Květák

Květák je velmi chutná a také dobře stravitelná košťálá zelenina, i když u některých lidí způsobuje nadýmání. Může se může konzumovat syrový i různě tepelně upravený, poměrně často se také nakládá nebo zavařuje, může se i zamrazit.

Květák se většinou tepelně upravuje, mladé a jemné hlávky některých odrůd se konzumují i syrové. Nejčastější tepelnou úpravou je vaření v horké vodě nebo v páře, zapečený květák nebo smažený květák i v podobě placiček, může se dusit nebo péct. Velmi často se vaří i květáková polévka. Růžičky květákové hlávky jsou častou součástí různých zeleninových směsí, a to i mražených. Mladý čerstvý syrový květák se možné přidávat do zeleninového salátu.

Seřadit
Nalezeno 343 receptů
Zobrazení

Uvaříme v osolené vodě květák do poloměkka. Rozsekáme ho najemno, smícháme se žloutky, hrubou moukou, osolíme a vmícháme tuhý sníh z bílků. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Květák uvaříme téměř doměkka, ne však zcela. V mléce rozkvedláme žloutky, osolíme, přidáme sníh z bílků, mouku a zbylé mléko. Do vymaštěné...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem a osolíme. Postupně vymícháme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Květák rozebereme na růžičky a povaříme ve slané vodě. Necháme okapat. Do vymaštěného pekáčku vložíme růžičky květáku a posypeme nakrájenými...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Kuřecí maso omyjeme a dáme do hrnce. Zalijeme studenou vodou, přidáme očištěnou zeleninu, kromě květáku a hodinu a půl vaříme. Připravíme si...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 110 min

Květák uvaříme v osolené vodě, rozdělíme na růžičky a dáme na vymazanou pánev. Mléko a mouku smícháme na hustší kaši, přidáme žloutky a tuk,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 0 min

Rozdělíme na růžičky květák a povaříme. Do vymazané mísy dáváme plátky brambor, osolíme, opepříme a posypeme libečkem. Poté klademe povařený...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 85 min

Syrový květák (nebo jen krátce ovařený) nasekáme nadrobno. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, vařenou mrkev nakrájenou na kostky a vařená rozkrájená...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Kuře omyjeme a vložíme do osolené vařící vody. Přidáme pepř, očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli a uvaříme doměkka. Květák uvaříme v osolené vodě...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 80 min

Ve slané vodě povaříme 10 minut růžičky květáku. Rozmačkáme ho v míse nahrubo, přidáme 2 žloutky, osolíme a opepříme. Přidáváme mouku a nakonec...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Květák uvaříme v osolené vodě a rozdělíme ho na růžičky. Cibuli nakrájíme, osmahneme na másle, zasypeme moukou a vymícháme světlou jíšku, zředíme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Na růžičky rozebereme květák. Omyjeme a do poloměkka uvaříme. Dáme do vymazané a vysypané formy. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme ji...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Oloupané brambory nakrájíme na plátky, prosolíme a dáme je na tuk opéci. Trochu je podlijeme a udusíme doměkka. Do vymazané zapékací mísy dáváme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 70 min

Očištěný květák vložíme do osolené vařící vody a vaříme doměkka. Květák vyjmeme a na talíři jej posypeme nastrouhaným sýrem, nakrájenou šunkou a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Květák uvaříme do poloměkka, necháme odkapat a rozebereme jej na růžičky. V kastrolu zpěníme tuk, osmažíme jemně nakrájený česnek, přidáme květák,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Na růžičky rozdělíme květák a stonek nakrájíme na velké kousky. V osolené vodě vaříme 3 minuty a poté scedíme. K zálivce použijeme sklenici se...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 78 min

