Jablka
Jablka se konzumují čerstvá, vařená i sušená. Vyrábí se z nich kompoty, džemy, džusy, mošt a šťávy, jablečný ocet, čaje… V kuchyni se používají nejen jako stolní ovoce, ale i do různých ovocných a pikantních salátů, do nákypů, k pečení různých moučníků - oblíbený je například štrůdl z listového těsta, velmi dobrý je i jablečný koláč s pudinkem nebo tzv. obrácený jablkový koláč. Jablečný ocet nahrazuje klasický především při dochucování salátů.
V této části najdete recepty, v kterých jsou jablka nebo produkty z nich jednou z ingediencí a vybírat mpžete nejen podle své chuti, ale třeba i podle náročnosti a mnoha další možností.
Listové těsto rozválíme na tenčí plát a nakrájíme na 10-20 čtverců - podle velikosti jablek. Na čtverce položíme omytá, oloupaná a jádřinců...
Tvrdší celozrnný tmavý chléb nastrouháme /mekčí rozdrobíme/ a opečeme na másle. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, pokapeme citrónovou...
Mouku a pomazánkové máslo zpracujeme na těsto, které rozdělíme na dva díly. Z každé vyválíme placku, posypeme strouhankou, oloupanými na dílky...
Dle návodu uvaříme těstoviny. Nakrájíme jablko, eidam a natvrdo vařené vejce na malé kousky. Zeleninu osmahneme. Do těstovin dáme nakrájené...
Nejprve nasekáme nahrubo vlašské ořechy, smícháme s moukou, třtinovým cukrem a skořicí. Poté přimícháme 50g másla, mísu zakryjeme utěrkou a...
Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. V mixéru utřeme máslo a cukr, šleháme asi 1minutu. Poté přidáme žloutky a dále třeme. Nakonec...
160g mandlí nakrájených na plátky zprudka opražíme na pánvi. Kulatou pečící formu vymažeme a dno i okraje vysypeme částí pražených madlí. Máslo...
Zelí očistíme, zbavíme košťálů a jemně ho nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky. Potom zelí spaříme ve vařící vodě, scedíme a necháme okapat. ...
Jablka oloupeme, rozkrojíme a odstraníme jadřince. Polovinu jablek svaříme při nízké teplotě s 15g másla a troškou vody tak, aby vzniklo pyré....
Formu na koláč vymažeme a vysypeme cukrem. Troubu předehřejeme na 180C. Jablka omyjeme, oloupeme, jadřince odstraníme a rozkrojíme na čtvrtiny....
Z listového těsta vyválíme na pomoučeném vále tenký plát. Z něj vykrojíme čtyři kroužky a propíchneme vidličkou. Vložíme asi na 20minut do lednice....
Listové těsto na pomoučeném vále rozválíme na plát o tloušťce asi 5mm a vyložíme jím koláčovou formu. Jablka omyjeme, zbavíme jadřinců a...
Všechny suroviny - cukr, předem uvařené jáhly, kakao, kokos, máslo, mléko, perník, rum a vejce smícháme v míse. Vznikne tuhé těsto, které necháme...
Do 1 l vývaru nasypeme umleté nebo v mixéru rozdrcené kroupy a vaříme cca 20 min. Poté přidáme rozkrájená omytá rajčata, sůl a necháme ještě cca...
Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a každé rozkrojíme na 8 dílků. V pánvi zahřejeme při vysoké teplotě 90g cukru, citronovu šťávu a 40g másla....
Troubu předehřejeme na 200C. Ve větší formě na pudink rozpustíme 100g másla, vanilkovou esenci a 100g cukru. Směs zahříváme dokud mírně...
Jablka oloupeme, rozpůlíme, odstraníme jadřince, do klenby uděláme nožem zářezy a pokapeme citronovou šťávou. Troubu předehřejeme na 200C. Z...
