266 výsledků hledání výrazu "zmrzlina" v kategorii Recepty
Pomerančová zmrzlina
...Cukr zalijeme vodou a uvaříme sirup. Necháme vychladnout. Do vychladlého sirupu vlijeme pomerančovou šťávu. Sirup nalijeme do zmrzlinového strojku a mícháme, až začne zmrzlina tuhnout....
víceSmažená zmrzlina
...Vyndáme zmrzlinu a necháme ji chvíli v teple. Když zmrzlina trochu změkne, vytvarujeme z ní menší kuličky, které necháme opět zmrazit. Poté zmrazené kuličky vyndáme a obalujeme...
víceZmrzlina s piškoty
...Na talířky upravíme porce zmrzliny, posypeme nalámanými piškoty a zalijeme rozehřátým rybízovým želé. Okamžitě dáme na mrazák, aby se zmrzlina neroztekla a želé aby ztuhlo. Ihned...
víceZmrzlina se sektem
...Jahody omyjeme, vložíme do mixéru a rozmixujeme. Hmotu přendáme do misky, zalijeme sirupem, likérem, brandy a necháme chvilku uležet. Jahodovou hmotu nalijeme do formiček na zmrzlinu a dáme...
víceZmrzlina z mirabelek
...Mirabelky omyjeme, vypeckujeme a trochu pokrájíme. Vložíme do misky, zakápneme likérem, vanilkovou esencí a necháme deset minut odležet. Obsah misky přelijeme do mixéru, přidáme sirup,...
víceZmrzlina melounová
...Meloun pro přípravu této zmrzliny musí být dobře vyzrálý. Dužinu melounu zbavíme jadérek a nakrájíme na větší kusy. Zalijeme likérem a necháme deset minut odstát. Překlopíme...
víceZmrzlina broskvová
...Broskve spaříme, oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme jádra a nakrájíme na kousky. Vsypeme je do misky, zalijeme likérem a necháme deset minut marinovat. Obsah misky překlopíme do mixéru, přilijeme...
víceZmrzlina plombiéres
...Mléko s mandlovým práškem smícháme a uvedeme za stálého míchání k varu. Odstavené z plotny necháme vystydnout, poté propasírujeme přes sítko. Žloutky ušleháme s moučkovým cukrem...
víceZmrzlina ze strouhanky
...Předehřejeme gril. Smícháme strouhanku, cukr, nasekané ořechy a směs naneseme na plát fólie. Dáme do grilu a grilujeme za častého míchání 5 minut, dokud hmota nezhnědne a nebude křupavá....
víceKokosová zmrzlina
...Nejdříve nalijeme do kastrolu kokosové mléko a kokosovou smetanu a na mírném ohni přivedeme k varu za stálého míchání. Odstavíme a přiklopíme pokličkou a udržujeme teplé nad hrncem...
víceKaštanová zmrzlina
Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku. Ve větší míse smícháme kaštanové pyré, cukr a koňak. Šleháme až je směs hladká, oatrně vmícháme tuhou šlehačku. Lžící dáme směs do zlatých alobalových...
víceTvarohová zmrzlina
Mléko s cukrem a glukózou přivedeme k varu. Směs nalijeme na vaječný žloutek, vše důkladně promícháme a necháme vychladnout. Poté přidáme tvaroh. Směs vložíme do zmrzlinového strojku a...
víceZmrzlina třešňová
Třešně omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Vsypeme je do misky, zakápneme třešňovicí a zalijeme citronovou šťávou. Necháme 10 až 15 minut uležet. Obsah misky překlopíme do mixéru,...
víceRychlá zmrzlina
Do ovocného nebo bílého jogurtu přes víčko propíchneme lžíci a jogurt vložíme na 3-4 hodiny do mrazáku.
víceZmrzlina citronová
Cukr svaříme s šálkem vody, až perlí. Odstavíme, přidáme lžíci citronové kůry a necháme vychladnout. Potom přidáme šťávu z pěti citronů a rozvar procedíme jemným sítem. Mrazíme v mrazícím...
víceRybízová zmrzlina
Rybíz očistíme a omyjeme, prosírujeme přes síto. Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinářskou fólií. Žloutky smícháme s medem a vanilkovým cukrem. Vše vyšleháme ve vodní lázni do žluté...
víceKáva se zmrzlinou
Připravíme si 2 misky, do každé vlijeme 20 ml likéru a 1/2 horké kávy. Poté opatrně přidáváme kopečky čokoládové zmrzliny podle chuti a směs posypeme kakaem. Okamžitě podáváme.
víceMeruňková zmrzlina
Do 3dl mléka nasypeme cukr a uvedeme do varu. Ve zbylém mléce rozmícháme Solamyl, nalijeme do vařícího mléka a necháme přejít varem. Do vychladlé směsi zamícháme omyté, prolisované meruňky...
víceKávová zmrzlina
Nastrouháme čokoládu a odložíme ji. Sýr ricotta, jogurt a cukr rozmixujeme na hladkou kaši, dáme do misky a smícháme s kávou, skořicí, vanilkovým extraktem a nastrouhanou čokoládou. Hmotu...
víceZmrzlina z kávy
Polovinu kávy umeleme a polovinu kávových zrn nadrtíme na jemno. Zakapeme trochou horkého mléka, necháme louhovat. Mezitím připravíme hmotu na zmrzlinu. V kovové míse rozetřeme žloutky s...
