Morava

Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Cibule oloupeme a nadrobno je nakrájíme. Husu omyjeme, osušíme a naporcujeme. Porce husy...

Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Šalotky očistíme, rozkrájíme na čtvrtky. Stroužky česneku oloupeme. Králíka omyjeme, osušíme, naporcujeme,...

Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka. Králíka omyjeme, osušíme, osolíme. V pekáči rozpustíme máslo, přidáme kolečka cibule, bobkový list, celý...

Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Telecí kýtu omyjeme, osušíme a naporcujeme na plátky, které...

Cibuli oloupeme a nakrájíme ji nadrobno. Nakládané okurky necháme okapat a pak je nakrájíme na malé kousky. Mrkev a petržel oškrábeme, omyjeme a...

Papriky podélně rozřízneme, zbavíme je jadérek, omyjeme a nakrájíme na proužky. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kuřecí prsa omyjeme studenou...

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme jádřinec, omyjeme ji vodou a nakrájíme...

Špek (nejlépe domácí) a uzený prorostlý bůček nakrájíme na drobné kostičky. Omyjeme petrželku s pažitkou, vodu z bylinek setřepeme a drobně je...

Jelítka a jitrnici vymačkáme, přidáme pokrájené škvarky, česnek a strouhanku. Směs dle chuti okořeníme a řádně promícháme. Zapékáme v troubě při...

Pivní sýr rozetřeme s máslem a trochou piva. Přidáme česnek utřený se solí, nahrubo nastrouhaná vejce předem uvařená natvrdo a nasekanou cibuli. ...

Špekáčky nakrájíme na centimetrová kolečka a cibuli na půlkolečka. Připravíme si na každou porci alobal, poklademe ho kolečky špekáčků, posypeme...

Vejce uvaříme natvrdo. Máslo utřeme s uvařenými žloutky, přidáme hořčici, na jemno nakrájenou cibuli,nastrouhané sterilované okurky, mrkve a...

Krajíčky chleba tence namažeme máslem, posypeme strouhanou nivou, poklademe plátky rajčat, osolíme a posypeme strouhaným eidamem. Zapékáme v...

Rýži uvaříme do měkka. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme mléko s rozšlehanými vejci, špetku soli a přimícháme uvařenou rýži. Na...

Odblaněnou srnčí plec umeleme spolu s vepřovým, přidáme v mléce namočené a vymačkané rohlíky, na drobno nakrájenou cibuli, vejce, sůl a koření a...

Brambory předem uvařené ve slané vodě nastrouháme, přidáme mouku, vejce a vypracujeme těsto. Těsto rozválíme, radélkem vytvoříme obdélníčky, na...

Plátky masa mírně naklepeme, opepříme, potřeme olejem a necháme 2 hodiny uležet. Před přípravou je osolíme a prudce opečeme z obou stran na oleji...

Všechny ingredience zpracujeme v tuhé těsto, které následně necháme chvíli odpočinout v ledničce. Těsto poté vyválíme na tenkou placku, ze které...

Bůček nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme a pečeme do měkka. Potom přidáme na plátky nakrájený česnek, na nudličky nakrájenou papriku, na...

Pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji. Přidáme maso, krátce orestujeme, zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Okořeníme a dusíme do...

Maso nakrájíme na kousky a spolu s kolečky cibule a česnekem nakrájeným na plátky opečeme na oleji. Osolíme, okořeníme, mírně podlijeme vývarem a...

Tvaroh ušleháme s cukrem, marmeládou, žloutky a smetanou na hladký krém. Přimícháme rozsekané ořechy, tuhý sníh z bílků a vychladíme. Podáváme...

Omyté zralé (až přezrálé) švestky rozpůlíme, vypeckujeme, pomeleme na masovém strojku (nebo pokrájíme na drobné kousky). Dáme je do kastrólu,...

Troubu si předehřejeme na 160°C. Kýtu z kůzlete očistíme od blan, omyjeme ji a osušíme. Celou hlavičku česneku (asi 8 stroužků) očistíme, stroužky...

Ve velkém hrnci přivedeme k varu 3-4l vody se solí. Větší brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle do mísy a tekutinu z brambor...

Omyté porce mladého králíka osolíme, posypeme drceným kmínem a čerstvě posypaným pepřem. Troubu si předehřeme na 200°C. Kořenovou zeleninu: mrkev,...

Uvařená vejce na tvrdo (vaříme je 9 minut) oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme žloutky a dáme je do misky. Přidáme k nim termizovaný sýr, zakysanou...

Zralé olomoucké tvarůžky nahrubo nastrouháme do mísy a promícháme je s lžící piva. Jarní očištěnou cibulku pokrájíme na tenké kroužky. Chilli...

Do mísy dáme hrudkovitý tvaroh a zakysanou smetanu. Pažitku, petrželku a kopr omyjeme, drobně pokrájíme. Menší omytý list česneku medvědího...

V dostatečném množství osolené vody uvaříme flíčky, scedíme a necháme okapat. V kastrolu na sádle osmažíme oloupanou, na kostičky nakrájenou...

Omyté a osušené roštěnky naklepeme a na krajích nařízneme. Plátky osolíme, opepříme a na oleji zprudka opečeme po obou stranách. Zmírníme příkon...

Omyté a osušené hovězí maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. V kastrolu na oleji osmažíme oloupanou, drobně nakrájenou cibuli dozlatova....

Králíka naporcujeme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nakrájíme na plátky. V oleji rozmícháme papriku, pepř, sůl, přilijeme vodu, víno a...