Omyté vepřové maso nakrájíme na plátky a ty potom nakrájíme na malé nudličky. Poprášíme je škrobovou moučkou. Květák rozebereme na růžičky,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Rýži uvaříme v mírně osolené vodě, necháme okapat a na 15 minut ji vložíme do salátové mísy s několika lžícemi oleje. V osolené vodě uvaříme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Květák uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme, přidáme okapaný hrášek a smetanu rozšlehanou se žloutkem...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Omytý a očištěný květák uvaříme v osolené vodě doměkka. Uvařený květák dáme na ohřátý talíř, polijeme olivovým olejem a pokapeme citronovou šťávou...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 25 min

Očistíme a na růžičky rozebereme květák a uvaříme v osolené vodě do měkka. Slijeme a necháme okapat, nasekáme na malé kousky. Necháme lehce...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Oloupeme a na kostičky nakrájíme brambory. Omyjeme a na malé kousky nasekáme květák. Nastrouháme sýr. Smícháme v misce brambory s nasekaným...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Omyjeme a na růžičky rozebereme květák a ve slané vodě uvaříme doměkka. Ve slupce uvaříme brambory, necháme zchladnout, oloupeme a nastrouháme. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Na pěnu rozebereme květák na růžičky a povaříme je cca 10min v 700ml vody smíchané s mlékem a špetkou soli. Poté slijeme a rozmixujeme s ricottou,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Máslo utřeme se solí a žloutky, přidáme vymačkanou máčenou žemli a uvařený, jemně nakrájený květák. Do směsi zlehka vmícháme sníh z bílků a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Květák rozebraný na růžičky omyjeme, vložíme do kastrolu, podlijeme trochou vody a osolíme. Přidáme na plátky nakrájený česnek a dusíme. Když je...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Na růžičky rozebraný květák omyjeme, vložíme do kastrolu a dusíme doměkka. Přidáme rajčatový protlak, omytá, na kousky nakrájená rajčata,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Omytý květák uvaříme a nakrájíme na malé kousky. Připravený květák opečeme na oleji na pánvi a přidáme muškátový květ a nasekanou petrželku. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 35 min

Omyté maso uvaříme v osolené vodě, nakrájíme na kostky a dáme do omáčky připravené z nasucho opražené mouky zředěné zeleninovým vývarem. Do...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 80 min

Vejce rozšleháme v mléce, přidáme nastrouhaný sýr, jemně nakrájenou šunku a uvařený květák rozebraný na růžičky. Vše vložíme do vymazané zapékací...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Na oleji osmahneme jemně nakrájený česnek, osolíme a opepříme. Květák očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě. Přidáme jej k...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Květák očistíme, rozebereme na růžičky a udusíme na másle. Mírně osolíme a přidáme celé, propláchnuté kapary. Vše krátce podusíme. Nakonec do...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Květák očistíme, nakrájíme a smícháme s omytými, nakrájenými rajčaty a uvařenými, nakrájenými bramborami. Zalijeme zálivkou z trochy vody, cukru,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Očištěnou, drobně nakrájenou mrkev dusíme do poloměkka. Zahustíme jíškou z másla a mouky, přidáme uvařený, nakrájený květák, osolíme a podlijeme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Omytý květák uvaříme v osolené vodě téměř doměkka a necháme jej okapat. Na salátovou mísu upravíme omyté listy salátu ochucené citronovou šťávou a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Omytý květák rozebereme na růžice a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vodu slijeme a na květák v kastrole nasypeme krupici. Vše rozmícháme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Květák omyjeme, rozebereme na růžice a spaříme v osolené vodě. Dáme okapat a osušíme. Z bílků ušleháme pevný sníh, přimícháme žloutky, jemně...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Omytý květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a vymícháme na hladkou kaši....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Omyté růžice květáku vložíme do vařící osolené vody a při vaření je obracíme, jakmile na jedné straně změknou. Vaříme je do poloměkka. Květák...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Z vajec, mouky, mléka, soli a pepře připravíme řidší těsto. Květák uvaříme, jemně nasekáme a zamícháme do připraveného těsta. Na rozpálené...

5
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
1 hlas
Celkový čas přípravy 30 min

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist