Kaše
Ovesná kaše k snídani, bramborová nebo hrachová kaše jako příloha k hlavnímu jídlu, krupicová kaše k večeři… možností, kdy jíst kaši je skutečně hodně. Zde najdete recepty na klasické kaše z mnoha surovin i pro každou příležitost, ale i vyzkoušené netradiční recepty, které byste určitě také měli vyzkoušet. Budete příjemně překvapeni snadnou a rychlou přípravou i vynikající chutí.
Dýni rozkrojíme, vydlabeme dužinu, vložíme do jemného sítka, zavěsíme nad hrnec s vroucí vodou, zakryjeme pokličkou a vaříme v páře zhruba 15 minut...
Červenou čočku nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme zvolna 12 až 15 minut. Slijeme přebytečnou vodu, přilijeme smetanu,...
Nejdříve uvaříme jáhlovou kaši. Jáhly dobře propereme v horké vodě. Dáme je do hrnce s dvojnásobným množstvím osolené vody a pomalu je vaříme 30 -...
Pohanku dobře propereme v sítu pod studenou vodou. Přelijeme vařící vodou, odkapanou dáme do hrnce s dvojnásobným množstvím osolené vody a pomalu...
Pohanku v sítu promyjeme pod tekoucí vodou, dáme do hrnce s 1,6 dl vody, 0,5 lžičkou soli a pohanku uvaříme doměkka. Vaříme ji 10-14 minut....
Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, lístky máty posekáme najemno, slaninu nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme slaninu a...
Cizrnu vsypeme do hrnce, zalijeme dvojnásobným množstvím vody a necháme 8 hodin bobtnat. Vodu slijeme, cizrnu propláchneme pod tekoucí vodou a...
Krupky trhané dobře v sítu promyjeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme namočené přes noc. Druhý den krupky z vody slijeme, přilijeme litr...
V hrnci rozehřejeme 150 g másla, přidáme 250 g polohrubé mouky a usmažíme světlou jíšku. Za stálého míchání přilijeme 7 dl mléka a 7,5 dl smetany....
Do hrnce nasypeme proso, několik minut nasucho pražíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, papriku zbavíme jádřince a lusk rozkrájíme...
Kuskus nasypeme do hrnce, zalijeme vroucí vodou a 8 minut povaříme. Poté scedíme, necháme okapat. Šalotku oloupeme, pokrájíme nadrobno, rajčata...
Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, pórek podélně rozřízneme a nakrájíme na nudličky, česnek prolisujeme. Pohanku nasypeme do mísy, zalijeme...
Brambory oškrábeme, omyjeme, rozkrájíme na menší kousky, vsypeme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, a vaříme zvolna 20 minut do měkka. Bílou část...
Předem namočenou čočku (asi 1h) vsypeme do hrnce s vodou a uvedeme do varu. Částečně přikryjeme pokličkou a zvolna povaříme asi 20 minut. Potom...
Brokolici a brambory uvaříme v mírně osolené vodě do měkka a rozmačkáme na kaši. Přidáme kousek másla a nadrobno nakrájenou šunku. Kaši vložíme...
V hrnci ohřejeme mléko a necháme v něm rozpustit med. Vmícháme ovesné vločky a přidáme skořici. Vše mícháme ještě několik minut, až ovesné vločky...
Kysané zelí překrájíme na kousky a podusíme doměkka na slanině nakrájené na kostičky. Během dušení zelí mírně podlijeme vodou. Oloupané, na kostky...
Omyté maliny necháme okapat. Ovesné vločky dáme do síta a dobře promyjeme. Dáme je do rendlíku, zalijeme vařící vodou z varné konvice, přimícháme...
Do kuchyňského robotu dáme očištěné, nakrájené růžičky květáku, přidáme piniové oříšky, droždí a česnek. Ochutíme solí a pepřem. Vše rozmixujeme...
Do 1,5l vroucí vody vsypeme lžíci soli a za stálého míchání zvolna přisypáváme polentu (kukuřičnou mouku.) Mícháme velmi pečlivě, aby se netvořily...