- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Jih Asie
Jihoasijská kuchyně používá především vlastní suroviny, které už jsou ale k dostání i u nás a tak si podle receptů v této části mnoho jídel z Indie a dalších zemí můžete připravit sami.
Kuchyně na jihu Asie je známá například díky kuskusu nebo bulguru, chutney a chlebu čapátí. Velmi často se v ní připravuje jehněčí a kuřecí maso s rýží na mnoho způsobů. Oblíbené jsou i fazole, z ovoce hlavně banány, mango a ovokádo. Jídla z těchto a mnoha dalších potravin vás mile překvapí svojí chutí a v mnoha případech i snadnou přípravou, vyzkoušet byste měli i směs originálního koření Char masala.
žádný hlas
Plátky ryby mírně osolíme a na rozpáleném oleji po obou stranách zprudka orestujeme. Vyjmeme a na...
45 min 
žádný hlas
Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do 5 dl vařit. Vaříme je 12 minut, pak...
55 min 
žádný hlas
Česnek a feferonku rozemeleme, petrželku nasekáme a důkladně utřeme se všemi ostatními přísadami....
50 min 
žádný hlas
Platýze očistíme a naporcujeme, čočkovou mouku nasucho opražíme. Utřený česnek osmahneme na...
50 min 
žádný hlas
Cibuli nakrájíme na kolečka a na rozpáleném oleji necháme zpěnit. Brambory oloupeme a nakrájíme...
50 min 
žádný hlas
Cibuli pokrájíme na kolečka, na rozpáleném oleji necháme zesklovatět. Česnek rozetřeme s chilli...
45 min 
žádný hlas
Cibuli nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji. Česnek utřeme, smícháme se zázvorem, kari...
30 min 
žádný hlas
Kmín osmahneme na rozpáleném másle společně s bobkovým listem a nasekanou feferonkou. Vmícháme...
40 min 
žádný hlas
Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na rozpáleném másle. Cibuli nasekáme nadrobno...
60 min 
žádný hlas
Poháry vyložíme salátovými listy, na ně navrstvíme na jemno nasekané, vařené krabí maso. ...
25 min 
žádný hlas
Papriky rozřízneme podélně na poloviny a spaříme vroucí vodou. Rozpálíme dvě lžíce másla, krátce...
50 min 
žádný hlas
Maso uvaříme v mírně osolené vodě, rozemeleme. Česnek a feferonku na jemno posekáme, cibuli...
45 min 
žádný hlas
Cibuli nakrájíme, na rozpáleném másle osmahneme do zlatova a vyjmeme. Poté postupně dusíme...
50 min 
žádný hlas
Brambory ve slupce uvaříme a oloupeme. Cibuli nakrájíme, česnek utřeme a společně osmahneme na...
50 min 
žádný hlas
Rajčata omyjeme, překrojíme na poloviny, vydlabeme vnitřky a smícháme je se špenátem a vejci....
50 min 
žádný hlas
Lilky očistíme, nakrájíme na kolečka a potřeme směsí kari koření a soli. Necháme alespoň 60 minut...
90 min 
žádný hlas
Lilky očistíme a nakrájíme na kousky. Kokos rozvaříme, cukr necháme rozpustit v octě. Česnek...
50 min 
žádný hlas
Brambory i lilky uvaříme a nakrájíme na kostky. Cibuli nasekáme a na rozpáleném másle osmahneme...
60 min 
žádný hlas
Lilky očistíme a nakrájíme na plátky. Kokos namočíme v mléce, cukr rozmícháme s octem. Lilek...
45 min 
žádný hlas
Čočku necháme namáčet přes noc. Poté ji uvaříme úplně doměkka s bobkovým listem. Vmícháme zázvor,...
55 min 
žádný hlas
Hrách necháme namáčet přes noc. Poté ho se sodou uvaříme ve vodě do poloměkka. Scedíme, vodu...
60 min 
žádný hlas
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme těsto. Cca 60 minut ho necháme odpočinout. Poté...
35 min 
žádný hlas
Smícháme mouku se solí a vodou a vypracujeme těsto. Zakryjeme vlhkou utěrkou a necháme cca 60...
100 min 
žádný hlas
Smícháme obě mouky, sůl, nadrobno nasekanou cibuli, feferonku a petrželku. Dle potřeby přidáme...
30 min 
žádný hlas
Chilli koření, pepř, zázvor a kari koření rozmícháme v jogurtu. Brambory uvaříme ve slupce do...
60 min 
žádný hlas
Hořčičné semínko osmahneme na rozpáleném másle. Přidáme oloupané, nakrájené brambory, ochutíme...
45 min 
žádný hlas
Brambory oloupeme, nakrájíme, osolíme a společně s kmínem a kari kořením orestujeme cca 5 minut...
40 min 
žádný hlas
Brambory oloupeme, uvaříme a rozšťoucháme. Čočkovou mouku i hořčičné semínko osmahneme na...
40 min 
žádný hlas
Cibuli nakrájíme a na rozpáleném másle osmahneme do zlatova. Přidáme nadrobno nasekané feferony a...
40 min 
žádný hlas
Do mléka vmícháme mouku a máslo, svaříme. Přidáme špenát, žloutky, ochutíme solí a kořením,...
55 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android