Pohanka
Pohanka je velmi oblíbenou součástí zdravé výživy. Neobsahuje žádný lepek a proto je jako jedna z mála druhů obilovin ideální pro lidi s celiakií. Obsahuje rutin, který má pozitivní účinky na cévy a křečové žíly. Pohanka také celkově posiluje imunitu, detoxikuje a zároveň prohřívá organismus.
Z pohanky si můžete připravit mnoho chutných a zároveň velmi zdravých jídel. Oblíbené jsou především karbanátky a kaše - recepty na ně a mnoho dalších jídel najdete v této části.
Šestizrnnou obilnou směs vložíme do osolené vařící vody a vaříme 18 minut. Pak ji odstavíme a necháme 10 minut bobtnat. Poté ji necháme na sítu...
Pohanku spaříme, necháme okapat a osmahneme na třetině másla. Zalijeme vývarem, přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby, osolíme a dáme vařit. ...
Pohanku spaříme a propláchneme studenou vodou. Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, vložíme česnek a očištěné, nakrájené houby,...
Pohanku spaříme, propláchneme studenou vodou a vložíme na cibuli zpěněnou na oleji. Zalijeme vodou a pod pokličkou zvolna dusíme na kaši. ...
Pohanku na jemno umeleme, přidáme rozdrobené droždí, rozpuštěné máslo, podmáslí, žloutky a sůl. Zaděláme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na...
Uvařené, ještě horké brambory oloupeme a prolisujeme (vaříme v 1,5 l vody). Přidáme k nim na kostičky nakrájenou, vyškvařenou slaninu, přisypeme...
Propláchnutou pohanku zalijeme vroucí vodou (1,5 dílu) a necháme asi 20 minut pod pokličkou. Omytá rajčata, očištěné papriky, oloupanou cibuli a...
Vejce rozšleháme a smícháme s pohankovou moukou, vodou, nasekanou pažitkou, majoránkou a solí. Vše dobře promícháme. Z připraveného těsta...
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle dozlatova. Uzené maso nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli, opepříme a promícháme....
Pohanku nasypeme do sítka a propláchneme pod tekoucí vodou. Překlopíme do hrnce a přidáme vodu. Přivedeme k varu, a jakmile se začne vařit,...
Pohanku propláchneme pod tekoucí vodou, překlopíme ji do hrnce a přilijeme vodu. Lehce osolíme a okořeníme bazalkou, kmínem a troškou sušené...
Pohanku - lámanku vsypeme do hrnce, podlijeme vodou a vaříme přibližně 10 minut. Hrnec odstavíme a necháme dojít 35 - 40 minut. Uvařenou pohanku...
Pohanku si předem uvaříme. Nasypeme do hrnce, přilijeme vodu a přivedeme k varu. Osolíme, přidáme kmín a 1 lžíci sušené kořenové zeleniny. Vaříme...
Na vál nasypeme pohankovou mouku smíchanou se solí, uděláme do ní důlek, do kterého přilijeme po částech vodu a pomocí vidličky zapracujeme v těsto...
Do hrnce s vařícím 1,5 litrem vody vysypeme naráz 1 kg pohankové mouky a vaříme bez míchání, jen zmírníme trochu teplotu vaření. Asi po 10 minutách...
Uzené maso omyjeme a uvaříme doměkka ve vodě, do které jsme dali celou oloupanou cibuli, bobkový list, nové koření a pepř. Uvařené maso pak...
V pánvi na rozehřátém másle smažíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený celer asi 3 minuty do poloměkka. V misce smícháme...
Propláchnutou pohanku namočíme do studené vody a necháme do druhého dne stát. Potom pohanku uvaříme doměkka. Na oleji necháme zesklovatět...
Očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev vložíme do kastrolu, zalijeme trochou vody. Přidáme bobkový list, pepř, sůl a mrkev, dusíme doměkka. Omyté...
V hrnci ve vodě povaříme bobkový list, vyjmeme, vsypeme pohanku a scedíme. Do pohanky vmícháme nastrouhaný sýr, oloupanou, nadrobno nakrájenou...