Křen očistíme, oloupeme, opláchneme a nastrouháme najemno. Spaříme vařícím vývarem a necháme vychladnout. Do vychladlého křenu zamícháme oloupaná,...
Jablko omyjeme, oloupeme a nakrájíme na osminky. Potřeme je citronovou šťávou, posypeme skořicí a vlašskými ořechy. Každý dílek zabalíme do plátku...
Cukr, žloutky a citronovou kůru vyšleháme do pěny. Přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, strouhaná jablka, ořechy a rozinky. Nakonec...
Cukr zahříváme zasucha v hrnci a když zkaramelizuje, zasypeme ho strouhanými jablky, skořicí, hřebíčkem, citrónovou kůrou a vaříme, až začne hmota...
Troubu předehřejeme na 210C. Těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a rozčvrtíme. Poté je svaříme s...
Troubu předehřejeme na 200C. Mandle roztlučeme v hmoždíři, jablka oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na kousky. Těsto rozválíme a vyložíme...
Smícháme mouku se žloutky a solí. Do vařící vody dáme olej, ocet a mouku, spaříme. Spojíme se žloutkovou směsí a vypracujeme těsto, nejprve pomocí...
Vodu svaříme s cukrem a se skořicí. Přidáme oloupaná, na kostičky nakrájená jablka a 3-4 minuty vaříme. Škrobovou moučku smícháme s bílým vínem,...
Cukrářské piškoty rozdrobíme najemno. Můžeme použít váleček na těsto. Poté je smícháme s rozpuštěným máslem. Směs vložíme do rozvírací formy...
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na osminky. Do kastrolu dáme jablka, bílé víno, skořici, cukr a citronovou šťávu. Zalijeme vodou a...
Troubu předehřejeme na 180C. Jablka omyjeme, oloupeme, odstraníme jadřince, nakrájíme na kousky a pokapeme calvadosem. Listové těsto rozválíme na...
Nakrájíme jablka na plátky asi 2cm široké. Prosijeme mouku, přisypeme kypřící prášek, špetku citronové kůry a cukr. Přilijeme podle potřeby mléko,...
Žloutky a cukr třeme do pěny, přilijeme mléko, přidáme mouku, špetku soli a vše zpracujeme na hladké a zahoustlé těsto. Jablka oloupeme, zbavíme...
Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na kroužky. Poté je necháme macerovat v misce s cukrem a calvadosem. Mouku smícháme se solí,...
Na tuku osmahneme slaninu nakrájenou na kostičky a cibuli nakrájenou na nudličky. Kysané zelí překrájíme, přidáme ke slanině s cibulí, podlijeme...
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a jablka nakrájíme asi na 1cm silné plátky. Marinujeme je v citronové šťávě, cukru, rumu a skořici 10 minut. ...
Listy salátu pokrájíme na kousky, nakrájíme okurku, rajče a ředkvičky. Mrkev oškrábeme a nastrouháme. Jablko nakrájíme na kostičky a zakápneme...
V mléce rozšleháme žloutky, cukr a sůl. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a na hrubém struhadle nastrouhaná jablka. Nakonec lehce vmícháme...
Omyjeme kotlety, naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a kotlety po obou stranách osmahneme. Kotlety se šťávou...
Omyjeme jablka a zbavíme jadřinců. Jablka položíme na čtverce alobalu, potřeme olivovým olejem a posypeme cukrem, který jsme smíchali se skořicí....
Oloupeme okurky a jablka a nakrájíme na plátky. Ze smetany, soli, pokrájeného kopru a citronové šťávy připravíme zálivku. Na talíř pokládáme...
UÖmytá jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Sladidlo rozmačkáme na prášek. Do mísy dáme změklé máslo, přidáme sladidlo a špetku soli a...
Žloutky s cukrem utřeme do pěny a přimícháme tuhý sníh. Nakonec lehce vmícháme krupici. Těsto vložíme do vymaštěné a polohrubou moukou vysypané...