Jižní Evropa - ostatní

Fíky nařízneme uprostřed do kříže a střed trochu stlačíme. Ohnivzdornou formičku vymastíme a vyložíme fíky. Portské víno s rozmarýnem a cukrem...

Sýr nastrouháme na jemno. Okurku a rajčata dobře omyjeme a nakrájíme na kolečka a plátky. Papriky podélně rozpůlíme, odstraníme jádřince,...

Sýr Feta rozdrobíme do misky a utřeme s měkkým kozím sýrem, rozšlehanými vejci a opepříme. Z listového těsta vyválíme dva pláty, pekáč vymažeme...

Uvařené šneky nahrubo nasekáme a přidáme nasekanou šalotku, pažitku, jedno drobně nakrájené jablko a smetanu. Dochutíme a promícháme. Zbytku jablek...

Oloupané krevety potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Naskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 10 minut na 200 °C. Po...

Avokáda oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostky. Zakapeme je šťávou z limetky a citronu. Přidáme nasekanou šalvěj, sůl a pepř. Přidáme...

Jarní cibulky a česnek nakrájíme na tenké plátky. Rajčata nakrájíme na proužky. Brokolici nakrájíme na drobné růžičky. Chorizo nakrájíme na...

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vepřovou krkovičku omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky, které lehce naklepeme, potřeme olejem,...

Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Stroužky...

Rajčata umyjeme a nakrájíme na kolečka. Mozzarellu vyjmeme z nálevu, necháme okapat a pak nakrájíme také na kolečka. Na malý talířek pokládáme...

Zelí rozkrojíme na čtvrtky, zbavíme košťálu a jemně je nakrouháme. Mírně osolíme, vložíme do porcelánové mísy, přiklopíme talířkem a necháme asi 30...

Kuřecí maso umeleme a smícháme se strouhankou a kari pastou. Z masové směsi vytvoříme koule,které napichujeme střídavě s kousky slaniny, žampiony...

Omyté maso nakrájíme na kostky a osolíme. Očištěné papriky nakrájíme na větší kousky, cibuli, rajčata a brambory na silnější kousky. Na špejle...

Kůži na kuřecích čtvrtkách hustě propícháme vidličkou nebo jehlou na špízy. Osolíme a dáme do nekovové mísy. V jiné míse smícháme olivový olej,...

Omyté, podélně rozkrojené lilky, očištěnou, na proužky nakrájenou papriku a očištěné, na dílky nakrájené žampiony vložíme na plech, osolíme,...

Filátka z lososa osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V rozehřátém oleji je z obou stran opečeme. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a zpěníme ji na...

Krevety očistíme a promícháme je s bílky, škrobem a solí. Potom je v rozehřátém oleji zblanšírujeme a scedíme. Na části tuku zpěníme na plátky...

Krabí prsty nakrájíme na větší kousky a promícháme s bílky,škrobem a osolíme. Kousky masa oblanžírujeme v mírně rozehřátém tuku. Přebytečný tuk...

Uvařenou rýži smícháme s tuňákem, přidáme sterilované cibulky překrojené na půl a sterilované okurky nakrájené na kostičky. Můžeme přidat i...

Nejprve utřeme doměkka máslo, postupně přidáváme po lžících moučkový cukr. Poté zašleháme do směsi šlehaná vejce. Nakonec přisypeme mleté kaštany a...

Sušenky nalámeme, přidáme cukr, vejce, vanilku, nastrouhanou čokoládu, vodu a rozpuštěné máslo. Vzniklým těstem vyplníme srnčí hřbet a necháme...

Pita placky potřeme rajčatovou omáčkou, posypeme rozdrobeným kozím sýrem, chilli, oreganem, solí a pepřem. Dáme na plech s pečícím papírem a...

Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím nakrájíme chřest na malé kousky a při střední teplotě, za stálého míchání,...

Smícháme mleté maso se strouhankou, hořčicí, vejcem, osolíme a opepříme. Na kousky nakrájíme sýr feta. Z masové směsi děláme placičky, do...

Mandle spaříme, oloupeme a umeleme. Smícháme je s cukrem, moukou a 2 celými vejci. Vypracujeme těsto. Z těsta tvarujeme preclíčky o průměru 3-4cm....

Ze dvou lžic vlažného mléka a droždí připravíme kvásek. Vlijeme jej do mouky, přidáme sůl, pepř, vejce, smetanu a zaděláme husté těsto. Vykynuté...

Mrkev očistíme a uvaříme v mírně osolené vodě. Prolisujeme ji sítem a dáme do kastrolu. Přilijeme mléko, přidáme cukr a máslo a na ohni za stálého...

Žloutky ušleháme a postupně k nim přidáváme ohřátou osolenou vodu. Nakonec vmícháme mouku. Těsto mícháme a když se začnou tvořit bubliny, vmícháme...

Papriky upečeme na plotně nebo v troubě, sloupneme je a zbavíme semen. Papriky umeleme na strojku a umletou hmotu podusíme na tuku a osolíme. ...

Do hrnce vložíme rajčata, cibuli, vodu a citronovou šťávu, zamícháme, přidáme pepř a sůl, přivedeme k varu a 20 minut vaříme na mírném ohni. ...

Špenátové listy omyjeme a necháme okapat. Špenát osolíme, posypeme nasekaným česnekem, přilijeme citronovou šťávu a prolijeme olejem. Salát...

Osolené mléko, žloutky a sýr ušleháme v páře na krém. Omytá rajčata překrojíme na polovinu, vyhloubíme a naplníme připraveným vychladlým krémem....

Omytá rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme semen. Rajčata obalíme v mouce, namočíme v tekutém másle a obalíme ve strouhance. V pekáčku vymazaném...

Na rozpuštěném másle osmažíme nakrájenou slaninu, cibuli a celer, dokud není vše měkké. Moukou zaprášíme a 2 minuty osmahneme, přidáme mléko, rybí...

Strouhanku osmažíme na oleji, přidáme nasekaný česnek, petrželku a prolisovaná rajčata. Dusíme, až se odpaří voda. Nakonec přidáme vejce a na ohni...

Rouškou pokryjeme cedník na výrobu sýra a umístíme na mísu k zachycení tekutiny. Do jogurtu zašleháme sůl a nalijeme do cedníku. Přes noc...

Omyté maso zalijeme do roviny vodou, osolíme a vaříme. K poloměkkému masu přidáme zelí rozkrojené na čtvrtky. Během vaření přidáme cibuli...

Olivový olej, citronovou šťávu, česnek a celerové semínko smícháme. Osolíme, opepříme a dáme stranou. Kurkumu a kmín vmícháme do vroucího vývaru...

V pánvi rozehřejeme olej s máslem, přidáme nakrájenou cibuli, celer a mrkev a smažíme 5 minut, dokud zelenina nezměkne. Přidáme mleté jehněčí...

Na kousky nakrájíme jehněčí kýtu a odstraníme tuk. Veškeré suroviny na marinádu smícháme, přidáme maso a 2 hodiny v lednici marinujeme. Cibuli...