Těstoviny
Těstoviny se vyrábí z nekynutého a chemicky nekypřeného těsta, připravují se především z pšenice, pitné vody a případně i látek k jejich obarvení nebo ochucení. Těstoviny se ještě rozlišují na vaječné a bezvaječné, v současné době se ale vyrábí i těstoviny semolinové, celozrnné pšeničné nebo špaldové, ječné i žitné. Pro lidi s onemocněními a dietami jsou určené bezlepkové těstoviny pohankové, kukuřičné nebo rýžové.
Těstoviny už nejsou jen špagety nebo kolínka, případně nudle. Původní klasické italské těstoviny mají mnoho druhů a tvarů, jsou plněné i neplněné a připravit se dají na skutečně mnoho způsobů. Těstoviny se vaří a používají jako příloha, přidávají do zeleninových salátů, zapečené jsou výbornou večeří...
Špagety uvaříme doměkka, slijeme a propláchneme studenou vodou. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme, přidáme na nudličky nakrájený salám a...
Brambory oloupeme a nakrájíme na tlustší nudličky. V osolené vodě uvaříme široké nudle, scedíme je a promastíme. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím orestujeme prolisovaný česnek s lístky šalvěje na rozehřátém másle cca 4min....
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím slaninu bez kůže nakrájíme na tenké proužky a dozlatova opečeme. V misce...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím nakrájíme slaninu a očistíme cibulky. Necháme jim kousek zelené natě. Poté...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím rozehřejeme máslo a olej a orestujeme na silnější šikmé plátky nakrájenou...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím nakrájíme na plátky minitykvičky a cukety a na 2 lžících rozpáleného...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím nakrájíme cibuli na tenká kolečka a na rozpáleném másle orestujeme asi 10min...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím smícháme v rendlíku vývar, smetanu a nastrouhanou citronovou kůru. Směs...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme. Prolisovaný česnek orestujeme na...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Necháme v nich rozpustit máslo. Poté přidáme nakrájenou čerstvou bazalku, oregano a...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím připravíme pesto. Najemno rozmixujeme piniové oříšky s bazalkou, najemno...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme. Ve velkém hrnici rozehřejeme máslo a doměkka na něm orestujeme pórek nakrájený na tenká...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím rozpálíme olej a orestujeme na něm prolisovaný česnek, nakrájené ančovičky a...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím zalijeme fazolky vroucí vodou, necháme 5min odstát, poté scedíme a...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím rozpálíme olej a krátce orestujeme prolisovaný česnek. I s olejem nalijeme...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím spaříme rajčata vroucí vodou, vložíme do studené vody, oloupeme a vodorovně...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím nahrubo rozmixujeme petrželku a bazalku. Rozehřejeme olej a 2-3min na něm...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím slaninu zbavíme kůže a nakrájíme ji na malé kousky. Na rozpáleném oleji...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím nakrájíme cibuli nadrobno a žampiony na tenké plátky a na rozehřátém másle...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím rozehřejeme olivový olej ve velkém hrnci, nasypeme nakrájenou slaninu a...
V osolené vodě uvaříme špagety, doměkka, scedíme a necháme okapat. Slaninu nakrájíme, vyškvaříme a osmahneme na ní cibuli drobně pokrájenou....
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím přivedeme v hrnci k varu víno, snížíme teplotu a vaříme dokud se neodpaří asi...
Nejprve nakrájíme papriky na velké kusy a odstraníme semínka.Cca 8min opékáme slupkou nahoru pod rozpáleným grilem.Necháme je vychladnout pod...
Rozpůlíme rajčata a řeznou stranou vzhůru pečeme asi 15min doměkka v troubě rozehřáté na 200C. Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a...
Na růžičky rozebereme květák. Omyjeme a do poloměkka uvaříme. Dáme do vymazané a vysypané formy. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme ji...
Uvaříme dle návodu těstoviny, scedíme a dáme do zapékací formy. Nakrájenou cibuli osmahneme na pánvi. Přidáme nakrájené maso a rajčata, okořeníme...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Promícháme je s nakrájenými fazolkami, na nudličky nakrájenými paprikami a jarními...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím rozebereme brokolici na růžičky a krátce je povaříme ve vodě. Zchladíme ve...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím očistíme žampiony a nakrájíme je na tenké plátky. Šunku nakrájíme na nudličky...
Nejprve nařízneme rajčata, spaříme vroucí vodou, zchladíme studenou, oloupeme a nakrájíme nahrubo. Rozpálíme lžíci oleje a orestujeme na něm...
Ze všech surovin zpracujeme těsto, přidáme semínka a necháme vykynout. Vytvarujeme bochník, posypeme semínky a necháme dokynout. Pečeme 15...
Troubu předehřejeme na 180C. Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme. Pstruha stáhneme, vykostíme a nakrájíme na kousky. Zapékací...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím rozehřejeme máslo a při nízké teplotě asi 3min restujeme nakrájené cibulky a...
Zahřejeme olej a piniové oříšky, přidáme nasekaný česnek, chilli a opékáme asi 1 minutu až budou oříšky zlatavé, pozor česnek nesmí zhnědnout, byl...
Nakrájené a oloupané brambory dáme vařit s masoxem. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a chvíli osmahneme. Rozšťoucháme...
Do pěny ušleháme moučkový cukr, vejce, žloutky a vanilkový cukr. Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva. Na plech vyložený pečícím...
Doměkka vaříme růžičky brokolice, dle návodu uvaříme těstoviny. Brokolici rozmačkáme vidličkou a dáme do vymazané zapékací formy, kde promícháme s...
Pohanku necháme namáčet do druhého dne ve vodě. Poté ji zalijeme horkou vodou, necháme 5min stát a vodu slijeme. Mezitím rozkrojíme jablka a...
Smícháme vše dohromady a vypracujeme těsto. Které vyválíme a dáme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto potřeme kečupem, který jsme smíchali s...