Pórek

V hrnci přivedeme pomalu k varu 1 litr telecího bujonu s masem. Pórek (bílou i zelenou část) očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. V...

Pórek a kapustu očistíme a nakrájíme na nudličky. Vložíme do kastrolu, osolíme, okořeníme, přidáme kousek másla a podlijeme vývarem. Zeleninu...

Očištěný a omytý pórek omyjeme a pokrájíme na tenká kolečka. V pánvi rozpálíme olej z vlašských ořechů a pórek krátce dozlatova orestujeme. Tymián...

Očištěnou cibuli s pórkem pokrájíme na tenká kolečka, očištěný a omytý celer pokrájíme na tenké nudličky. Petrželovou nať kudrnku omyjeme, drobně...

Pórek nakrájíme na kolečka, rajčata na silnější plátky. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme mouku. Vejce rozšleháme v mléce. V pánvi rozpustíme dvě...

Bešamel naředíme mlékem, přidáme vejce, přisypeme strouhaný sýr a promícháme. Bůček bez kosti nakrájíme na tenké plátky, pórek na kolečka. V...

Pórek očistíme, omyjeme a pokrájíme na tenká kolečka. Kuřecí omytá prsa pokrájíme na nudličky, dáme do misky, smícháme s rýžovým vínem a sojovou...

Z pórků odkrojíme pouze zelené části listů. Velice důkladně je omyjeme a necháme okapat.Poté nakrájíme na kolečka. Máslo necháme rozehřát na pánvi...

Mrkev, pórek a česnek očistíme, omyjeme a pokrájíme na tenké kroužky. Sušené houby promyjeme a namočíme na 15 minut do studené vody, pak je scedíme...

Celé kuře omyjeme, oddělíme krk a drůbky. Vložíme do velkého hrnce, zalijeme vodou, přidáme zázvor a jeden pórek. Zakryjeme, přivedeme k varu a na...

Omyté filety z lososa rozložíme na plochou nekovovou mísu. V misce smícháme sójovou omáčku, kečup, rýžový ocet, cukr a prolisovaný česnek. Směsí...

Máslo rozehřejeme ve velkém hrnci. Vložíme najemno nasekaný pórek a zvolna cca 5 min restujeme. Přidáme nasekanou kapustu, kosti a lžíci mouky....

Maso zbavíme kůže, pokrájíme na proužky, osolíme a opepříme. Bílou část pórku pokrájíme na kolečka, osolíme, opepříme, dáme do pánve, okořeníme...

Mušle omyjeme, vyjmeme z lastur. Pokapeme citronovou šťávou a dáme vařit do 2 l vody. Vaříme 10 minut, poté maso vyjmeme. Do vývaru přidáme...

Ryby dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvedeme k varu. Vaříme 30 minut. Do druhého hrnce dáme utřený česnek, pokrájenou cibuli, bylinky, nakrájený...

Pórek očistíme a nakrájíme na středně silné plátky. Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme. Na oleji osmažíme pórek,...

Syrové brambory a pórek oloupeme a tence nakrájíme, na plátky nakrájíme i nivu. V mléce rozšleháme Solamyl, sůl a pepř. Zapékací mísu vytřeme...

Všechnu zeleninu - tuřín (bílou řepu), mrkev, cibuli, celer, petržel kořen, a pórek očistíme, omyjeme a pokrájíme na kousky. 2 stonky petrželky...

Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a urovnáme na dno zapékací mísy vymazané máslem. Posypeme nasekanou petrželkou a jemně nasekaným česnekem....

Mladou okru (do 4 cm dlouhou) omyjeme a odřežeme stopky. Zapékací misku vymažeme (nebo vystříkáme) lehce olivovým olejem. Okru posypeme solí,...

Omytou brokolici rozdělíme na růžičky. Omytý a očištěný pórek pokrájíme na kolečka a nakládané kapary scedíme a necháme odkapat. Oloupanou žlutou...

Křidélka spaříme horkou vodou a necháme okapat. Maso osolíme, opepříme, osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Přidáme pokrájený zázvor a bílou...

Nožičky vložíme do hrnce se studenou vodou a přivedeme k varu. Přidáme očištěnou a pokrájenou zeleninu, sůl, pepř, bylinky, hřebíček. Vaříme 3...

Maso zbavíme přebytečného tuku, pokrájíme na 3 x 3 cm velké kousky, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodu. Maso musí být celé ponořené. ...

Sušené čínské houby Shiitake a černé houby opláchneme pod tekoucí vodou a namočíme je do studené vody na 10 minut. Pak je scedíme a necháme odkapat...

Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme. Maso vložíme do hrnce, zalijeme 4 l vody a vaříme 20 minut. Poté přidáme pokrájenou zeleninu, koření a...

Očistíme a omyjeme kořenovou zeleninu: mrkev, celer, petržel a pórek a vše pokrájíme na menší kusy. Oloupané cibule - šalotku rozkrojíme na...

Mladé lusky cukrového hrášku očistíme a omyjeme. V hrnci na rozpuštěném pepřovém másle lusky podusíme, přilijeme 1 litr bujonu z kořenové zeleniny...

Kýtu ovážeme čistou utěrkou, zajistíme nití. Zeleninu očistíme a pokrájíme na větší kousky. Zeleninu přendáme do hrnce, zalijeme 4l vody, přidáme...

Maso zalijeme vodou a uvedeme k varu. Vaříme 30 minut. Přidáme morkové kosti a vaříme dalších 30 minut. Cibuli a česnek oloupeme a přidáme s...