké kostky, vložíme do marinády a pod fólií necháme v chladničce alespoň dvě hodiny...
Kýtu umeleme se salámem, v míse smícháme s ustrouhaným sýrem, prolisovaným česnekem, solí a feferonkou, kterou jsme zbavili semínek a drobně...
Rohlík nakrájíme na kostky a zalijeme mlékem, poté vymačkáme a umeleme spolu s kýtou, cibulí, vmícháme sůl, pepř, vejce a utvoříme menší řízky. ...
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a v pánvi na rozehřátém sádle z obou stran opečeme. Opečené maso vyndáme z pánve a na zbylém...
Maso umyjeme, naporcujeme, osolíme, opepříme, jemně naklepeme a na pánvi v rozehřátém oleji opečeme. Opečené maso vyjmeme z pánve. Mrkev, celer a...
Nudle uvaříme dle návodu, poté je scedíme a propláchneme pod tekoucí studenou vodou. Poté je promícháme s lžičkou olivového oleje. Pokrájíme na...
Maso pokrájíme na kousky, ve woku rozehřejeme slunečnicový olej, přidáme vepřové maso a 10 minut smažíme. Cukety pokrájíme na tenké tyčinky. ...
Studenou tekoucí vodou propláchneme rýži. Dáme do velkého hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl a přivedeme pod pokličkou k varu. Vaříme cca 9 minut. ...
Hliníkovou fólii dáme na talíř a položíme na ni vepřové maso, osolíme a opepříme ho. Rozehřejeme v pánvi pomerančovou marmeládu, pomerančovou...
Rozehřejeme olej ve woku, vložíme pokrájené vepřové maso a osmahneme ve woku cca 5 minut. Přimícháme pokrájený lilek s česnekem a smažíme 5 minut....
V misce smícháme dijonskou a kremžskou hořčici a smetanu. Vepřové maso nakrájíme na kousky, jablka rozpůlíme, vykrájíme jádřince a jablka...
Vepřové maso nakrájíme na nudličky. Rozpálíme ve woku olej, přidáme zázvor, rozetřený česnek, vepřové nudličky a smažíme 2 minuty za neustálého...
Vepřové maso nakrájíme na plátky. Rozehřejeme ve velké pánvi olej a osmahneme na něm maso, pokrájenou cibuli a česnek asi 5 minut. Smícháme...
Do hrnce s vařící vodou nasypeme nudle a odstavíme. Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme 6 minut stát. Poté nudle scedíme a udržujeme teplé. ...
Maso pokrájíme na stejně velké kusy, dáme do mísy a přidáme švestky a meruňky. V jiné misce promícháme olej, pomerančovou šťávu, sůl, pepř a...
V misce smícháme sherry, sójovou omáčku, směs pěti koření, zázvor a rozdrcený česnek. Směsí přelijeme očištěné maso, které jsme vložili do mísy,...
Vcelku vložíme vepřovou kýtu do tlakového hrnce s vařící vodou, zakryjeme pokličkou a přivedeme k varu. Z povrchu sebereme pěnu, zmírníme plamen,...
Uvaříme 2 vejce, scedíme vodu a dáme vychladnout. Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a na každý plátek položíme plátek šunky,...
Vepřovou kýtu a svíčkovou (panenku) omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Slaninu a anglickou slaninu pokrájíme na proužky. Červenou...