Těstoviny, noky, knedlíky
Špagety, ravioly, makarony a další italské těstoviny jsou stále víc oblíbené mimo jiné i pro jejich jednoduchou a rychlou přípravu, pro kterou je ideální speciální hrnec na těstoviny. Určitě vás zaujmou i noky jako příloha.
V této části najdete recepty na zapečené těstoviny, těstoviny se špenátem nebo se sýrovou omáčkou, těstoviny s kuřecím masem a mnoho dalších. Samozřejmě nechybí ani recepty na domácí těstoviny.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou. Do hrnce dáme kysané zelí, podusíme asi 10 minut. Polovinu sýra nakrájíme...
Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. V pánvi na rozehřátém oleji osmahneme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme mleté maso,...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi do křupava. Vyjmeme a necháme na...
Obvyklým způsobem uvaříme těstoviny. Pórek očistíme, nakrájíme a na másle podusíme do měkka. Přidáme okapané těstoviny, dle potřeby osolíme,...
Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme omyté, na kostky nakrájené krůtí maso a krátce je...
Mrkev oloupeme, šikmo nakrájíme na tenké plátky a několik minut povaříme v osolené vodě. Cukety omyjeme a nastrouháme na plátky. V pánvi na...
Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Omyté cukety nakrájíme na plátky, očištěný květák rozebereme na růžičky a oloupanou mrkev...
Penne uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Na lžíci oleje osmahneme nadrobno nakrájenou feferonku, zalijeme vínem, 125 ml vody a...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. V pánvi rozehřejeme olej a opékáme na něm omyté, na kousky nakrájené krůtí maso po...
Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Cibulky očistíme, nakrájíme na kolečka a necháme je zesklovatět na másle. Přidáme kysané...
Špenát rozmrazíme a smícháme se zakysanou smetanou. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a špetku muškátu. Na rozehřátém oleji usmažíme oloupanou...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a 150 ml vody zachytíme. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Z omyté...
Smetanu uvedeme do varu a povaříme asi 10 minut. Přidáme citronovou šťávu a zelený pepř. Uzeného lososa nakrájíme na jemné nudličky a prohřejeme v...
Omytou brokolici rozebereme na růžičky, krátce povaříme v osolené vodě, zchladíme a necháme okapat. V zakysané smetaně uvaříme doměkka 4 stroužky...
Dužinu z tykve nakrájíme na kostky, vložíme do vymazané formy a pokapeme olejem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Tykev rozmačkáme...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na...
V teflonové pánvi opražíme nasucho sezamová semínka, přesypeme je na talíř a necháme vychladnout. Očištěné papriky nakrájíme na kousky a v pánvi...
V pánvi na rozehřátém másle necháme zesklovatět oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Zalijeme vínem a dusíme tak dlouho, dokud se neodpaří....
Oloupanou, nadrobno pokrájenou cibuli necháme zesklovatět na rozehřátém oleji. Přidáme rajčata, lístky oregana a podusíme asi 5 minut. Potom...
Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Sušená rajčata necháme okapat a nakrájíme je spolu s feferonkou, zbavenou pečlivě...
Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Tvaroh, cukr, vejce a mléko vyšleháme na hladký krém. Přidáme uvařené nudle, citronovou...
Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Mleté maso opečeme na lžíci oleje. Přidáme oloupaný, nasekaný česnek, očištěné, na...
Lasagne (12 ks) uvaříme v osolené vodě s lžící oleje (asi 6 minut) a několikrát je během vaření zamícháme. Plátky vyjmeme, osušíme a urovnáme vedle...
Omyté cukety a rajčata nakrájíme na kousky. Oloupaný česnek nasekáme na plátky, očištěnou cibulku nakrájíme i s natí na kolečka. Česnek a otrhané...
Omytou cuketu nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli najemno nasekáme. Obojí podusíme na másle asi 10 minut. Zahustíme jíškou, krátce povaříme,...
