Melouny
Melouny se nejvíce konzumují čerstvé, často se také používají do ovocných salátů, chutné jsou i v zeleninových salátech se sýrem a s ořechy. Rozmixovaná nebo nakrájená dužina melounu se přidává do alkoholických i nealkoholických koktejlů. Z méně sladkých a vodnatých odrůd - například z melounů medových – můžeme připravit i chutné dezerty s tvarohem nebo jogurtem. Melouny se používají i jako dekorace při přípravě různých míchaných nápojů, kdy se plátek plodu dává na okraj skleničky.
Recepty, v kterých je meloiun jednou z ingrediencí, najdete v této části a zcela jistě si z nich vyberete.
Melouny rozpůlíme, zbavíme semínek a z dužiny vykrájíme kuličky nebo je nakrájíme na kostičky. Vsypeme do mísy. Rajčata krátce spaříme ve vroucí...
Do studené vody namočíme krátce oloupané a na proužky nakrájené mango, aby se odstranil sirup. Smícháme pokrájenou chilli papričku, šalotky,...
Meloun rozkrojíme, vypeckujeme, nakrájíme na kostky. Třetinu melounu dáme stranou a zbytek vložíme do mixéru, kam přidáme nasekanou petrželovou nať...
Salátovou okurku oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Dužinu z melounu nakrájíme na kostičky a oloupaný celer nahrubo nastrouháme. Vše vsypeme do...
Jablka oloupeme a rozpůlíme, zbavíme jádřinců, dužninu nakrájíme na plátky. Pomeranče okrájíme, dílky krájíme tak, aby nezbyla průsvitná dělící...
K varu přivedeme 300 ml vody, vsypeme jasmínový čaj, přidáme med a saké. Vše vaříme maximálně 2 minuty, poté necháme vychladnout a přecedíme. Z...
Meloun rozkrojíme, vydlabeme jadérka, dužinu odřízneme od kůry a nakrájíme ji na menší kousky a ty ještě nadrtíme vidličkou. Chilli papričky...
Zbavíme meloun slupky a odstraníme jadérka. Rozkrájíme ho na tenké plátky. Mango oloupeme, odstraníme pecku a nakrájíme na plátky. Z jahod...
Na dvě poloviny rozkrojíme mango. Na obou půlkách vyznačíme nožem čtverečkovou síť, ale slupku neprořízneme. Slupku obrátíme vnitřní stranou směrem...
Do mísy vsypeme oloupaný, na dílky nakrájený meloun zbavený semínek. Vrchní a spodní část grapefruitů odřízneme. Oloupeme je a držíme nad mísou,...
Medový (cukrový) meloun omyjeme, osušíme. Rozkrojíme na polovinu, odstraníme zrníčka a nakrájíme na díly silné asi 3-4 cm. Každý díl oloupeme a...
Meloun rozpůlíme, odstraníme semínka a dužninu nakrájíme na kostičky nebo naporcujeme vykrajovátkem na kouličky. Šťávu zachytíme do misky. Okurku...
Omytá granátová jablíčka rozpůlíme, vyjmeme z nich semena a odložíme je do mísy. Bílé hroznové víno (nejlépe bez pecek) omyjeme a jednotlivé bobule...
Pečené kuřecí maso (prsa bez kůže) nakrájíme na plátky. Salát polníček omyjeme, necháme okapat a dáme do mísy. Omyjeme a osušíme malá zralá rajčata...
Meloun omyjeme, osušíme a rozpůlíme. Z melounu odstraníme zrníčka a vlákna. Kulatým speciálním vykrajovačem z dužiny vykrojíme kuličky a šťávu z...
Salátovou okurku oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka. Meloun rozpůlíme, vyškrábneme semínka, vyřízneme dužinu a nakrájíme na kostky. Lístky...
Žlutý meloun rozkrojíme, vydlabeme semínka, dužinu vyřízneme a nakrájíme na silnější špalíčky. Parmskou šunku nakrájíme na tenké plátky, vždy jeden...
Melouny vykrájíme ze slupek, odstraníme pecičky a nakrájíme na kousky. Šunku nakrájíme na proužky a zprudka na suché pánvi osmažíme. Přebytečný...
Omytý meloun rozkrojíme napůl. Lžící vydlabeme střed. Jednu půlku melounu nakrájíme na 3-4 cm silné pásky, které oloupeme a meloun nakrájíme na...
Zralou papáju, mango a meloun oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky. Ovocné kousky dáme do salátové ovocné mísy, pokapeme limetkovou...
