Jednohubky, Kanapky, Tapas

Oloupané banány nakrájíme na špalíčky. Žervé umícháme se změklým máslem a ozdobně nastříkáme na špalíčky. Chuťovky ozdobíme celými lískovými...

Změklé máslo utřeme se žervé, přidáme jemně nastrouhaný sýr a vše promícháme. Necháme chvíli vychladit. Ze směsi tvarujeme kouličky, poklademe je...

Vyválíme 6 tenkých plátů těsta na pitu (kus 65 g) a každý plát potřeme olejem. Náplň připravíme tak, že v míse vymícháme sýr cottage s mlékem,...

Plátky chleba nasucho opečeme v troubě dokřupava. Potřeme česnekem a pokapeme olivovým olejem. Olej rozpálíme na pánvi, přidáme houby, osolíme a...

Neloupané celé mandle rozprostřeme na plech a necháme v troubě péci, až mandle mírně zhnědnou, zhruba 15 minut. Po vychladnutí část mandlí (cca 55...

Listové těsto rozválíme na moukou posypaném válu. Rozválený plát listového těsta potřeme rajským protlakem. Na rozetřený protlak nastrouháme vrstvu...

V míse promícháme mouku, sůl, droždí a za stálého hnětení přidáváme vodu. Když je těsto dostatečně pevné, rozdělíme ho na deset stejně velkých dílů...

Připravíme si větší formičky na košíčky, vymažeme je tukem a předehřejeme troubu na 200°C. V míse promícháme vejce, mléko, rozpuštěné máslo, sůl,...

V míse promícháme mouku, sůl, nadrobený sýr, petržel a za stálého hnětení přiléváme mléko. Vzniklé těsto rozválíme na pomoučeném válu. Z těsta...

Plátky lososa omyjme, osušíme utěrkou a ostrým nožem z nich odřízneme kůži. Nakrájíme je na proužky. Očistíme pórek, odkrojíme kořínky a horní část...

Pažitku pokrájíme. Očistíme garnáty, odstraníme z nich černé střívko, omyjeme je, osušíme a dáme do hlubokého talíře společně s olejem, špetkou...

V míse smícháme droždí s 2 dl vlažného mléka, vmícháme 1 lžíci pohankové mouky a vše dobře promícháme. Necháme asi 2 hodiny stát na teplém místě. ...

Vinné listy spaříme ve vařící vodě a opatrně osušíme utěrkou. Rybí maso potřeme podrceným česnekem, pak olejem a horní stranu posypeme ...

Rajčata spaříme ve vařící vodě, oloupeme, zbavíme semínek a necháme v cedníku okapat. Vypeckujeme olivy, pokrájíme je a dáme stranou. Petrželku,...

Plátky sledě vykostíme, dáme do mísy, zalijeme mlékem a necháme asi 2 hodiny stát. Občas je obratíme. Potom je scedíme a osušíme utěrkou. Zeleninu...

500ml vody uvedeme k varu a poté přisypeme polentu. Za stálého míchání vaříme 5 minut. Hotovu polentu rozválíme na silný plát. Pomocí skleničky...

Batáty oloupeme, očistíme a pokrájíme na 3mm silné plátky. Dobře propláchneme, necháme okapat a osušíme ubrouskem. Olej rozehřejeme ve fritéze a...

Filety omyjeme a dobře osušíme ubrouskem a přeskládáme do misky. Maso osolíme a zalijeme citrónovou šťávou, omočíme z obou stran a necháme přes...

Žampiony a jarní cibulku očistíme, omyjeme, žampiony pokrájíme na plátky a cibuli na tenké kroužky. Nejdříve v pánvi na rozpuštěném másle zpěníme...

V misce smícháme mangové čatní s hořčicí a cayenským pepřem. Směs podle chuti osolíme a opepříme. Vypeckované švestky nařízneme a každou naplníme...

Kraba vaříme v osolené vodě 20 až 25 minut podle velikosti. Necháme vychladnout. Rozlomíme klepeta, vyndáme maso, obereme maso z nohou, oddělíme...

Máslo vyšleháme a přimícháme utřenou nivu. Přilijeme koňak, smetanu, podle chuti osolíme, promícháme a namažeme na kolečka nakrájená z rohlíků....

Mléko, 75 ml vody a máslo přivedeme k varu. Naráz přisypeme mouku, a neustále hněteme až se z těsta utvoří hrouda, která se nechytá hrnce....

K varu přivedeme 75 ml vody, mléko a máslo. Naráz přisypeme mouku, hněteme vařečkou a odpalujeme, až se z těsta utvoří hrouda, která se nechytá...

Krevety vyloupeme, očistíme a nařízneme, aby se při smažení nezkroutily. Kroužky z olidní zbavíme blány. Rybí filé pokrájíme na proužky. Směs na...

Bagetu šikmo nakrájíme na plátky a dozlatova je opečeme v pánvi na 2-3 lžících rozehřátého oleje. Vyjmeme na papírovou utěrku a necháme okapat. ...

V mixéru rozmixujeme olivy, kapary, česnek a sardelky nakrájené na kousky. Přidáme chilli papričku zbavenou semen. Na závěr přidáme do mixéru...

Okurky nakrájíme na kostičky, kapary nasekáme. Šalotku na jemno pokrájíme. Žloutek ušleháme s olejem, až vznikne hustý krém. Přimícháme šalotku,...

Dvě natvrdo uvařená vejce nadrobno nakrájíme, přimícháme máslo, anglickou hořčici, sardelovou pastu, pepř, nastrouhaný čedar a vařené kuřecí maso a...

Oloupeme česnek, najemno nasekáme, přidáme k mletému masu. Oloupeme 1 banán, rozmačkáme vidličkou a přidáme k masu. Mleté maso propracujeme s vejci...