Jahody a rebarboru omyjeme a očistíme. Jahody rozpůlíme, rebarboru nakrájíme na kousky. Lehce ji zkaramelizujeme na 150 g cukru a podlijeme vínem....
Makarony uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli osmažíme na másle dozlatova. V hrnci svaříme...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Očištěný celer a cibulku nakrájíme na plátky a podusíme na 2 lžících másla. ...
Tvaroh, žloutky a nasekané bylinky umícháme, osolíme a opepříme cayenským pepřem. Vmícháme oloupanou, nasekanou cibuli, krupici a nakonec pevný...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Oloupaná rajčata nakrájíme na plátky, šunku pokrájíme na...
Mouku osmahneme na másle a zvolna za stálého míchání přiléváme mléko. Povaříme asi 3 minuty, vmícháme nastrouhaný sýr, osolíme a opepříme. 250 g...
Papriky očistíme, polovinu nakrájíme na kostičky a druhou polovinu na proužky. Oloupaný celer a omytá rajčata pokrájíme na kostičky, očištěné...
Slaninu nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli pokrájíme na kroužky. Lístky šalvěje rozkrájíme na nudličky a očištěné papriky krájíme napříč na...
Omyté fazolky šikmo nakrájíme na kousky a povaříme v osolené vodě asi 10 minut. Scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat. Oloupanou...
Žemli namočíme do vody, vymačkáme, promícháme s mletým masem, polovinou nasekané cibule, hořčicí, solí a pepřem. Z masové hmoty tvarujeme kuličky a...
Omytou brokolici rozebereme na růžičky a povaříme 5 minut v osolené vodě. Poté růžičky prolijeme studenou vodou. Oloupaný, na plátky nakrájený...
Kotlety omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej s máslem, maso na něm opékáme po každé straně 5 minut. Nudle uvaříme v...
Rozehřejeme olej, osmahneme na něm feferonku a oloupaný, nasekaný česnek. Přidáme posekané olivy, na nudličky nakrájené sardelové řezy, kapary a...
Piniové oříšky nasucho opražíme. Česnek oloupeme a rozmixujeme s lístky bazalky, citronovou šťávou, rozdrobeným sýrem a 2/3 pinií. Nakonec vmícháme...
Špenát důkladně zbavíme vody. Smícháme se sýrem Ricotta, polovinou nastrouhaného Parmezánu, solí, pepřem a špetkou čerstvě namletého muškátového...
Vřeténka uvaříme ve slané vodě do změknutí. Necháme okapat. Z čerstvého špenátu odtrháme stonky a listy dobře omyjeme. Necháme okapat. Slaninu...
Očistíme chřest, konce naťě seřízneme asi 2,5 cm odspodu. Šunku nakrájíme na proužky 1 cm. V hrnci osolíme vodu a přivedeme k varu. Hrnec...
Do mouky uděláme důlek, nalijeme olej, nasypeme sůl a vejce. Vidličkou suroviny rozmícháme, můžeme použít i mixér. Když je polovina mouky...
Těstoviny uvaříme v 1 l osolené vroucí vody, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Omytou brokolici rozebereme na růžičky a...
Špagety uvaříme v 750 ml osolené vroucí vody, scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Přendáme je do větší mísy. Omytou...
Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Šunku nakrájíme na plátky a opečeme na lžíci oleje dokřupava. Vyjmeme a udržujeme v teple....
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme zrnek, dužinu nasekáme. Očištěnou mrkev a cuketu nakrájíme na plátky. Hrášek povaříme v osolené vodě asi 8 minut...
Těstoviny vaříme v dostatečném množství osolené vody asi 12 minut, scedíme je a necháme okapat. Z parmazánu škrabkou nastrouháme lžíci hoblinek,...
Lilky omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky silné 1cm. Výrazně je osolíme, přikryjeme fólií a necháme stát asi 30 minut. Rajčata...
Nerozmrazenou zeleninu osmahneme na rozehřátém másle v hrnci, přilijeme vývar a pod pokličkou vaříme doměkka. Slaninu nakrájíme na kostičky a...