Ovčí sýr

Vepřová játra omyjeme a vaříme ve vodě 20 minut. Uvařená játra vytáhneme z vody, necháme odkapat a rozkrájíme je na malé kostky. Do rozpáleného...

Libové vepřové maso nakrájíme na menší kousky. V pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme maso, osolíme a restujeme ze všech stran. Hotové opečené maso má...

Brambory okrájíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Pršut nakrájíme (ručně) na tenké plátky, dáme do mísy, promícháme s drobně nakrájenou...

Hlávku zelí očistíme, omyjeme a rozkrojíme na 4-6 částí, košťál vyřežeme nožem. Zelí dáme vařit do osolené vody (přibližně 2 l) a ještě přidáme 1...

Mladé cukety oloupeme, opláchneme, nastrouháme nahrubo a vložíme do cedníku, aby zbytečná tekutina odkapala. Potom nastrouhanou cuketu dáme do mísy...

Omyté papriky osušíme a dáme na plechu nasucho opéct do trouby. Vlahé papriky oloupeme, odkrojíme stopky, zbavíme jádřinců a dáme do mísy. ...

Listy hlávkového salátu dobře omyjeme, pokrájíme na menší kusy a dáme do mísy. Omytá rajčata a okurku bez jadýrek nakrájíme na tenké plátky,...

Do hrnce dáme vařit 3 litry osolené vody. Jakmile se voda začne vařit, nasypeme do ní celý 1 kg kukuřičné mouky, zmírníme teplotu a za stálého...

V míse si rozkvedláme vajíčka, přidáme k nim jogurt, olej, nastrouhaný sýr, prášek do pečiva, mouku a vypracujeme hladké těsto. Zapékací menší mísu...

Vepřový bůček omyjeme, pokrájíme a jemně pomeleme v masovém mlýnku, pak ho v míse promícháme se solí a černým pepřem. Cibuli a česnek očistíme a...

V misce smícháme vejce, nasekané oregano a pepř. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory, oloupanou, nadrobno...

Nejprve si připravíme těsto z mouky, špetky soli, dvou rozšlehaných vajec a lžíce oleje. Vypracujeme hladké těsto jako na nudle, přikryjeme a...

V míse promícháme posekanou pažitku, petrželku, drobně posekané piniové oříšky, pokrájený rozdrcený česnek, majoránku a strouhanku z bílého pečiva....

Makarony uvaříme v dostatečném množství osolené vody, scedíme a necháme okapat. V pánvi na rozehřátém oleji opečeme oloupanou, nasekanou cibuli,...

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, očištěnou a omytou cuketu nakrájíme na kolečka. Na teflonové pánvi na rozehřátém oleji necháme...

Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě, scedíme a zchladíme studenou vodou. Omyté lilky nakrájíme na kostičky, mírně osolíme a po 10 minutách...

V osolené vodě uvaříme těstoviny na zkus a scedíme a dáme dvě lžíce vody stranou. V mezičase v hluboké pánvi na oleji zhruba pět minut restujeme...

Uvedeme do varu dostatečné množství vody a důkladně osolíme. Těstoviny uvaříme al dente. Piniová jádra nasucho opražíme. Rozdrobíme sýr, přidáme...

Očištěnou a omytou brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě asi 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Jogurt rozšleháme se smetanou...

Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájený pórek a necháme vychladnout. Mezitím připravíme další suroviny do náplně. V míse smícháme...