Z mouky, prášku do pečiva, cukru, soli, žloutků, majoránky a mléka umícháme hladké těsto. Bílky a smetanu vyšleháme dotuha a postupně zapracujeme...
Z okurky vykrojíme pomocí kulatého mininožíku několik kulatých perliček. Poté okurky oloupeme a odkrojíme 4 cca 3-4 cm dlouhé válečky. Lžičkou...
Meloun rozkrojíme, vybereme tmavá semínka a dužinu nakrájíme na kostky, jahody omyjeme, rozčtvrtíme. V misce smícháme med, citronovou šťávu a...
Meloun rozkrojíme, vyřízneme dužinu a nakrájíme na kostičky, lístky máty posekáme nahrubo, maliny omyjeme, sýr pokrájíme na malé kostičky, osolíme,...
Do rendlíku nalijeme vodu, osladíme a přivedeme k varu. Čerstvý zázvor oloupeme, nastrouháme na jemno a spolu s mletou skořicí přidáme do vody....
Karamboly nakrájíme na plátky tak, aby měly tvar hvězdiček, meloun rozkrojíme a pomocí lžičky z dužiny vykrajujeme kuličky. Meloun s karambolou...
Meloun rozkrojíme, vyřizneme dužinu a nakrájíme na kostičky, ananas oloupeme, dužinu nakrájíme na plátky. Ovoce rozdělíme do misek, smícháme cukr...
Menší ananasový - Cantaloupe meloun omyjeme, osušíme a odřízneme vršek. Vydlabeme zrníčka a poté vydlabeme dřeň, kterou nakrájíme na kostičky a...
Batáty oškrábeme, nakrájíme na menší kousky, vsypeme do hrnce, zalijeme vodou, trochu osolíme a vaříme 20 minut do měkka. Batáty scedíme, vložíme...
Dužinu z melounu vydlabeme, vypeckujeme a rozmixujeme. Přisypeme cukr, přilijeme citronovou šťávu, smetanu a vše ještě promixujeme. Směs vlijeme...
Hrozinky necháme přes noc namočené v koňaku. Meloun rozkrojíme, dužinu pokrájíme na malé kousky a zbavíme semen. Pak jí lehce promícháme s cukrem...
Melounovou dužinu nakrájíme na kousky a vsypeme do mixeru. Přidáme na kousky nakrájenou bílou část fenyklu, lístky máty a kostky ledu. (pokud máme...
Do mixeru dáme nakrájenou dužinu z melounu, propláchnutý špenát a kousek zázvoru. Přidáme několik kapek stévie (nebo jiného sladidla.) Vše...
Do odšťavňovače dáme polovinu nakrájeného melounu (pokud máme bio meloun, nemusíme loupat slupku), omytou okurku a lístky čerstvé máty. Vše...
Melounovou dužinu bez pecek (z melounu o váze asi 1kg) nasekáme a dáme do mixeru nebo do robotu. Přilijeme tequilu, šťávu ze 3 grapefruitů, šťávu...
Kousek sladkého melounu oloupeme tak, že odříznemme i světlou dužinu pod slupkou. Meloun bez zrníček rozkrájíme na kostičky, dáme je do misky,...
Jednu lžíci rýže dobře omyjeme, dáme ji do rendlíku, přilijeme 60-80ml vody, rýži přivedeme k varu, pak snížíme teplotu a pomalu rýži uvaříme pod...
Oloupané mandle a vlašské ořechy rozpůlíme. V rozehřáté pánvi s nepřilnavým dnem nasucho opražíme (jen 2 minuty) dorůžova mandle, vlašské ořechy a...
Dužinu červeného vodního melounu bez pecek nakrájíme na úhledné trojúhelníčky přibližně 5x3cm. Dáme je do mísy. Omyté broskvi nařízneme slupku do...
Meloun rozkrojíme na poloviny, vydlabeme, z dužiny odstraníme pecičky a nakrájíme ji na menší kousky. Kousky melounu potom rozmixujeme v mixéru s...
Vodní vychlazený meloun rozčtvrtíme, zbavíme zrníček a pokrájíme ho na kostky. Omyté jahody a hrozno (pokud možno červené) rozkrájíme na poloviny....
Meloun nakrájíme na kostičky a rozmixujeme s vodou je najemno. Limetkovou šťávu smícháme s tequilou a sirupem a dobře promícháme. Přidáme...
Banán a meloun oloupeme a nakrájíme na kousky. Dáme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi (kromě müsli) a rozmixujeme dohladka. Nalijeme do...