Smetana

Čokoládu nastrouháme a společně s cukrem, vanilkou, smetanou a trochou vody zahříváme, dokud se nerozpustí. Poté dolejeme hotovou černou kávou a...

Do nahřátých sklenic dáme 2 lžičky krupicového cukru a do dvou třetin nalijeme horkou černou kávu. Zamícháme, přidáme 2 lžíce irské whisky a navrch...

Smetanu vyšleháme, vsypeme vanilkový cukr a ještě krátce šleháme. Nakonec přidáme měkký tvaroh a ještě prošleháme. Pribináček rozdělíme do...

Čerstvé žampióny omyjeme, očistíme a nakrájíme: nožičky na plátky, hlavičky na čtvrtky nebo plátky (podle velikosti). V hrnci rozehřejeme máslo,...

Na tuku mírně zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme prosátou mouku a připravíme světlou zásmažku. Zalijeme ji prochladlým vývarem a mlékem,...

Jablka omyjeme, oloupeme, nakrájíme na osminky a mírně osolíme. Dáme je na pekáček a upečeme v troubě. Pokud jsou jablka málo šťavnatá, přidáme...

V ohnivzdorné pánvi rozpustíme máslo, přilijeme smetanu, osolíme a když se začne vařit, rozklepneme do ní postupně vejce jako volská oka. Povrch...

Vejce rozklepneme do větší misky a lehce rozkvedláme. Pak k nim přilijeme smetanu, osolíme a vše ještě lehce promícháme V pánvi rozehřejeme máslo...

Na pánvi na másle připravíme sázená vejce a jakmile bílky ztuhnou, přidáme osolenou smetanu, zapřášíme sladkou paprikou a necháme mírně vysmahnout.

Den předem namočenou čočku uvaříme ve stejné vodě do měkka s kouskem bobkového listu. Měkkou čočku osolíme a okyselíme. Zakysanou smetanu...

Očištěný květák rozebereme na růžičky a v mírně osolené vodě uvaříme doměkka. Slijeme a necháme okapat. V kastrole na másle zpěníme oloupanou,...

Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na 30 g rozehřátého másla. Přidáme nadrobno pokrájenou slaninu a celer, vše osmažíme. K zelenině přidáme...

Plátkovou želatinu namočíme do studené vody na 10 – 15 minut. Smetanu s cukrem zahřejeme na 80°C –nesmí se vařit. Přidáme okapanou želatinu a...

Cukr prosejeme, smícháme se žloutky a vanilkou a třeme cca 20 minut. Za stálého míchání přidáme ananasovou šťávu, strouhané mandle a najemno...

Česnek prolisujeme a smícháme s hořčicí, vodou, rajčatovým protlakem a octem. Jarní cibulky nakrájíme na tenká kolečka. Očištěná a opláchnutá...

Očištěné maso opláchneme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nahrubo. V kastrolu na sádle zpěníme cibuli a osmažíme dozlatova. Poté přidáme...

Z tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku, za stálého prošlehávání metlou ji zalijeme vlažným vývarem a uvedeme do varu. Za občasného...

Do mísy nasypeme mouku, prášek do pečiva, špetku soli, přidáme vejce, přilijeme mléko a vyšleháme hladké palačinkové těsto. V pánvi rozehřejeme...

Nejprve vypracujeme hladké těsto z podmáslí, vajec, mouky, cukru a špetky soli. Necháme ho krátce odležet a poté z něj usmažíme na rozpáleném...

Omytá kuřecí prsa nakrájíme přes vlákno na hranolky, osolíme a poprášíme kari kořením. Maso vložíme na rozehřáté máslo a olej spolu s jemně...

Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Salám pokrájíme na tenká kolečka, sýr nahrubo nastrouháme. Do vymazané zapékací mísy...

Máslo vyšleháme elektrickým šlehačem s cukrem, vanilkovým cukrem, 0,5 dl smetany a se žloutky. Potom přidáme měkký tvaroh a vše důkladně promícháme.

Brambory jemně nastrouháme a vodu vymačkáme. Přidáme žloutky, smetanu, sůl, koření a trochu hrubé mouky. Do rozpáleného tuku na pánvi vkládáme po...

Brambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme je v osolené vodě s kořením téměř doměkka. Když se brambory dovářejí, vodu slijeme a přilijeme smetanu s...

Brambory uvaříme ve slupce, asi 40 minut. Oloupeme a prolisujeme. Mléko přivedeme v hrnci k varu. Brambory rozšťoucháme s mlékem, dokud nevznikne...

Jahody omyjeme, necháme okapat a rozpůlíme je. Smetanu ušleháme, osladíme a smícháme s jahodami. Směs naplníme do skleněných misek a dáme zmrazit...

Do smetany přidáme cukr a přivedeme k varu. Když se smetana začne vařit, přidáme mletou kávu a ještě necháme přejít var. Přecedíme přes síto a...

Meruňky vložíme do rendlíku, zalijeme vodou, přidáme cukr a na mírném plameni vaříme zhruba deset minut. Poté meruňky přecedíme, necháme okapat,...

Rajčata krátce spaříme, oloupeme a po rozkrojení odstraníme semena a šťávu. Dužinu jemně nakrájíme. Smetanu ušleháme, mírně osladíme, osolíme a...

Šlehačku vyšleháme dohusta, až tvoří špičky. Přidáme citronovou kůru a šťávu, cukr a mléko. Mícháme, až se přísady stejnoměrně smísí. Směs vlijeme...

Cukety oloupeme a nakrájíme na řezy dlouhé jako prst. Narovnáme je do vymazaného pekáče a zalijeme smetanou rozmíchanou se strouhaným sýrem,...

Listové těsto prohněteme a necháme 15 minut odpočinout. Žampióny omyjeme pod studenou vodou, necháme je okapat a pak nakrájíme na plátky. Cibule...

Smícháme osolenou mouku, žloutky, cukr, smetanu, prášek do pečiva a vanilkový cukr tak, aby nám vzniklo hladké těsto. Vmícháme do něj mleté ořechy,...

Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Omytá rajčata, nakládané okurky a vařená vejce nakrájíme na půlkolečka, oloupanou cibuli jemně...

Brambory vařené ve slupce oloupeme, rozpůlíme a vydlabeme vnitřky. Máslo a žloutky utřeme do pěny, přidáme sýr a vnitřek z brambor. Osolíme,...

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme lžíci másla a maso...

Meruňky necháme okapat, 4 půlky odložíme stranou na ozdobení, ostatní rozmixujeme s cukrem a smetanou do husté pěny. Tu rozdělíme do misek,...

Na 20g másla osmahneme jemně nakrájenou cibuli a petrželovou nať. Přidáme na plátky nakrájené hříbky, lišky nebo žampiony a necháme je podusit. ...

Čerstvé houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, petrželku posekáme. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme houby, osolíme a chvíli podusíme....

V misce vyšleháme vejce se smetanou, cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Ve větší pánvi si rozhřejeme máslo s olejem. Plátky toustového...