Ostré - pikantní

Chorizo nakrájíme na plátky, opečeme na lžíci oleje z obou stran, aby zhnědla kůrka, přidáme cibulovou nať nakrájenou na kroužky. Vyndáme a na...

Nejprve připravíme marinádu. Do mixéru nebo do hmoždíře vložíme česnek, rozmarýn, pepř, chilli, zrnka fenyklu, citronovou šťávu a olej a...

Na oleji osmahneme cibuli, česnek a rozdrcenou chilli papričku. Přidáme propláchnutou červenou čočku, zalijeme 1,5l vody a 10 minut povaříme. ...

Krevety omyjeme, osušíme a velmi krátce cca 50sekund fritujeme v rozpáleném sezamovém oleji, až zrudnou. Vyjmeme a necháme okapat na papírové...

Dle návodu uvaříme těstoviny. Rozehřejeme olej ve velké pánvi a smažíme 4 minuty česnek, čili papričku a citronovou kůru. Dáme pozor, aby...

Obalíme v mouce, vajíčku a ve strouhance sardinky. K přípravě pikantního másla smícháme v míse máslo s mátou, jarní cibulkou, česnekem a čili...

Vejce rozšleháme se sójovou omáčkou, škrobovou moučkou a kořením. Omyté maso nakrájíme na nudličky a promícháme s vaječnou směsí. Necháme odležet...

Chilli papričky podélně rozřízneme a zbavíme semen. Dužinu opatrně seškrábneme ze slupky a utřeme ji s hořčicí dohladka.

Rozemeleme oloupanou cibuli a česnek a smícháme je s worcesterem, chilli kořením, cukrem, solí a tabascem a rajčatovým protlakem. Uvedeme do varu...

Z másla, jemně nasekané cibule a mouky připravíme hnědou jíšku. Zalijeme ji vývarem a vínem, osolíme, opepříme, necháme na mírném ohni probublávat...

Očištěný fenykl nakrájíme na tenké proužky, spaříme vařící vodou, scedíme a vložíme do okyselené vody. Po chvíli fenykl vyjmeme, necháme okapat a...

Čerstvě nastrouhaný křen promícháme s octem a vodou. Po chvílí vmícháme tolik smetany, aby směs měla hustotu omáčky. Nakonec přidáme cukr, pepř a...

Oloupanou tykev nakrájíme na tenké plátky, osolíme je a necháme chvíli odležet. Potom je osušíme utěrkou. Jemně nakrájené feferonky osmahneme na...

Omytá, zralá rajčata osmahneme na tuku, přidáme nadrobno nakrájená zelená rajčata, utřený česnek, chilli koření, trochu mouky a podlijeme vodou ...

Salám nakrájený na hranolky osmahneme na oleji a přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Potom přimícháme kečup, očištěnou a na proužky nakrájenou...

Oloupané brambory nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě. Uvařené brambory rozšťoucháme na kaši a vmícháme do nich umletou cibuli a jemně...

Omytá rajčata oloupeme, zbavíme semen a podusíme v kastrole na plotně. Přidáme utřený česnek a na kašičku rozmíchaný koriandr, sůl, chilli koření...

Očištěné zelí jemně nakrouháme. Červené zelí zalijeme trochou vody okyselené octem a chvíli povaříme. Bílé zelí okmínujeme, přidáme syrové. ...

Vodu svaříme s cukrem a solí, přilijeme ocet, znovu přivedeme k varu. Jemně nastrouhaný křen spaříme vařícím octovým roztokem a ihned naplníme do...

Žloutek, pivo, mouku a nastrouhaný sýr zpracujeme na hladké těsto, necháme chvíli bobtnat. Smícháme majonézu, prolisovaný česnek, jogurt a větší...

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozpůlíme. Na každou půlku vejce vložíme trošku kaviáru. Plátky uzeného lososa ozdobně stočíme a upravíme i s...

Kotlety omyjeme, osušíme, v každé nakrojíme kapsu. Kapsy naplníme plátky ananasu a na kousky pokrájenými chilli papričkami bez peciček. Kotlety...

Papáju oloupeme, polovinu nakrájíme na kostky a druhou polovinu rozmixujeme. Feferonku pokrájíme na kolečka a šalotku nasekáme. Feferonku, šalotku...

Omytá jablka rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostky. Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na másle, přidáme jablka...

Fazolky vaříme 3 minuty ve vroucí slané vodě, slijeme a odstavíme. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nakrájenou cibuli a 5 minut smažíme na...

Mouky smícháme se solí, přilijeme vodu, až vznikne hladké těsto, utvoříme kouli, zabalíme do fólie a dáme do lednice. V pánvi zahřejeme lžíci...

Ve velké pánvi rozpustíme sádlo, přidáme maso a smažíme za stálého míchání. Vložíme utřený česnek, oregano, skořici, mletý hřebíček, pepř a smažíme...

Kuřecí prsa bez kůže a kostí nakrájíme na proužky 2 cm široké a vložíme je do mísy. Přidáme limetkovou šťávu, cukr, oregano, mleté čili a skořici....

Čili papričky nalámeme, vložíme do mísy a zalijeme horkou vodou. Necháme 30 minut máčet, pak obsah mísy vlijeme do mixéru, přidáme česnek, hřebíček...

Jsou-li mušle v lasturách, otevřeme je. Jí se jenom bílý sval a oranžový korál, propláchneme pod vodou. Cukety rozkrojíme na polovinu, pak na...