Ostré - pikantní

Oloupeme krevety a promícháme je s našlehaným bílkem, solí a solamylem. V pánvi wok rozehřejeme olej a osmahneme na něm krevety cca minutu. Poté...

Pod studenou tekoucí vodou opláchneme hřebenatky a necháme okapat. Každou hřebenatku překrojíme horizontálně na polovinu. Jarní cibulky pokrájíme...

Mušle očistíme, promyjeme v misce s čistou vodou, vyhodíme ty, které se nezavřou když na ně poklepeme a dáme je do hluboké pánve. Zalijeme vínem a...

Stopky zelených fazolek odkrojíme a pokrájíme je. Pokrájíme chilli papričku bez semínek. V hrnci s osolenou vodou povaříme zelené fazolky 4...

8 grilovacích jehel ponoříme do teplé vody. Smícháme v hmoždíři citronovou trávu, limetkovou kůru a šťávu, chilli a česnek a vymícháme pastu. Na...

V misce smícháme koriandr, zázvor, citronovou šťávu a kůru, pepř, sůl, kmín a česnek. Vznikne pikantní marináda. Očištěné hřebenatky dáme do...

Hořčičný olej rozehřejeme ve woku, když začne kouřit, přidáme máslo ghí a pokrájenou cibuli. Smažíme za stálého míchání, dokud cibule nezměkne....

Umeleme semena koriandru, pepře a kmínu v mlýnku. Vznikne nám prášek na zelenou kari pastu. Šalotku, zelené chilli papričky, česnek, polovinu...

V mixéru rozmixujeme chilli papričky bez semínek, kmín, semena koriandru, galangal, citronovou trávu, sůl, limetkovou kůru, česnek, šalotky, dva...

V hrnci přivedeme vodu k varu, přidáme japonské nudle a povaříme 3 minuty. Poté necháme okapat. Nudle promícháme se sezamovým olejem a semínky. Ve...

V pánvi wok rozpálíme olej. Přidáme pokrájenou cibuli a osmahneme ji. V misce smícháme zázvor, mleté chilli koření, česnek, sůl, kurkumu a...

Avokádo oloupeme, vypeckujeme a pokrájíme na drobné kostičky, které rozmačkáme vidličkou na kaši. Šalotku oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. ...

Zeleninu očistíme, omyjeme a pokrájíme na drobné kousky. Olej rozpálíme a orestujeme na něm zeleninu. Přiklopíme a necháme dusit do změknutí. ...

Česnek a cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Chilli papričky zbavíme jadřince a pokrájíme na menší kousky. Olej rozpálíme, přidáme...

Do hořčice vmícháme chilli koření, dobře prošleháme. Postupně vmícháme med. Vše rozmícháme do hladké kaše a nakonec doředíme vínem.

Maso omyjeme, nakrájíme na silnější plátky, osolíme a opepříme. Salát omyjeme a natrháme na menší kusy. Petržel omyjeme a nasekáme na jemno. Česnek...

Maso osolíme, opepříme a smícháme se strouhankou, utřeným česnekem, chilli papričkou, strouhankou a vodou. Dobře prohněteme a vytvarujeme do...

Vejce uvaříme, scedíme, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka a dáme stranou. Uzené maso a klobásy uvaříme, když je vše...

Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, feferonky bez jader posekáme nadrobno, salám s cibulí pokrájíme na nudličky, žampiony na plátky,...

Slaninu nakrájíme na kostičky a v pánvi s olejem ji vyškvaříme. Přidáme nasekanou cibuli a osmažíme ji za občasného míchání dozlatova. Přidáme...

Nejdříve očistíme veškerou zeleninu a nakrájíme ji na malé kousky. Cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme nakrájenou zeleninu, vodu a...

Vodu nalijeme do hrnce, osolíme, nalijeme ocet a v ni uvaříme umytou červenou řepu. Uvařenou vybereme z vody, necháme vychladnout a na jemném...

Mrkev, celer, papriky, česnek, cibuli, chilli papričky očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Do hrnce vlijeme olej, přidáme nakrájenou cibuli...

Kuře očistíme, naporcujeme, osolíme a na rozpáleném másle orestujeme s nasekanými feferonkami, cibulí a worcesterskou omáčkou. Mírně podlijeme a...

Papriky rozpůlíme, zbavíme semínek, položíme slupkou na předehřátý gril a grilujeme, dokud nezměknou. Necháme je vychladnout a pak z nich stáhneme...

Čočku necháme máčet do druhého dne, poté ji v téže vodě uvaříme téměř do měkka. Cibuli nakrájíme a na rozpáleném másle osmahneme do zlatova....

Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Korpusy na pizzu dáme na plech a potřeme olejem. Smícháme v míse rajčatový protlak, nasekaná rajčata, kukuřici...

Dýni rozkrojíme a vyloupneme jadérka. Dužinu i jadérka omyjeme, dýni nakrájíme na tenké proužky a oloupeme. Ve woku rozehřejeme máslo a olej,...

Do hrnce dáme vypranou čočku, zalijeme studenou vodou a uvedeme do varu. Necháme vařit 10 minut. Rýži vypereme a necháme okapat. Ve woku...

Nejdříve omyjeme pažitku a nasekáme jí na co možná nejemnější kousky, česnek prolisujeme. Smetanu smícháme s kvasem, hořčicí, citrónovou šťávou,...