Redukční

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky třeme v kastrůlku a zvolna přidáváme med, až do spotřebování celé dávky. Kastrůlek dáme na...

Česnek, hrozinky, med a lžíci octa důkladně rozetřeme dohromady. Směs uchováme v chladu a konzumujeme po lžičkách sedm dní, týden vynecháme a opět...

Ve vývaru vaříme všechny ingredience kromě kokosového mléka a feferonek. Těsně před koncem vaření vlijeme kokosové mléko a polévku ještě krátce...

Ředkvičky omyjeme a spodní část rovně zařízneme, aby stály. Seřízneme vršky, poklademe je osušenými sardelovými očky a upevníme párátky. Podáváme...

Kompotované broskve nakrájíme na tenké nudličky. V kastrůlku je zalijeme hrnkem šťávy z kompotu a pokud nebudou broskve ponořené, přilijeme vodu....

Omytou cibulovou nať nakrájíme na proužky dlouhé asi 1 cm. Zalijeme bílým jogurtem rozšlehaným s acidofilním mlékem a podle chuti osolíme. Salát...

Očištěná holoubata vykostíme tak, že je nařízneme na hřbetu a maso směrem k prsíčkům opatrně odkrajujeme. Plátky masa mírně naklepeme, položíme na...

Fazole uvaříme v 1/2l vody a necháme vychladnout. Cibulky nakrájíme i s natí, oloupaný pomeranč a jablka nakrájíme na kostičky. Vše smícháme s...

Očištěný a omytý pórek nakrájíme na proužky dlouhé asi 1cm. Zalijeme je bílým jogurtem rozšlehaným s acidofilním mlékem. Salát podle chuti osolíme...

Rýži přebereme, na cedníku vypereme v horké i studené vodě. Do silnostěnného kastrolu vlijeme odměřené množství vody, opatrně osolíme, vsypeme rýži...

Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě doměkka. Ocedíme ji, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Hrášek uvaříme doměkka v osolené vodě...

Omytou a osušenou okurku podélně rozkrojíme na poloviny. Vnitřek vydlabeme lžičkou a okurku osolíme. Žervé smícháme s jemně nakrájenou cibulí a...

Dobře omytý celer vložíme do osolené a okyselené vody a vaříme jej 20 - 40 minut podle velikosti. Uvařený celer zchladíme, oloupeme a nakrájíme na...

Fazole a hrách předem namočíme a v téže vodě uvaříme doměkka. Mezitím podusíme zelí v trošce vody. Uvařené luštěniny smícháme s podušeným kysaným...

Omytá rajčata oloupeme, zbavíme semen a podusíme v kastrole na plotně. Přidáme utřený česnek a na kašičku rozmíchaný koriandr, sůl, chilli koření...

V kuřecím vývaru uvaříme propláchnutou rýži. V mističce rozšleháme vejce se šťávou z citronu, přidáme 5 lžic vývaru a směs vlijeme do horké...

Oloupaná jablka rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na osminky. Uvařené brambory nakrájíme na kolečka silná asi 0,5cm. V míse smícháme...

Čerstvý zázvor oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Do hrnce s osolenou vodou dáme připravený zázvor, omyté kuře, oloupaný celer a petržel, libeček a...

Omyté celé kuře povaříme asi 5 minut a necháme do druhého dne v chladu. Čerstvý zázvor oloupeme, na jemno nastrouháme. Povařené kuře potřeme solí...

Vychlazený jogurt, rajčatovou šťávu, tabasco, sójovou omáčku a citronovou šťávu rozmixujeme nebo jen dobře rozkvedláme. Koktejl rozdělíme do...

Propláchnuté kuřecí drůbky zalijeme vodou, osolíme a vaříme téměř do měkka. Přidáme očištěnou zeleninu, vaříme, až vše změkne. Vývar scedíme, z...

Bazalku omyjeme, osušíme a otrháme lístky. Několik jich ponecháme stranou na ozdobu. Zbylé lístky rozmixujeme s mlékem, osolíme opepříme a přidáme...

Omyté a očištěné porce kapra pokapeme citronovou šťávou, necháme asi 15 minut odležet. Potom maso osolíme, v kastrolu podlijeme trochou horké vody...

V hrnci přivedeme k varu vývar, přidáme koriandr, přisypeme očištěnou, na kousky pokrájenou mrkev a oloupanou, nakrájenou cibuli. Vaříme asi 15...

Očištěné fazolky vložíme do vody a vaříme asi 50 minut. Uvařené zahustíme Solamylem, rozmíchaným v mléce, poté zvolna za častého míchání dovaříme....

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozpůlíme. Na každou půlku vejce vložíme trošku kaviáru. Plátky uzeného lososa ozdobně stočíme a upravíme i s...

Ovesné vločky vložíme do misky, zalijeme kompotem i s nálevem a necháme alespoň 5 minut nabobtnat. Očištěnou mrkev jemně nastrouháme, přidáme k...

Propláchnuté, předem namočené fazole uvaříme téměř do měkka. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, znovu uvedeme do varu, krátce povaříme a scedíme. Do...

Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě, scedíme ji a necháme okapat. Omyté okurky oloupeme, nakrájíme na špalíčky dlouhé 6 cm, dužinu vydlabeme...

Grapefruitový, jablečný a brusinkový džus nalijeme do sklenice, promícháme. Ozdobíme lístky čerstvé máty a podáváme dobře vychlazený. Nápoj má...

Očištěný celer a mrkev nakrájíme na nudličky. Podmáslí ochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a špetkou kurkumy. Mrkev a celer promícháme se...

Očištěné a omyté kukuřičné palice vaříme v osolené vodě asi 20 minut. Uvařenou kukuřici vyjmeme, necháme okapat a vychladnout. Nakrájíme ji na...

Menší cibule oloupeme, nařízneme křížem asi do 2 cm a povaříme je v osolené vodě asi 5 minut. Necháme dobře okapat. Lučinu (nebo jiný krémový sýr)...

Rajčata i s olejem vložíme do misky. Přidáme natrhané snítky rozmarýnu, nasekaný česnek a kapary. Přikryjeme, necháme do druhého dne odležet. Směs...

Omyté a očištěné kuře na povrchu i uvnitř okořeníme mletou paprikou, solí, pepřem. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, očištěné papriky...

Veku navlhčíme vodou a vymačkáme. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Mleté maso prohněteme s vekou, cibulí a vejcem. Osolíme, opepříme,...

Římský hrnec (nebo jiný hliněný) namočíme podle předpisu. Omyté brambory vrstvíme s hrubou mořskou solí do hrnce, přiklopíme poklicí a vložíme do...

Oloupaný česnek nasekáme a smícháme s omytými, jemně nasekanými bylinkami, hořčicí, jogurtem a lučinou. Omáčku výrazně osolíme a opepříme. ...

Řapíkatý celer omyjeme a očistíme, 2 řapíky podélně rozkrojíme a necháme stranou. Zbylý celer vylisujeme v odšťavňovači. Vylisovanou celerovou...

Oloupanou bramboru nakrájíme na kostičky. Zeleninový vývar nalijeme do hrnce, přidáme bramboru a vaříme pod pokličkou. Po chvíli přidáme oloupanou...