Svačina

Nadrobíme droždí do hrnku, přidáme cukr, špetku soli a přilijeme část vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek, který poté nalijeme do mísy s moukou...

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozšleháme, osolíme, zředíme mlékem a za stálého promíchávání přisypáváme polohrubou mouku...

Rýži přebereme, propláchneme, několikrát prolijeme vařící vodou, zalijeme ji mlékem a vaříme doměkka. Do uvařené horké rýže přidáme sůl, vanilkový...

Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Spaříme jej a vychladíme. Oloupaná jablka a očištěnou mrkev nastrouháme, přidáme omytou a jemně...

Mraženou směs lesního ovoce smícháme s griotkou, můžeme i přisladit. Piškoty srovnáme na dno mísy a zakryjeme ovocem. Mascarpone vyšleháme s...

Želatinu dáme do studené vody nabobtnat. Tvaroh, mléko a sůl vyšleháme do lehkého krému. Z želatiny vymačkáme přebytečnou vodu a rozpustíme ji ve 4...

Vanilmix s vodou krátce prošleháme a necháme 10 minut ustát. Smetanu ušleháme dotuha a vmícháme do vanilmixu. Do pohárů vrstvíme pokrájené jahody...

Kávu nalijeme do šálku, přidáme vaječný koňak, podle chuti cukr a zamícháme. Ozdobíme šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou.

Po otevření sklenice vylijeme nálev a fazole nasypeme do misky. Cibuli nasekáme nadrobno a spolu s majonézou promícháme s fazolemi. Teprve pak...

Brambory uvaříme ve slupce a ještě teplé oloupeme. Nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno a spaříme vařící vodou. Okurky...

Ve slupce uvařené brambory oloupeme, prochladlé nakrájíme na kolečka, promícháme s kmínem a se solí utřeným česnekem. Zalijeme majonézou, kterou...

Čerstvé tvrdší hříbky očistíme, nakrájíme na plátky, dáme do polévkového síta, ponoříme je i se sítem do vařící slabě osolené vody a asi 5 minut...

Troubu předehřejeme na 200C. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, poté přidáme 50g cukru a vše vmícháme do studené cukrářské šlehačky. Formu...

Dužinu tykve nejprve nakrájíme na větší kousky na na mírném ohni asi 20minut podusíme. Poté rozmačkáme na hladké pyré. Troubu předehřejeme na 200C...

V kastrůlku nejprve přivedeme k varu 100ml vody s cukrem, necháme vařit dokud nevznikne světlý karamel. Poté odstavíme, přidáme 3lžíce studené vody...

Vanilkové lusky podélně rozřízneme a vyškrábneme semínka. Lusky dáme do kastrůlku a společně se smetanou ke šlehání a mlékem přivedeme k varu. ...

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké nudličky, přidáme gorgonzolu pokrájenou na kostičky, pomeranč a grep nakrájené na plátky, ořechy opražené na...

Vařené a oloupané batáty nakrájíme na nudličky, přidáme oloupané ovoce, taktéž pokrájené na nudličky. Vmícháme červenou papriku nakrájenou na...

Hlávkový salát zbavíme zvadlých listů, překrojíme jej na 4 díly a důkladně opláchneme v tekoucí vodě. Do studené vody přidáme sůl, ocet a...

Hlávkový salát zbavíme zvadlých listů, rozkrájíme jej na 4 díly a pečlivě opláchneme v tekoucí vodě. Do kysané smetany zašleháme cukr, ocet a sůl....

Hlávkový salát zbavíme zvadlých listů, rozkrájíme jej na 4 díly a pod tekoucí vodou dobře propláchneme. Do kyselého mléka zašleháme cukr, sůl a...

Hlávkový salát zbavíme zvadlých listů, překrojíme jej na 4 díly a dobře propláchneme pod tekoucí vodou. Biokys vyšleháme a zamícháme do něj cukr a...

Fazolové lusky zbavíme vláken, opláchneme ve studené vodě a zalijeme je čerstvou vodou. Lusky uvaříme téměř doměkka a scedíme. Po okapání lusky...

Salátové okurky opláchneme, oloupeme, zbavíme hořkých částí a nastrouháme na tenké plátky. Okurky osolíme a zalijeme rozšlehaným biokysem...

Rajčata opláchneme a nakrájíme je na tenčí plátky. Z vody, oleje, octa, cukru a soli připravíme zálivku. Uchováváme ji v chladu. Při podávání...

Rajčata opláchneme a nakrájíme na tenčí plátky. Biokys osolíme a přisladíme podle chuti. Uchováváme jej v chladu. Při podávání naskládáme...

Krém připravujeme jeden den před podáváním. Lékořici namočíme s trochou vody, přidáme cukr a při nízké teplotě zahříváme. Plátky želatiny mezitím...

Nejprve přivedeme k varu mléko a necháme vychladnout. Utřeme žloutky s cukrem a přidáme mletou skořici. Troubu předehřejeme na 180C. Ovoce...

Nejprve utřeme cukr, maizenu a žloutky do pěny. Poté nastrouháme citrónovou kůru a společně s mlékem a vanilkovým luskem přivedeme v kastrůlku k...

Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Žloutky utřeme s cukrem doběla. Poté postupně přidáme maizenu a přilijeme likér a šťávu z citrusů....

Mango rozkrojíme, vyjmeme dužinu a rozmixujeme ji. Pyré propasírujeme přes síto a přidáme hřebíček. Plátky želatiny namočíme do studené vody a...

Všechny suroviny - cukry, mouku, kypřící prášek do pečiva, mléko, olej, rum, tvaroh a vejce smícháme dohladka a těsto dáváme smažit po malých...

Hlávkové zelí zbavíme zvadlých listů, opláchneme, překrojíme na půl a vykrojíme košťál. Zelí nakrájíme na nudličky, spaříme je ve vařící vodě,...

Čokoládu nalámeme na kousky, vložíme do mísy a zalijeme vroucí smetanou. Vymícháme hladkou hmotu a poté postupně přidáváme máslo a žloutky. K...

Hlávky zelí očistíme, rozkrojíme, zbavíme košťálu a nakrájíme je na hrubé nudle. Zelí propláchneme vodou a necháme okapat. Potom zelí osolíme,...

Hlávky zelí očistíme, rozkrojíme, zbavíme košťálu a nakrájíme je na čtverečky. Krátce je spaříme vařící vodou a necháme okapat. Potom zelí osolíme...

Hlávky zelí očistíme, rozkrojíme, zbavíme košťálu a nakrájíme je na jemné nudličky. Zelí spaříme vařící vodou a necháme okapat. Potom zelí osolíme...

Troubu předehřejeme na 60C. Žloutky s cukrem utřeme dohladka a přidáme semena z vanilkových lusků. Poté přilijeme smetanu a vše promícháme. Směs...

Ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Vložíme je do hlubší mísy. Přidáme na půlky nakrájená žlutá rajčata, na dílky nakrájená...

Několik malin odložíme na dozdobení a zbytek rozmixujeme se 75g cukru. Necháme okapat a vložíme na 12hodin do lednice. Žloutky se zbytkem cukru...