víceZmrzlina z malin
Do mixéru vložíme maliny, rozmixujeme je na kaši. Propasírujeme přes síto do misky, abychom zachytili zrníčka, přidáme cukr, promícháme. Rozmixované maliny smícháme s řeckým a ovocným...
víceZmrzlina mandlová
Mandle spaříme horkou vodou, osušíme, nameleme nebo nadrtíme. Vsypeme je do misky, zakapeme trochou horkého mléka, necháme vylouhovat. V kovové míse rozetřeme žloutky s cukrem, jakmile se...
víceTříbarevná zmrzlina
Formu na biskupský chlebíček vychladíme. Do misky vložíme nakrájené meruňky, kandované třešně a kandovanou kůru. Přilijeme rum a dobře promícháme a necháme nasáknout. Mezitím připravíme...
víceCitronová zmrzlina
Cukr zalijeme 2,5dl vody, přidáme citronovou kůru a uvaříme sirup. Do vychladlého sirupu vmícháme citronovou šťávu a zbylou vodu (2,5dl). Přecedíme přes síto, nalijeme do zmrzlinového...
víceKaramelová zmrzlina
Cukr upálíme na karamel, zalijeme horkou vodou a vaříme, dokud se nerozpustí. V mléce rozmícháme žloutky a Solamyl a nalijeme do vařícího karamelu. Mícháme do zhoustnutí. Vychladlý krém...
víceFazolová zmrzlina
Nakládané fazole scedíme, vložíme do mixéru, přidáme cukr a rozmixujeme na kaši. Naplníme čtyři formičky na zmrzlinu a dáme na mrazák zamrazit. Fazolovou zmrzlinu upravíme po dvou...
víceZmrzlina s mandarinkami
Mandarinky opatrně oloupeme a kůru nakrájíme na proužky. Pokropíme vodou a dáme na chvíli do mrazáku. Mandarinky rozebereme na jednotlivé dílky, každý dílek obalíme ve vanilkové zmrzlině a...
víceZmrzlina Parfet
Vanilkový lusk rozřízneme a dáme do mléka. Uvedeme k varu, přisypeme 100 g cukru a poté odstavíme. Necháme 10 minut louhovat. Žloutky ušleháme do bílé pěny se 110 g cukru. Poté přidáme pár...
víceZmrzlina s pivem
V mixeru ušleháme pivo s hrozinkami a umixujeme. Přidáme mléko, smetanu, dobře rozšleháme, vlijeme do zmrzlinových formiček a necháme zmrazit.
víceZmrzlina karamelová
Cukr opražíme na sucho, až vznikne karamel, přilijeme trochu horké vody, povaříme na hustší rozvar a vlijeme do smetany se žloutky. Chvilku zahřejeme, řádně promícháme. Zcedíme, necháme...
víceMelounová zmrzlina
Dužinu z melounu vydlabeme, vypeckujeme a rozmixujeme. Přisypeme cukr, přilijeme citronovou šťávu, smetanu a vše ještě promixujeme. Směs vlijeme do kovové nádoby a necháme nejméně 3...
víceZmrzlina rybízová
Do misky nasypeme kuličky rybízu bez stonků, vidličkou je trochu rozmačkáme, zalijeme likérem a necháme 10 minut uležet. Obsah misky překlopíme do mixéru, přilijeme sirup, podle chuti...
víceRicottová zmrzlina
Vlašské ořechy a pistácie pokrájíme nahrubo a smícháme s praženými lískovými oříšky a limetkovou a pomerančovou kůrou. Nasekáme zázvor, třešně, hrozinky, meruňky a přidáme do mísy. Do...
víceLehká zmrzlina
Čerstvý netučný sýr asi 2 minuty rychle šleháme se žloutky, smetanou, aspartamem a vanilkovým extraktem. Z bílků ušleháme pevný sníh, který zlehka zapracujeme do připravené směsi. Vlijeme...
víceZmrzlina ovocná
Zmrzliny z ovoce bez smetany se připravují z drceného ovoce, práškového cukru a vody. Ovoce rozmixujeme s moučkovým cukrem, přilijeme vodu, pomerančovou a citronovou šťávu, dobře...
víceJahody se zmrzlinou
Jahody omyjeme, rozpůlíme, vložíme do misky, posypeme cukrem, zalijeme curacaem, zakryjeme a necháme máčet. Do pohárku vložíme porce zmrzliny, obložíme jahodami a zalijeme šťávou z misky....
víceLevandulová zmrzlina
Nejprve přivedeme mléko s levandulovými květy k varu. Odstavíme, zakryjeme pokličkou a necháme 30minut stát. Poté přecedíme mléko přes síto. Žloutky s cukrem utřeme do smetanové směsi....
víceSkořicová zmrzlina
Do rendlíku nalijeme vodu, přidáme cukr, med, promícháme, postavíme na oheň a necháme zhoustnout. Do misky vložíme žloutky, přilijeme medovou směs z rendlíku a vyšleháme. Přidáme mletou...
víceZmrzlina kávová
V kotlíku šleháme mléko, cukr i žloutky tak dlouho, až směs zhoustne a tvoří na metle povlak. Odstavíme z ohně, vmícháme 3 lžíce kávového extraktu. Směs následně zcedíme, zchladíme ve...
víceZmrzlina mandarinková
Sirup silně zahřejeme, přidáme do něj nastrouhanou mandarinkovou kůru a necháme louhovat až do vychladnutí. Sirup s kůrou nalijeme do mixéru, přilijeme šťávu z mandarinek, pomerančovou a...
více